a resposta curta: sim, vários. Miller sente muito fortemente que focar em apenas hidratos de carbono não é uma medida precisa de ingestão de hidratos de carbono, porque a forma como cada processo individual e metaboliza hidratos de carbono “sem impacto” como fibra é diferente.,
“Nos meus 10 anos de experiência no uso da dieta cetogênica para benéfica metabólicos, hormonais, neurológicas e influências sobre o corpo, eu sempre preso com um total de carboidratos porque há desvios em nosso individuais de açúcar no sangue respostas às fibras, dependendo do estado único de nossas bactérias intestinais e metabolismo de açúcar no sangue”, diz ela. “Além disso, a forma de fibra (solúvel vs. insolúvel) pode ser metabolizada de forma diferente, e a fonte da fibra em muitos alimentos embalados é altamente processada e ainda pode produzir um pico de açúcar no sangue.,”
E embora a fórmula líquida de Carbo é provavelmente falho em toda a linha, é provavelmente o menos útil quando se trata de alimentos embalados. Pelo menos com um alimento vegetal inteiro como framboesas, você sabe que o baixo número de carboidratos líquido é um resultado de conteúdo de fibra naturalmente alta—o que é incrível para a sua saúde por uma série de razões. Mas com alimentos embalados, essas fibras adicionadas e álcoois de açúcar não são algo que seu corpo normalmente encontra (pelo menos não em quantidades tão elevadas), que pode levar a seu próprio conjunto de problemas.,
“assim que a indústria alimentar pegou no valor da fibra, eles começaram a adicionar ingredientes industrializados processados para alimentos embalados para aumentar a contagem total de fibras, mas muitos desses ingredientes podem ser irritantes intestinais”, diz Miller. “Eu sempre digo foco em ingredientes alimentares inteiros-o impacto da fibra de folhas verdes, abacate, nozes e sementes é superior ao de um produto processado usando inulina, fibra de milho, ou outros aditivos.,”
Cording concorda, acrescentando que outro problema comum com o rastreamento de carboidratos líquidos é que ele pode levar a ingestão excessiva de calorias se alguém tem a idéia de que eles podem simplesmente “cancelar” um alto carboidratos com cargas de fibra. Além disso, em um nível mental, controle de líquidos de hidratos de carbono pode emprestar para um monte de overthinking e pode tornar mais difícil para alguém ser capaz de desfrutar de uma refeição equilibrada quando eles não sabem a repartição do total de carboidratos vs. fibra vs. álcoois de açúcar.