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Eu não tinha idéia de como era fácil fazer o meu próprio sem glúten rolos de sushi em casa com apenas alguns ingredientes e suprimentos. Neste artigo, vou mostrar-lhe, passo a passo, como fazer rolos de sushi fáceis do zero em casa, e se divertir fazendo isso também! Este post contém links de afiliados. Por favor, veja as minhas revelações.,eu adoro sushi e descobri que fazer os meus próprios rolos de sushi livres de glúten em casa para ser surpreendentemente fácil de fazer e tão divertido também.quando faço sushi em casa, sei que estou a comer sushi livre de glúten e seguro para comer. E eu também economizo dinheiro … sushi é caro!enquanto eu, pessoalmente, não me sinto confortável a lidar com peixes crus de sushi, estou confortável a lidar com caranguejos imitados. É por isso que costumo fazer rolos da Califórnia em casa, enquanto gosto de rolos de atum e outras especialidades de sushi em restaurantes de sushi de confiança., neste post, vou falar sobre:
- os ingredientes que entram em fazer seus próprios rolos de sushi livre de glúten (ou rolos da Califórnia) em casa,
- Como você pode fazê-lo em casa com um pouco de prática e delicadeza.
as ferramentas que você precisa, e
Fácil Rolo de Sushi Ingredientes
Fazer sushi em casa requer alguns ingredientes que você irá precisar para comprar. Vamos discutir cada item para que você possa preparar-se para o sucesso sushi-fazendo sucesso!,
The Seaweed: you will definitely need toasted seaweed (also known as sushi nori) if you want to make gluten-free sushi rolls at home. Você pode obter folhas de algas na maioria das mercearias, embora eu acho que é caro. Normalmente são $ 4 a$8 por cerca de 10 folhas.
eu encontrei o melhor preço para folhas de algas marinhas é na Amazônia. Eu uso e recomendo estas folhas de algas de um orgânico. Vais gastar cerca de 14 dólares, mas vais ter 50 lençóis. Este fornecimento vai durar muito tempo.
arroz Sushi: Você não pode usar qualquer arroz antigo para fazer sushi; em vez disso, você precisa de arroz sushi., Sushi rice é um arroz pegajoso de grãos curtos com um elevado teor de amido. Normalmente compro este arroz sushi e adoro-o, embora seja um pouco caro.o meu amigo disse-me para ir ao H Mart, uma mercearia asiática em Denver, comprar um saco grande por um preço barato, o que fiz e tenho a certeza que consigo rolar sushi o ano todo sem me preocupar em acabar. vinagre de vinho de arroz: o arroz Sushi tem o seu sabor característico quando se adiciona uma combinação de vinagre de vinho de arroz e açúcar. Uso vinagre de arroz do Trader Joe ou este. Eu também não.,
O Caranguejo: Você é bem-vindo para usar o real caranguejo, que é naturalmente sem glúten, se você quiser um verdadeiro deleite. Eu não como caranguejo, então eu gosto de comprar imitações de caranguejo (especificamente, eu compro imitações Kosher paus de caranguejo por DynaSea-eles são feitos com bacalhau em vez de caranguejo).a maioria dos caranguejos imitados contém glúten e está na minha lista dos principais produtos que contêm glúten escondido! Leia cuidadosamente as etiquetas. (TransOcean also makes a gluten-free imitation crab.,)
pepino inglês e abacate: é claro que você vai precisar de um pepino inglês e um abacate para completar o seu rolo de sushi. Estas são adições tradicionais a um rolo da Califórnia (embora você possa adicionar o que quiser – não há regras duras e rápidas).molho: você também vai querer mergulhar seu sushi em molho de soja sem glúten ou molho tamari (eu gosto destes pacotes de tamari viagem).algumas pessoas gostam de adicionar wasabi ao molho de soja, mas eu gosto de adicionar este molho de alho chili para dar um pontapé. Você também pode comprar gengibre pickled na maioria das mercearias ou na Amazon.,
Sushi Roll Tools
vai precisar de algumas ferramentas para garantir que a sua produção de sushi sem glúten seja um sucesso.
