Na equipa Salt & Viagem De Vento, vemos olho-a-olho em quase tudo. Na verdade, há muito poucas coisas que nos dividem.queres ver do que estamos a falar? Só para citar algumas coisas: todos adoramos cozinhar comida italiana, amamos viajar para o México, temos um desejo interminável de explorar a Cidade Do México, e todos nós odiamos algodão doce!mas das poucas coisas em que não concordamos, nada nos divide tanto quanto um tópico: Como fazer o melhor cocktail clássico de margarita., Mesmo quando você tira todas as opções mais extravagantes — ahem, Margarita magra, Margarita picante, ou Margarita de citrinos carbonizada — nós ainda não podemos concordar. Isso é porque não usamos o básico mais básico, como se o coquetel deve ser amassado com sal, se deve ter Licor de laranja, ou que tipo de tequila para usar.apesar de haver coisas em que concordamos: todos nós preferimos uma margarita sobre as rochas, todas como essas rochas a serem rachadas (não esmagadas!), e nós só usamos suco de Lima recém espremido. E todos nós gostamos desta versão de um Cadillac Margarita clássico!,

a fórmula básica da receita de Margarita

já revimos as várias histórias de origem por trás da Margarita clássica quando cobrimos a comida e bebida clássica de Baja California. Mas não mencionámos a fórmula.se você criasse uma árvore genealógica de coquetéis, você descobriria que a Margarita cai diretamente na família coquetel azeda. Azedo é um cocktail que combina um licor com um suco de citrinos (normalmente limão ou limão) e um adoçante., De acordo com o IBA — a autoridade em todas as coisas álcool — a proporção oficial é de 10 partes de tequila para 4 partes de Triple sec/adoçante para 3 partes de suco de Lima embora você vai encontrar todos os tipos de variações sobre isso!

Cadillac Margarita Vs Margarita Regular

ao longo dessas linhas, a Margarita clássica é um cocktail azedo feito com tequila, sumo de Lima e Licor de laranja. Então, estás a perguntar-te o que é uma Margarita Cadillac, certo? Bem, um Cadillac Margarita é uma versão premium — daí a referência ao mais clássico dos veículos de luxo — dessa mesma bebida.,

não só é usado Licor de topo, mas também Licor de ouro é usado, e é por isso que às vezes você ouve-lo chamado de um Cadillac Dourado Margarita. O que queremos dizer com ouro? Assim, tradicionalmente, o ouro cor-de-licor Grand Marnier – um conhaque baseado levar em triple sec é usado em vez de cor clara triple sec. Além disso, a palha cor-de-tequila reposado, que é envelhecido um mínimo de dois meses em barris de carvalho, é utilizado em vez de prata (aka blanco aka plata) com tequila.,

Dicas Para Fazer Um Cadillac Perfeito Margarita Cocktail

Independentemente de como você tem que existem algumas dicas para ajudar você a agitar-se de cocktail condições para a perfeição:

• Use 100% de Tequila Agave: a Verdade é que você está suposto uso de tequila reposado, a fim de chamar o cocktail de um Cadillac. Mas, se você quiser usar tequila prateada ou o mais velho, estilo Añejo, dizemos vá em frente. Apenas pinky promete – nos que você só vai usar 100% agave tequila (verifique o rótulo para confirmar) e para ficar longe da bebida que é mixto tequila.,
• escolha um Triple Sec de qualidade: apenas para ser 100% claro — Triple sec não é um nome de marca, mas sim um estilo de licor de laranja. É semelhante ao licor de Curaçao, mas tende a ser mais seco e originário da França. Enquanto há muitas garrafas de baixa qualidade na sua loja de bebidas local rotuladas de “Triple Sec”, há, de facto, estilos topo de gama do licor — como Cointreau ou Grand Marnier – que são bons o suficiente para beber por conta própria. Como dissemos antes de Grand Marnier — um triple sec baseado em brandy — é o licor de facto para um Cadillac margarita clássico.,aproveite o tempo para fazer o gelo rachado: como dissemos, este cocktail é servido classicamente e não no gelo, por isso sinta-se à vontade para fazê-lo dessa forma, se quiser. Para a nossa versão, gostamos de pedaços de gelo do tamanho de seixos e esmagamo-los à mão. Sim, é preciso um esforço extra, mas vale muito a pena.Use suco de Lima acabado de espremer: vamos dizê-lo vezes sem conta até ficarmos azuis na cara: por favor, use apenas suco acabado de espremer nos seus cocktails., Se você está fazendo um grande lote de margaritas, você pode por todos os meios suco uma tonelada de limas até um dia à frente e tê-lo pronto para ir — apenas por favor nunca use o lixo engarrafado!
• Use xarope de Agave se desejar: nós gostamos de fazer nossas Margaritas Cadillac com uma grande torção do clássico: usando xarope de agave, além do triplo sec. nós fazemos isso porque sentimos que o triplo sec por si só pode ser um monte de sabor laranja, mas você ainda precisa de uma quantidade decente de adoçante para um coquetel equilibrado., Pegamos uma página da margarita original baseada em xarope de agave, conhecida como Margarita Tommy e criada por Julio Bermejo no Tommy bar em São Francisco na década de 1990, e adicionamos um toque de xarope de agave à mistura.se isso não é para ti, não há problema. Sinta-se livre para deixá-lo de fora e, em vez disso, adicione mais do triplo sec.
• salte a borda com estilo: se você quer sua margarita com ou sem sal? É 100% a tua escolha pessoal. Mas, se você vai adicionar sal, você tem algumas opções de como fazê-lo., A maneira mais clássica é colocar sal em toda a borda, que é feito esfregando o lado de corte de uma Lima contra a borda de um copo de cocktail e, em seguida, rolando isso em um prato de sal.gostamos de meio sal, o que significa que só parte da borda tem sal. Para isso, esfrega-se o lado cortado da Cal numa parte específica do vidro e depois mergulha-se essa secção de modo que, como soa, apenas parte do vidro é salgado.então, é claro, você pode misturar o sal como quiser!, Experimente um estilo diferente de sal, seja o Malão flácido ou o Sal Rosa dos Himalaias, ou adicione algum sabor ao seu sal, como por exemplo algumas folhas de tomilho, um pouco de pimenta em pó, ou flores hibiscos secas!variações no coquetel de Margarita Cadillac, depois de agitar algumas Margaritas Cadillac clássicas, você pode querer misturá-las um pouco., Aqui estão algumas das nossas reviravoltas favoritas — algumas picantes, outras doces, e algumas charr-y — para experimentar: cocktail de Margarita congelado de papaia Mango coquetel de Margarita picante Kumquat Thyme Margarita Cocktail de citrinos carbonizados coquetel de Margarita picante Kiwi Margarita coquetel de Margarita picante precisam de alguma inspiração para servir com a vossa Margarita tão perfeita? Dê uma olhada nestas receitas que são perfeitas para um banquete temático Mexicano!

  Se você precisa subir a sua barra de casa, confira nossos princípios de bar., Então divirta-se abanando-o e certifique-se de partilhar os seus resultados connosco marcando @saltandwind e #swsociety on social!