neste artigo:

• Synopsis

Introdução

• Por que as constipações são mais comuns quando estão Frias?ficar quente para evitar a constipação?,The Science Behind Chicken Soup A Closer into Some Therapeutic Ingredients: Allic, cebolas, gengibre, Synopsis: embora a constipação comum tenha sido uma doença de longa data e frequentemente encontrada, muitas questões não resolvidas permanecem sobre a constipação comum. No entanto, a investigação científica forneceu-nos maiores conhecimentos sobre a ciência por trás da canja de galinha e possíveis razões pelas quais as constipações são mais comuns durante as estações com temperaturas mais baixas., Embora o debate permaneça sobre se ser frio pode aumentar o seu risco de apanhar a constipação comum, pode ser melhor errar no lado seguro e ficar quente nesta estação fria.Introdução: Durante séculos, a canja de galinha foi considerada um remédio para constipações. Na verdade, o médico e filósofo judeu Egípcio Maimônides aconselhou as pessoas a consumir sopa de galinha para o alívio dos sintomas do trato respiratório em seu tratado do século XII. Além disso, uma série de outras culturas têm utilizado canja de galinha em suas práticas de cura tradicionais para combater o frio comum., Até é prática corrente na sociedade moderna de hoje recorrer à canja de galinha como remédio contra a gripe, mas qual é a ciência por trás da canja de galinha? Leia para descobrir algumas informações sobre a constipação comum e as evidências científicas por trás das propriedades de luta fria da canja de galinha.porque é que as constipações são mais comuns quando estão Frias?,embora o frio por si só não faça com que as pessoas caiam com o frio comum, a combinação dos seguintes factores pode contribuir para que as constipações ocorram mais frequentemente durante o outono e as estações de Inverno:
  • Rhinovírus (vírus que causam o frio comum) prosperem a baixas temperaturas. De acordo com um artigo de 2013 na Nature News, os pesquisadores reconheceram esse fato por décadas ., Além disso, um artigo de 2009 publicado em Medicina Respiratória relatou que em um ambiente frio, a temperatura do trato respiratório superior pode ser mais favorável à replicação de rinovirus, levando a um aumento na ocorrência do frio comum em tempos de baixa temperatura .a baixas temperaturas, os nossos corpos podem produzir menos sinais imunológicos antivirais e deixar-nos mais vulneráveis a infecções., Na Conferência da Sociedade Americana de Microbiologia de 2013, cientistas da Universidade de Yale apresentaram suas pesquisas que demonstraram como baixas temperaturas podem comprometer as defesas naturais contra rinovírus. Em seu estudo envolvendo ratinhos e um rinovírus específico do Ratinho, eles descobriram que em condições mais frias, os ratinhos produziram menos sinais imunológicos antivirais do que em condições mais quentes. Esta redução nos sinais antivíricos permitiu que as infecções persistissem mais facilmente a temperaturas mais frias., Além disso, os cientistas realizaram pesquisas em células das vias aéreas humanas cultivadas em um ambiente de laboratório frio ou quente e infectou as células com rinovírus que causam resfriados em seres humanos. A partir deste estudo, demonstraram que as células infectadas crescido em um ambiente mais quente foram submetidos a morte celular programada (uma forma de célula de suicídio que resulta de uma resposta imune para limitar a propagação da infecção) a uma taxa maior do que as células infectadas no ambiente mais frio ., as temperaturas frias e a baixa humidade, características da estação “fria”, estão associadas ao aumento da ocorrência de infecções agudas do tracto respiratório (que incluem condições como a constipação comum), de acordo com o artigo de 2009 da Medicina Respiratória mencionado acima . Além disso, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA: National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) explica que os vírus causadores de frio “sobrevivem” melhor em baixa umidade, o que ocorre durante meses mais frios., Além disso, a NIAID também relata que o tempo frio pode causar o revestimento do nariz a tornar-se mais seco e mais suscetível aos vírus que causam o frio comum .manter-se quente para evitar a constipação?pode ser fisicamente frio realmente aumentar suas chances de descer com o frio? Ainda há controvérsia sobre este tópico e pesquisadores relataram descobertas que sugerem respostas diferentes para esta pergunta.,

