Instruções

1. Pré-aquecer o forno a 350 ° F (180°C). Gorduras e farinhas de 9 polegadas (1,5 L) panelas redondas de cozedura.
2. Combinar açúcar com farinha, cacau, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal numa tigela grande. Adicionar ovos, leite, óleo e baunilha. Bata com um misturador elétrico, ajustado para velocidade média, por 2 minutos. Agitar em água fervente (o batedor será fino). Dividir a massa uniformemente entre panelas preparadas.
3., Assar durante 30 a 35 minutos ou até a picareta de madeira inserida no centro sair limpa. Arrefecer em panelas durante 10 minutos. Retirar os bolos das panelas para uma prateleira; arrefecer completamente.
4. Cobertura de Chocolate “perfeitamente CHOCOLATE”: agite o cacau com manteiga até ser bem combinado. Adicionar alternadamente açúcar e leite, bater em uma consistência planável. Se necessário, adicionar um pouco de leite para alcançar a consistência desejada; em baunilha. Gelo entre as camadas de bolo, topo e lados. Dá 10 a 12 doses.
variações:
• bolo de uma panela: pré-aquecer o forno a 350 ° F (180°C). Massa e farinha de 9 x 13 polegadas (3,5 L) panela de panificação., Coloque o batedor na panela preparada. Cozinhe por 35 a 40 minutos ou até a picareta de madeira inserida no centro sair limpa. Completamente fresco em pan on rack. Gelo com cobertura de Chocolate” perfeitamente CHOCOLATE”.* bolo de três camadas: pré-aquecer o forno a 350 ° F (180 ° C). Gorduras e farinhas de 3 polegadas (1.2 L) Panelas de cozedura. Dividir a massa uniformemente entre panelas preparadas. Assar durante 30 a 35 minutos ou até a picareta de madeira inserida no centro sair limpa. Arrefecer em panelas durante 10 minutos. Retirar os bolos das panelas para uma prateleira; arrefecer completamente. Gelo com cobertura de Chocolate” perfeitamente CHOCOLATE”., * bolo Bundt: pré-aquece o forno a 350 ° F (180 ° C). Gordura e farinha uma panela de 12 copos (3 L). Coloque o batedor na panela preparada. Cozinhe por 50 a 55 minutos ou até a picareta de madeira inserida no centro sair limpa. Arrefecer na panela durante 15 minutos. Remover o bolo da pan para uma rack; arrefecer completamente. Gelo com cobertura de Chocolate” perfeitamente CHOCOLATE”. Cupcakes: pré-aquecer o forno a 350 ° F (180 ° C). Linha 30 copos de muffin (2-1/2-inch / 6 cm de diâmetro) com copos de papel. Encha cada copo 2/3 do caminho cheio com batedor. Assar durante 22 a 25 minutos ou até a picareta de madeira inserida no centro sair limpa., Completamente fixe. Gelo com cobertura de Chocolate” perfeitamente CHOCOLATE”.