Em algumas partes da Alemanha, liverwurst é servido em fatias em um prato, muitas vezes com mostarda ou pepino em conserva. É mais comumente comido espalhado sobre o pão, como é muito macio.nos Países Baixos, a “liverwurst” (leverworst) é habitualmente servida em fatias, muitas vezes com mostarda. Groningen e Haia, são conhecidos por seus próprios tipos de liverwurst: Groninger leverworst em Groningen e Haagse leverworst de Haia.,na Hungria, a salsicha de fígado é habitualmente servida em sanduíches abertas ou com queijo como recheio para panquecas cozidas no forno.

na Romênia liverwurst é chamado lebar, mas ao contrário da salsicha alemã leberwurst que usa carne de bovino, o lebar usa apenas carne de porco.Lebar é comido principalmente para as férias de Inverno. Tem um sabor perfumado e doce com paté de fígado. É geralmente usado jantar de Véspera de asChristmas, fatiado em pão com mostarda e murături.

iverwurst é tipicamente comido como é, e muitas vezes servido como tradicional ou como sanduíches de cara aberta., É popular na América do Norte com cebola vermelha e mostarda em centeio ou pão de grão inteiro. No sul dos EUA, e no Centro-Oeste dos EUA, liverwurst é servido com fatias de pickles doces (pepinos pickles com açúcar, vinagre e sementes de mostarda). No nordeste dos EUA, liverwurst é servido com pickles de endro (pepininhos pickles com sal e endro).

o Centro-Oeste dos Estados Unidos, liverwurst é também conhecido como salsicha de fígado ou Braunschweiger. A salsicha de fígado é normalmente servida em bolachas ou em sandwiches.It é muitas vezes vendido pré-fatiado.

Pasztetowa é feito usando fígado de vitelo., É frequentemente servido em pão de centeio com mostarda ao estilo rábano. Pasztetowa é popular durante todo o ano, mas é mais frequentemente servido no Natal e na Páscoa.