    · um estudo de 1968 publicado no New England Journal of Medicine examinou 44 voluntários para infecções por rinovírus induzidas experimentalmente e descobriu que a exposição a baixas temperaturas (aproximadamente 39 a 50°F) não influenciou a frequência ou gravidade das constipações resultantes da estirpe de rinovírus utilizada no estudo .,

    · Um estudo de 2005 publicado na prática familiar demonstrou que os indivíduos que tinham os pés refrigerados num banho de água fria tinham mais probabilidade de auto-relatar sintomas frios 4 a 5 dias após o procedimento de refrigeração em comparação com os participantes no controlo que não tinham os pés refrigerados .apesar da natureza inconclusiva da pesquisa sobre a relação entre a exposição à temperatura fria e o frio comum, a coisa cautelosa a fazer pode ser simplesmente manter-se quente durante a estação fria. Além Disso, Dr., Ka-Kit Hui, MD, o fundador e diretor do UCLA Center for East-West Medicine e o Professor Wallis Annenberg em Medicina Integrativa East-West, coloca grande ênfase em manter a cabeça, pescoço, ombros e pés quentes para evitar perda desnecessária de calor corporal.um estudo de 2000 publicado no peito sugeriu que o efeito anti-inflamatório ligeiro conferido pela canja de galinha poderia ser uma das razões subjacentes à capacidade da canja para mitigar infecções sintomáticas do tracto respiratório superior, como a constipação comum., Normalmente, quando um indivíduo desce com uma constipação, o corpo responde com inflamação no trato respiratório superior. A resposta inflamatória por sua vez sinaliza os glóbulos brancos (WBCs) para migrar para a região. Esta migração de WBCs para o trato respiratório superior pode contribuir para os sintomas de frio comumente encontrados, tais como narizes abafados.Quando os pesquisadores mediram a capacidade do WBCs migrar através de um filtro de um lado de uma câmara para o outro lado, eles descobriram que menos células migraram para o outro lado da câmara na presença de canja de galinha., Como resultado, os cientistas do estudo propõem que algum ingrediente na sopa pode ser responsável por retardar ou bloquear a migração destes WBCs para o trato respiratório superior e, portanto, ajudar a aliviar os sintomas de frio. No entanto, a partir deste estudo da canja de galinha (feita a partir de ingredientes como frango, cebolas, batatas doces, pastinagas, nabos, cenouras, aipo, salsa, sal e pimenta), os pesquisadores não conseguiram identificar o composto biologicamente ativo ., Um estudo de 2012 publicado no American Journal of Therapeutics sugeriu que um composto chamado carnosina, que é encontrado em fontes como canja de galinha e peito de frango, poderia ajudar a inibir as condições pró-inflamatórias tipicamente associadas aos estágios iniciais de infecções virais e prevenir o desenvolvimento do frio comum .aumento do movimento dos fluidos nasais: apesar de os fluidos quentes tipicamente ajudarem no movimento do muco nasal, a canja de galinha pode ser superior à água quente no aumento do movimento do muco nasal, clareando as vias aéreas e facilitando a congestão., Esta visão sobre a canja de galinha é baseada em um estudo que examinou a velocidade do muco nasal de 15 indivíduos saudáveis que beberam água fria, água quente ou canja de galinha. Os resultados desta pesquisa (publicada em um artigo de 1978 no tórax) demonstraram que, em comparação com a água quente e a água fria, a canja de galinha quente levou à melhoria da velocidade do muco nasal . Além disso, de acordo com um relatório de 1998 sobre a forma de lidar com alergias e asma, a canja de galinha pode melhorar a capacidade das pequenas projecções de linhas capilares no nariz (chamadas cílios) para evitar que partículas infecciosas afligam o organismo .,* alho: um estudo de 2001 publicado em avanços terapêuticos demonstrou através de uma experiência em dupla ocultação, controlada por placebo que o grupo que recebia suplementos de alho tinha um número significativamente menor de constipações do que o grupo placebo. Além disso, quando afligido com a constipação comum, aqueles que receberam os suplementos de alho recuperou mais rapidamente do que aqueles que faziam parte do grupo placebo ., Embora os detalhes por trás da capacidade do alho para exibir propriedades antivirais não é bem compreendido, uma revisão de 2009 publicada pela Cochrance Library afirma que os derivados contendo enxofre do alho pode desempenhar um papel em seus efeitos antivirais .

