Que grande jogo de futebol do que um monte de pessoas se preocupam é a acontecer amanhã. Não sou o maior fã de futebol, mas vou estar a vê-lo, sem dúvida, e a apreciar a festa. Para mim, o dia do jogo é realmente tudo sobre a comida (e bebidas), e apresenta alguns dos meus favoritos. Estamos a falar de batatas fritas, todos os molhos, sliders, sanduíches, e muito mais! No topo da lista? Asas de frango de búfalo., (Duh, Hutch, é por isso que as pessoas estão lendo isso agora.)
Guardar esta receita para posteriores:
O primeiro componente chave para grandes asas, é o molho, e para mim, isso significa que ele começa com Frank RedHot. É realmente o porta-estandarte quando se trata de fazer asas de búfalo. (Eles também têm um molho de búfalo, mas eu vou com o molho picante original.,) Tudo o que você precisa fazer é misturá-lo com um pouco de manteiga e reduzi-lo em uma panela para que se engrosse e vai revestir as asas bem.
o outro aspecto importante de uma boa asa de Frango De Búfalo é que está crocante. Há muitas pessoas lá fora alegando que isso pode ser realizado no forno, mas todas as receitas que eu olhei tomar cerca de uma hora e ainda exigem alguma atenção à temperatura e flipando as asas. Que se lixe esse disparate e fritem o frango.,
qualquer óleo de alta temperatura pode ser utilizado para este fim (canola, vegetal, milho, amendoim, etc.), mas se acontecer de cozinhar bacon em casa, agora é um momento particularmente bom para usar toda a gordura que você salvou de cozinhar café da manhã. Usei uma combinação de gordura de bacon e óleo vegetal para fritar o frango e estou a agradecer ao meu antigo eu por ter salvo toda aquela gordura de bacon. (Não é necessário, mas um movimento profissional se você comer carne de porco e ter acesso a ela.,)
Then all that’s left to do is combine the two together and BAM! You’ve got a perfect batch of Buffalo chicken wings.
So saucy!
One last question: are you team ranch or blue cheese?
Want some more chicken wing recipes?,div>
de Prep Time5 minutos
Cozinhe Time30 minutos
Total Time35 minutos
Ingredientes
- óleo ou gordura, para fritar
- 2 quilos de frango, asa de peças
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 3/4 de xícara de Frank RedHot
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- ranch ou queijo azul de vestir, para que servem
Instruções
- Preencher uma frigideira com cerca de 3/4 de polegada de óleo e coloque em fogo médio., (I used a combination of vegetable oil and bacon fat.as asas de frango secam com toalhas de papel. Polvilhar com sal, pó de alho e pimenta preta, e atirar para o casaco uniformemente.Verifique a temperatura do óleo baixando suavemente uma asa de frango. Se parece com o 4 de julho, está muito quente; se mal faz barulho, não está quente o suficiente. Você quer que haja um sizzle moderado. (Eu não uso um termômetro fry, mas deve estar em algum lugar no ballpark de 325F a 350F.,)
- Uma vez à temperatura certa, fritar as asas de frango em lotes, flipando-os sobre cada poucos minutos, até dourado por todo o lado, de 12 a 15 minutos. Transferência para um cabide ou bandeja com toalhas de papel para drenar.enquanto isso, coloque o molho quente e manteiga em um pote sobre o calor baixo e deixe reduzir até que o molho tenha engrossado um pouco, cerca de 10 minutos.adicione as asas e o molho de frango frito a uma tigela e atire para o casaco. Serve com a tua escolha de Rancho ou molho de queijo azul para mergulhar.
Ingredientes
- óleo ou gordura, para fritar
- 2 quilos de frango, asa de peças
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 3/4 de xícara de Frank RedHot
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- ranch ou queijo azul de vestir, para que servem
Instruções
- Preencher uma frigideira com cerca de 3/4 de polegada de óleo e coloque em fogo médio., (I used a combination of vegetable oil and bacon fat.as asas de frango secam com toalhas de papel. Polvilhar com sal, pó de alho e pimenta preta, e atirar para o casaco uniformemente.Verifique a temperatura do óleo baixando suavemente uma asa de frango. Se parece com o 4 de julho, está muito quente; se mal faz barulho, não está quente o suficiente. Você quer que haja um sizzle moderado. (Eu não uso um termômetro fry, mas deve estar em algum lugar no ballpark de 325F a 350F.,)
- Uma vez à temperatura certa, fritar as asas de frango em lotes, flipando-os sobre cada poucos minutos, até dourado por todo o lado, de 12 a 15 minutos. Transferência para um cabide ou bandeja com toalhas de papel para drenar.enquanto isso, coloque o molho quente e manteiga em um pote sobre o calor baixo e deixe reduzir até que o molho tenha engrossado um pouco, cerca de 10 minutos.adicione as asas e o molho de frango frito a uma tigela e atire para o casaco. Serve com a tua escolha de Rancho ou molho de queijo azul para mergulhar.