As origens do mercado começou em 1880, quando Arthur Fremont Gilmore e sua esposa, que tinham vindo de Illinois, comprou duas fazendas leiteiras da região de Los Angeles., Gilmore comprou o que agora é chamado de mercado de agricultores originais, e seu parceiro comprou o terreno hoje conhecido como The grove. Dez anos depois, os sócios decidiram dividir suas propriedades e Gilmore assumiu o controle do Grande Rancho de 256 Acres, seu rebanho de laticínios e farmhands no que é hoje o mundialmente famoso Mercado de agricultores originais e Grove. O mercado começou quando uma dúzia de agricultores próximos começaram a estacionar seus caminhões em um campo para vender produtos frescos para os moradores locais. O custo de alugar o espaço era de 50 centavos por dia.,Gilmore Oil Company substituiu a fazenda de laticínios quando o petróleo foi descoberto sob a terra, enquanto perfurava poços de água em 1905, tornando-se o campo de óleo de Salt Lake. Earl Bell (E. B.) Gilmore, filho de A. F. Gilmore, assumiu o negócio da família. O jovem Gilmore começou a corrida de carro anão e trouxe Futebol Profissional para Los Angeles. Ele construiu Gilmore Field para a equipe de beisebol de Hollywood Stars, que era de propriedade de Bing Crosby, Barbara Stanwyck e Cecil B. DeMille.

• Gilmore Oil Co., posto de gasolina

• Gilmore Oil Co. estação de gasolina em 1900, quando a CBS Television City abriu ao lado em 1952, o mercado de agricultores originais forneceu àqueles que trabalham ou visitam aquele Estúdio de televisão um lugar conveniente para fazer compras ou comer.na década de 1970, a Country Kitchen, um restaurante de propriedade e operado por Jack e Eileen Smith, era popular entre as estrelas e seus fãs., Mickey Rooney às vezes pode ser encontrado trabalhando atrás do balcão.

  In the early 1990s a major renovation, expansion, and master plan was devised for the Market by Koning Eizenberg Architecture, Inc.. O projeto foi iniciado para fornecer novos espaços de varejo, escritório e serviços e reconfigurar a circulação e estacionamento para o local histórico.