conhecer os diversos tipos de abacates para obter mais conhecimento sobre estes muito popular e altamente nutritivos de frutas que muitas vezes acaba em nossa torradas ou como guacamole e sobremesa.o abacate é uma grande fruta de bagas contendo uma única semente. Tem mais de 500 variedades que variam em tamanho de fruta, textura, forma e taxa de maturidade. A árvore do abacate pode sobreviver mais de 400 anos e é nativa do Sul do México.,o primeiro abacate foi encontrado em uma caverna em Coxcatlán, Puebla, México e remonta a cerca de 10.000 a. C. Um frasco de água em forma de abacate datando de 900 d. C. Também foi desenterrado na cidade pré-incana de Chan Chan. Estas plantas foram cultivadas na América Central e do Sul já em 5000 a. C.

A Palavra “abacate” veio da palavra asteca ahuacatl, que significa “testículo”, em referência à semelhança do fruto com a referida parte do corpo. O fruto também é conhecido como a “pera de jacaré” por causa de sua forma e pele de couro.,os maiores produtores mundiais de abacate São México, Peru, Colômbia, República Dominicana e Indonésia. Nos Estados Unidos, a Califórnia é responsável por 95% da produção de abacate. O tipo mais popular de abacate no país é a variedade Hass.

abacates Nutrition Facts Chart

Agora vamos saltar para as suas opções de abacate.,

cultivares do tipo A

abacates do tipo Choquette

de cor Oval e verde-escuro, o abacate é originário da Flórida e é uma mistura de dois tipos diferentes-guatemalteco e da Índia Ocidental. Têm peles lisas e brilhantes e um elevado teor de água. A própria carne tem um sabor suave e é bastante Aguada. Na verdade, quando você corta no abacate Choquette, é conhecido por liberar um tipo de sedoso de fluido.

Gwen abacates

o abacate Gwen tem a forma oval e verde-escuro., Sua textura e sabor são semelhantes ao abacate Hass, mas o Gwen é maior e tem uma carne cremosa que é muito saborosa. É também fácil de descascar, mesmo com a sua pele espessa e pelada, e foi desenvolvido pela primeira vez na Califórnia. Ele pesa até 15 onças, é rechonchudo em tamanho, e tem uma semente de tamanho pequeno a médio.

abacates Hass

abacates Hass são um pouco diferentes porque têm uma cor purplish-black., Isso não significa que eles não são populares, no entanto, porque é este tipo de abacate que compõe a maioria dos abacates que vêm da Califórnia. Tem uma textura de veludo e tem um gosto bastante nutty, e sua pele espessa torna-se roxo escuro à medida que se torna mais riper.

Sua carne é verde pálido em cor e seu sabor é requintado, tornando-se perfeito para fazer guacamole. Há também uma variedade de Hass lâmpada, que tem um gosto semelhante ao Hass normal, mas tem um tamanho muito maior. Esta tem pele pegajosa e uma semente de tamanho médio.,

Lula abacates

o avocado Lula verde, em forma de pêra, teve origem no sul da Flórida, e tem uma grande semente e pele escura e brilhante. Se você optar por cultivar abacates Lula, você vai descobrir que eles às vezes são suscetíveis ao fungo sarna; no entanto, eles também crescem muito rapidamente e podem lidar com a maioria dos climas frios.estes são belos abacates roxo-escuro que são relativamente novos, tendo sido descobertos na década de 1990.é um tipo muito grande de abacate e tem uma pele muito áspera., Quando plantada, o fruto cresce abundantemente, embora lentamente, e foi descoberto na África do Sul, embora sua herança exata seja desconhecida. Ele também tem sementes que são maiores do que muitos outros tipos de abacates, chegando até 14 polegadas em peso.

abacates mexicanos

o abacate mexicano é preto em cor e em forma de Pêra, e originou-se no México, daí o seu nome., Com pele lisa e brilhante e um tamanho menor do que o normal, o abacate Mexicano pode ser difícil de descascar por causa de sua pele fina, mesmo que a semente é bastante grande e eles são um tipo muito saboroso de abacate. A pele em si também é comestível, e muitas pessoas afirmam que eles têm um sabor semelhante a anis.