Sushi Mat: para fazer o seu próprio sushi, eu recomendo a compra de uma mat de sushi de bambu, que é exclusivamente usado para sushi rolante. Ajuda-te a enrolar um bom rolo de sushi. Sem ele, o teu sushi provavelmente seria lumpy e desequilibrado.este sushi que encontrei na Amazon custa apenas 7.99 dólares e fará o trabalho por ti. Esta é uma compra de uma vez, como o tapete é reutilizável. Vale a pena o investimento.,cozinho de arroz: você pode cozinhar o seu arroz sushi no topo do fogão, mas eu prefiro muito cozinhá-lo na minha panela de arroz. Adoro a minha panela de arroz. Tenho sido viciada em usar apenas uma panela de arroz para cozinhar arroz desde que estudei no estrangeiro, em Tóquio, na faculdade. Foi lá que comprei a minha primeira panela de arroz e nunca olhei para trás. Recomendo vivamente esta panela de arroz na Amazon. Vai durar muito tempo.
como fazer rolos de Sushi livres de glúten
Agora que você tem todos os suprimentos e ingredientes necessários para fazer seus próprios rolos de sushi fáceis em casa, é hora de começar.,o primeiro passo é fazer o arroz sushi. É importante lavar o seu arroz até que a água fique límpida (sem água turva). É uma diferença muito sutil, mas quando você enxaguar o arroz você vai ver como a água limpa. Leva cerca de 5-6 rinsings para a água correr limpo.
Aqui é o que parece que antes (água turva) e após (águas claras):
uma Vez que a água corre claro, escorra a última pouco de água e adicione 1,5 copos de água por 1 xícara de arroz de sushi., Você pode fazer cerca de quatro rolos de tamanho completo por uma xícara de arroz. adicione a água e o arroz à panela de arroz, ou cozinhe-a como indicado no topo do fogão. enquanto o arroz está cozinhando, comece a preparar os outros ingredientes.corta o pepino inglês em tiras longas do comprimento das algas. Pit e defletir seus abacates e cortá-los em tiras finas e longas (você vai usar duas tiras de abacates para cada rolo).
também recomendo embrulhar o seu tapete de bambu com plástico para uma limpeza fácil., O arroz adora ficar preso entre as tiras de bambu e é um pesadelo limpar. O meu truque é embrulhar o tapete em plástico, enrolar o meu sushi, e depois descartar o embrulho.uma vez cozido, retire-o do calor e deixe-o começar a arrefecer. Não queres usar arroz quente para os teus rolos, pois vai arruinar as algas. Uso um remo de plástico e dobro o arroz continuamente para permitir que o vapor saia dele.
uma Vez que o arroz é apenas morna (não quente), adicionar o arroz com vinagre de vinho-a mistura de açúcar., Você quer dissolver completamente o açúcar no vinagre antes de adicioná-lo ao seu arroz. Pode fazê-lo aquecendo a mistura no seu microondas durante 20 segundos e mexendo até o açúcar desaparecer no vinagre.
Dobre o arroz várias vezes até que a mistura de vinagre combina bem com o arroz. Esta moção também vai continuar a arrefecer o arroz.em seguida, você adicionará uma camada par de arroz no topo de suas algas. Espalhem-na o mais uniformemente possível., Acho que uma espátula de plástico (esta vista abaixo veio com a minha panela de arroz) funciona bem. O arroz é pegajoso, então ele vai ficar com tudo no local!
em seguida, adicionar uma faixa de seu imitação de caranguejo, inglês pepino e abacate para o terço inferior da esteira de sushi, como mostrado.
Agora, para a diversão – e desafiador – parte… o roll-up!,pegue no fundo do tapete de sushi e puxe-o suavemente sobre todos os ingredientes, selando a borda inferior do rolo de sushi no lugar em torno dos ingredientes de sushi. Vais querer usar as duas mãos para fazer isto. Começa a rolar o sushi, usando o tapete como guia. Você quer que o rolo seja apertado, mas não muito apertado que você espreme todos os ingredientes para fora dele. Sê firme, mas gentil.,
Levante o tapete um pouco e use-o para guiá-lo como você continuar rolando até que todo o rolo de sushi em um log forma. O arroz pegajoso selará as algas no lugar.