    · cebolas: de acordo com uma revisão de 2013 publicada em críticas de Ciência Alimentar e Nutrição, O principal flavonóide de cebola (um composto com efeitos antioxidantes) é uma molécula conhecida como quercetina ., Além disso, um estudo de 2005 publicado no “Federation of European Biochemical Societies Journal” relatou que o quercetin pode apresentar propriedades antivirais . * gengibre: um estudo de 2013 publicado no “Journal of Ethnopharmacology” demonstrou que o gengibre fresco é eficaz contra infecções do vírus sincicial respiratório humano (HRSV), que são responsáveis por uma ampla gama de doenças respiratórias, incluindo a constipação comum. Os autores relatam que gengibre fresco previne a infecção deste vírus, bloqueando o apego viral e a internalização .,estes achados sobre alho, cebola e gengibre podem fornecer uma visão sobre a base científica de práticas de longa data para combater o frio comum, tais como os seguintes remédios tradicionais: o 1 a 2 cravos de alho fresco, copo de água fervente, e mel para saborear

    o 1 a 2 oz. poucas fatias de gengibre fresco, copo de água a ferver, copo de água a saborear mel para aprender mais sobre formas de tratar e evitar o frio comum, confira combate ao frio comum na edição de Bem-Estar Total 2, Volume 12.,1. “Os vírus frios prosperam em condições geladas.”nature.com/news. (2013).2. “Temperatura fria e baixa umidade estão associadas com o aumento da ocorrência de infecções do trato respiratório.”Resp Med. (2009).3. “resfriado.”niaid.nih.gov. (2011).4. “Exposure to Cold Environment and Rhinovirus Common Cold-Failure to Demonstrate Effect.”N Engl J Med. (1968).5. “Resfriamento agudo dos pés e o aparecimento de sintomas comuns de constipação.”Fam Pratt. (2005).6. “A Canja De Galinha Inibe A Quimiotaxia Neutrofílica In Vitro.” PEITO. (2000).7., “Canja de galinha é mesmo bom para uma constipação.”abcnew.go.com. (2000).8. “Management of the virulent influenza virus infection by oral formulation of non-hydrolized carnosine and isopeptide of carnosine atenuing proinflammatory cytokine-induced nitric oxide production.”Sou J Ther. (2012).9. “Effects of drinking hot water, cold water, and chicken soup on nasal muco velocity and nasal airflow resistance.” PEITO. (1978).10. “Canja de galinha para alergias e asma.”Lidar com asma e alergias. (1998).11., “Preventing the Common Cold With a Alho Supplement: A Double-Blind, Placebo-Controlled Survey.”Adv Ther. (2001).12. “Alho para a constipação comum.”The Cochrane Library. (2009).13. “Onion: Natural Protection Against Physiological Threats.”Crit Rev Food Sci Nutr. (2013).14. “Modulatory effects of plant phenols on human multidrug resistance proteins 1, 4 and 5 (ABCC1, 4 and 5).”FEBS J. (2005).15. “Gengibre fresco (Zingiber officinale) tem atividade anti-viral contra o vírus sincicial respiratório humano em linhas celulares do trato respiratório humano.”J Ethnopharmacol. (2013).,este artigo é originalmente publicado na revista Total Wellness da UCLA Student Wellness Commission. Clique aqui para ver o artigo original publicado na edição de Outono de 2013 da revista Total Wellness. Para mais informações sobre o bem-estar Total, Clique aqui para visitar a sua página web.

    By Shannon Wongvibulsin, Bs Candidate, UCLA 2014
    UCLA Center East-West Medicine, Staff Writer