abacates Pinkerton

em vez de uma forma oval ou pera, o abacate Pinkerton é, na verdade, bastante longo, e tem uma pequena semente e polpa verde-pálida. Com uma pele áspera e grossa, estes abacates são ricos em óleo e têm um sabor muito saboroso e nutty., Ele também é resistente ao frio e geada, o que significa que pode ser cultivado em muitos locais diferentes.

abacates

estes abacates redondos, verdes-escuros são alguns dos maiores abacates disponíveis, aproximadamente do mesmo tamanho que um softball. Tem uma semente de tamanho médio e uma pele de espessura média, com uma textura lisa e brilhante. Os abacates de Reed têm carne amarela-dourada e um sabor que é muito delicado e um pouco nutty. Eles foram desenvolvidos por James Reed por volta de 1948, e muitas pessoas pensam que eles são os abacates mais saborosos existentes.,

Wurtz abacates

também chamado de pequenos abacates, é conhecido por ser a única variedade anã deste tipo de fruta. Mesmo a árvore é compacta, chegando a não mais de 3 metros de altura, enquanto outras árvores podem chegar a 20 metros de altura. Com um sabor delicioso e um tamanho Verde agradável, amadurece Maio até setembro, e pode lidar com temperaturas tão baixas quanto 32 graus Fahrenheit.,

cultivares do tipo B

abacates Bacon

com pele verde sardas e forma oval, os abacates de toucinho existem desde 1951 e têm uma polpa amarela clara e delicada. A semente é invulgarmente grande, e tem um alto teor de óleo em sua carne também. Eles florescem do final do outono ao início da primavera, e eles podem chegar até 12 onças em tamanho.,

Abacates de Brogdon

abacates de Brogdon são perfeitos para crescer em climas frios, e têm um sabor rico e nutty que é semelhante ao abacates de Hass. Porque a pele é tão fina que é difícil de descascar, este tipo de abacate nem sempre é oferecido comercialmente, mas este fruto escuro-roxo é popular no entanto.

Ettinger abacates

Ettinger abacates look very similar to pears with their bright-green color, and they grow mostly in Israel., Eles têm uma pele fina e lisa que não é facilmente descascada, e eles têm um baixo teor de óleo e um sabor suave. Ele também tem uma semente que é bastante grande.

Abacates de Fuerte

estes abacates verdes têm pele de espessura média, que é de natureza latente, por isso se descascam muito facilmente. Sua semente é relativamente grande e tem um sabor que está perto de avelã. É também espessa e tem uma textura oleosa clara.,

abacates Monroe

o abacate Monroe é incomum na medida em que é muito maior do que a maioria dos outros tipos de abacates, às vezes chegando a duas libras ou mais em peso. Eles são resistentes ao frio e têm uma pele áspera, brilhante, mesmo que a carne é um pouco menos Aguada do que muitos outros tipos de abacates.

abacates Sharwil

estes belos abacates verdes são de tamanho médio, com pele verde rugosa e polpa de cor amarelo-verde. Eles têm um ótimo sabor de noz e um monte de óleo neles., Se eles são colhidos no início da temporada, os abacates são firmes, mas eles amolecem quando se aproxima do final da temporada.estes abacates têm um sabor de alta qualidade e parecem abacate de Fuerte preto. Ele amadurece de novembro a março e pode lidar com temperaturas tão baixas quanto 28 graus Fahrenheit. A carne fica verde mesmo depois de a cortares.

Zutano Abacates

Zutano abacates têm brilhante, pele fina que pode ser difícil de descascar., Eles têm sementes de tamanho médio e uma carne verde-clara com sabor claro. Seu conteúdo de óleo é baixo, mas, ele tem uma grande quantidade de água nele, e seu sabor é suave, mas saboroso.