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Deixar as coisas enlatadas na prateleira, porque NADA se compara ao caseiro! Este creme caseiro de sopa de aipo feito do zero é fácil e o sabor vai absolutamente “Uau” você!
antastic as a stand-alone soup or used in any recipe calling for canned condensed cream of aipo soup. Limpo, puro, delicioso!,
A Maioria de nós apreciam e desfrutam do luxo de conveniência de vez em quando, mas todos sabemos que não há comparação entre “creme de sopa” enlatado comprado na loja e caseiro. Não há comparação no sabor. Não há comparação na pureza e saúde dos ingredientes. E nunca consideraria comer enlatados como uma sopa a sério., Misturá-lo com um monte de outros ingredientes como parte de uma receita é uma coisa (e ainda só algo que eu fiz em ocasiões muito raras ao virar um olho cego para a lista de ingredientes), mas misturá-lo com leite, aquecê-lo e comê-lo simples? ainda não sei como o meu marido acha que o creme enlatado de canja sabe bem. Mais uma vez, uma indulgência muito rara, mas ainda assim. Ugh! Perguntei ao Todd se podia revelar este facto sobre ele ao mundo. Sua resposta, ” Claro, vá em frente, Eu não tenho vergonha disso!”*suspiro *
Este creme de sopa de aipo é sublime., Eu chicoteei – o para usar como base para uma couve cremosa & sopa de Kielbasa que eu estava desenvolvendo para o jantar naquela noite (oh tão bom e receita para vir!) mas foi tão bom que eu estava realmente tentado a comê-lo simples e apenas fazer outra coisa para o jantar.
para melhores resultados, não se esqueça de usar aipo de boa qualidade que é muito fresco e cheio de sabor. Quando se trata de aipo, orgânico realmente é o melhor. O aipo comercial não orgânico normalmente sabe apenas a um caule crocante de água com um “toque” de aipo. Vai buscar as coisas boas ao mercado agrícola local., E houve muitas vezes em que fiquei surpreso ao encontrar o aipo orgânico vendendo pelo mesmo preço que, ou não muito mais do que, não-orgânico. esta receita também fornece uma excelente base para muitas outras sopas de” creme ” de vegetais. Cogumelos de substituição, espargos, brócolos, etc., para o aipo.então, sem mais demoras, vamos começar!a cebola e o aipo e mince o alho.derrete a manteiga num forno holandês e cozinhe a cebola, o aipo e o alho sobre o calor médio-alto, até ser macia e translúcida, 5-7 minutos.,
Misture a farinha e cozinhe por mais um minuto.adicione o caldo e o leite. Para resultados ainda mais ricos substituir creme para um pouco do leite.”745a4d8065″ >
Stir imediatamente para evitar que a farinha se aglomere. Aumentar o calor e trazer a mistura para um simmer. Reduzir o calor para o meio, adicionar os ingredientes restantes, e simmer, descoberto, durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
adicione sal ao sabor.,
o resultado final é um creme perfeitamente delicioso de sopa de aipo que pode desfrutar por si só ou usar em vez de sopa condensada comprada para qualquer receita que a exija.
certifique-se de experimentar também o nosso Creme de sopa de cogumelos!
o MELHOR Caseira de Creme de Aipo Sopa
Kimberly Killebrew
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1/4 cup butter
- 1 small yellow onion ,finely chopped (about 1 cup)
- 2 cups very finely chopped good quality flavorful celery (about 5 large ribs, organic recommended for optimal flavor).,1 1/2 xícaras de boa qualidade, o caldo de galinha
- 1 1/2 xícaras de leite integral (ou use 3/4 de xícara de leite e 3/4 de xícara de creme para ainda mais saborosa resultados)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/8 colher de chá de pimenta moída na hora
Instruções
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Derreta a manteiga em um forno holandês ou pesado estoque panela em fogo médio e cozinhe as cebolas, o aipo e o alho até ficar macia e translúcida, de 5-7 minutos., Adicione a farinha e cozinhe por mais um minuto. Adicionar o caldo de galinha e o leite/creme e agitar até que a mistura esteja lisa. Aumenta o calor e fá-lo ferver. Reduzir o calor para o meio, adicionar os ingredientes restantes, e simmer, descoberto, por 15 minutos. Adicione sal ao sabor.
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se utilizar como base para outras receitas, esta sopa manter-se-á no frigorífico durante pelo menos 3-4 dias.,