Agora você pode cortar o sushi em pedaços bem pequenos. Eu recomendo muito usar uma faca serrilhada para cortar o rolo de sushi ao meio, e então você pode cortar as metades em partes iguais, e depois metade cada metade novamente.,
Você pode obter 8-10 sushi mordidas, dependendo de como você cortá-lo. Serve com o teu molho de eleição.como eu mencionei antes, eu gosto de combinar molho de soja sem glúten com molho de alho chili, mas você também pode obter um pouco de wasabi e tamari, e se você quiser, um pouco de gengibre pickled também. Aproveite!
Assista meu vídeo para ver como eu fazer sem glúten rolos de sushi., A qualidade de vídeo não é grande, mas você entendeu:
o Amor que Sushi
eu amo sushi, e o gosto é ainda melhor quando eu adicionar Vitamina L (amor) à mistura. Aproveita cada dentada. Tu mereces. dica! Faço burritos de sushi e levo-os a almoçar e faço-os para caminhadas e passeios de esqui. É uma refeição portátil fantástica e nem sequer é preciso cortá-los em pedaços para desfrutar do rolo de sushi. Come como um burrito.,
receitas adicionais
Se gosta desta receita, por favor verifique estas outras receitas de bom para si sem glúten:
tofu crocante crocante com molho de gengibre-alho: esta deliciosa refeição de noite é um favorito pessoal, feito com tantos sabores deliciosos, saborosos e picantes.
sem Glúten Arroz Frito: Esta deliciosa receita de arroz frito é a perfeição em uma tigela!,
sem Glúten Fruto: o Sushi Fazer esta sobremesa divertido sushi para elevar sushi noite.
sem Glúten Rolos de Sushi
Ingredientes
- ▢ 1 xícara de arroz de sushi
- ▢ 1 1/2 xícaras de água
- ▢ 1 Colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- ▢ 1 Colher de sopa de açúcar
- ▢ 4 nori (alga marinha) folhas
- ▢ 1/2 grandes inglês pepino cortado em longas tiras
- ▢ 1 abacate grande cortada em fatias finas
- ▢ 6 imitação de caranguejo tiras de cada rolo vai precisar de 1.,5 caranguejo tiras
- ▢ tamari molho
- ▢ de alho molho de pimenta
Instruções
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Lavar o arroz de sushi 5-6 vezes até que a água corre claro, não nublado. Drenar arroz e adicionar água. Cozinhe na sua panela de arroz no stovetop de acordo com as instruções até cozido através. Deixar o arroz arrefecer para aquecer antes de utilizar.
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numa pequena tigela, combine vinagre de vinho de arroz e açúcar., Microondas durante 10-20 segundos e misturar até o açúcar se dissolver em vinagre. Despeje vinagre mistura sobre o arroz e dobre o arroz até que bem combinado.
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Wrap sushi mat in plastic wrap (optional, but makes clean up easy). Colocar folhas de algas marinhas em cima do tapete, em seguida, cobri-lo com uma fina camada de arroz sushi.
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no terço inferior da folha de algas, adicionar tiras de pepino, abacate e caranguejo de modo a que as peças fiquem uniformemente horizontais sobre as algas.,
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Use pressão firme mas suave para rolar o sushi no tapete. Veja o vídeo no post para instruções completas. Cortar rolo de sushi usando uma faca serrilhada em 8-10 pedaços.
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combinar tamari e molho de alho chili numa pequena tigela de imersão e mistura. Serve como molho com o teu sushi.
notas
para fazer peças mais pequenas, dobre cada folha de algas ao meio, em seguida, adicionar arroz e pedaços mais finos de pepino, caranguejo e abacate ao seu rolo.tradicionalmente, os rolos de sushi são servidos com molho de soja, wasabi e gengibre em conserva. Você pode encontrar variedades sem glúten de cada um destes itens. Leia cuidadosamente as etiquetas.lembre-se, a carne de caranguejo é livre de glúten, mas muitas variedades de imitações de caranguejo não são. Leia cuidadosamente as etiquetas.pode encher cada rolo de sushi com o que quiser., Você pode obter peixe sushi em muitos mercados asiáticos e Whole Foods.