Crocante Esmagado holandês Batatas são como um irresistível batatas fritas – crocante e perfeitamente temperado–, mas mais saudável. Naturalmente sem glúten e vegan, estas pequenas batatas podem ser vestidas para um jantar mais elegante em casa, mas são igualmente em casa ao lado de seu conforto favorito-comida.
Disclaimer: Este post é patrocinado em conjunto com a semana #FallFlavors., Eu recebi amostras de produtos de empresas patrocinadoras para ajudar na criação das receitas #FallFlavors. Todas as opiniões são minhas.
Para dizer que eu estou atrasado para a Esmagada de Batata Festa seria um eufemismo. Estes pequeninos têm estado por toda a blogosfera de alimentos por um par de anos agora e apesar de bookmarking receita após Receita, Eu nunca cheguei a fazê-los., Mas quando os Fall Flavors patrocinaram os produtos da Melissa enviaram as suas batatas Holandesas amarelas, eu sabia que finalmente tinha de o fazer acontecer.
estas batatas levam um pouco de tempo, mas são bastante surpreendentes. O conceito é fácil de ferver até o garfo terno, esmagar e assar com azeite até crocante. Temporada como quiser. Alguns passos, mas fácil. e sabes que mais? O meu marido e eu devorámo-los. São como batatas fritas, mas não cheias de gordura., Ele rapidamente proclamou que eu estaria fazendo de novo e eu não estou reclamando.
Notas de Receita Crocante Esmagado holandês Batatas:
- Batatas: Qualquer batata pequena vai fazer. Usei batatas amarelas da nossa patrocinadora Melissa – elas são muito pequenas (a maioria do tamanho de bolas de golfe). Se você optar por uma batata maior, você vai precisar fervê-los por mais tempo para chegar à bifurcação.
- variações: existem toneladas de variações que você pode fazer com esta receita., Temperar com sal e pimenta e depois de assar, borrifar com parmesão recém-ralado, pouco antes de servir. Adicionar tomilho fresco ou alecrim picado. Tens azeite com sabor? Usa-o! Uma vez que você tem a técnica, você pode se divertir com ela.
- que serve Sugestões: Estes Crocante Esmagado holandês de Batatas pode ser vestida para um jantar mais sofisticado em casa (talvez umas férias presunto, rosbife, ou o meu favorito (que mal precisa ser atualizado fotos, mas é um favorito de longa data), Carne Wellington), mas são, igualmente em casa junto aos seus favoritos comfort-food (como um simples forno de frango assado ou bolo de carne).,
iveaway: Don’t forget there’s a giveaway this week. Os detalhes do prêmio estão aqui, mas você pode entrar para ganhar no Rafflecopter logo abaixo da receita. Edit: Rafflecopter foi removido após o fim da doação, para melhorar a experiência do leitor.
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e depois desloque-se para baixo para obter a minha receita de batatas esmagadas!,
Crocante Esmagado holandês Batatas
Crocante Esmagado holandês Batatas são como um irresistível batatas fritas – crocante e perfeitamente temperado -, mas mais saudável., Naturalmente sem glúten e vegan, estas pequenas batatas podem ser vestidas para um jantar mais elegante em casa, mas são igualmente em casa ao lado de seu conforto favorito-comida.
Ingredientes
- 1 1/2 lb.potatoesclimpados bebé neerlandês com áreas germinadas removidas
- 3tsp.Kosher saltdivided
- 4-5Tbs.,azeite virgem extradividido
- 1 / 2tsp.alho em pó 1tsp.pimenta preta coarsamente moída, moída, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, pimenta preta, cravada no topo do forno e pré-aquecedor no topo do forno. Adicionar água para que as batatas são cobertos por 1-2 polegadas. Adicionar 1 1/2 tsp. sal kosher. Ferva a água. Continue a cozinhar até que as batatas estejam macias, cerca de 10-15 minutos.,quando as batatas são cozidas, drenam água do pote e permitem que as batatas se sentem até ficarem Frias o suficiente para manusear, cerca de 5 minutos.folha de panificação (revestida com folha de alumínio, se preferir) com 1-2 Tbs. do azeite. Transferir batatas para uma folha de assar. Esmaga com um Batateiro, de modo que as batatas têm cerca de 2,5 polegadas de espessura, esmagadas, mas ainda mais juntas.
escovar ou chuviscar 3 Tbs restantes. azeite em vez de batatas. Polvilhar com pó de alho, restando 1 1/2 tsp. sal kosher e pimenta preta.,
coze em forno pré-aquecido durante 20-25 minutos, até que as batatas estejam estaladiças ao longo dos bordos.
Serve imediatamente.
A Books n’ Cooks original recipe.
Disclaimer: Obrigado #FallFlavors Semana Patrocinadores: Melissa Produzir, Dixie Cristais, Torani, República de Chá, Taylor & Faculdade, e Nairn para fornecer os prêmios gratuitamente., Estas empresas também forneceram aos blogueiros amostras e produtos para usar em receitas da semana #FallFlavors. Todas as opiniões são minhas.
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