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Estamos mergulho na direita para contar tudo sobre ostras — a casca de gemas do mar, com seu distintivo, textura em borracha e salgado, salgadas, peixe-fresco sabor. É uma textura e sabor que você ama totalmente-ou talvez nem vai flutuar.se já está a bordo com ostras, já tem o benefício de desfrutar de uma iguaria real., Mas alguma vez te perguntaste se as ostras são boas para ti? Ou se as ostras têm benefícios para a saúde? se ainda não está no campo de ostras, talvez queira juntar-se a nós. Porque eles têm muito mais a seu favor do que o seu único perfil de sabor do mar.

“Sim, as ostras são muito boas para você”, de acordo com a cardiologia preventiva dietética Julia Zumpano, RD, LD. “na verdade, você provavelmente não sabia que é difícil superar todos os benefícios para a saúde das Ostras do ponto de vista nutricional”, diz ela.,

adoro-as porque são de baixo calibre

Ostras variam em tamanho, com base no local de onde vêm. Independentemente disso, eles são extremamente baixos em calorias. Numa porção de seis ostras de tamanho médio (selvagens, crus ou cozidas a vapor) consumirá menos de 50 calorias. São 50 calorias, o que as torna muito saudáveis. Não admira que as pessoas as encomendem às dúzias.,

mesmo com pães e fritos (que não recomendamos, exceto como um esplendor ocasional, porque isso não é saudável para o coração, mas ainda é uma maneira popular de comê-los) — seis ostras médias contêm apenas 175 calorias. cada ostra pode ter até 2g de proteína, dependendo do seu tamanho. Isso significa que meia dúzia de ostras podem dar-lhe cerca de 12 gramas de proteína, o que equivale a cerca de 2 oz de carne.,com a idade, homens e mulheres podem tornar-se deficientes em algumas destas vitaminas e minerais. Podemos não comer alimentos suficientes contendo nutrientes importantes, ou uma doença ou medicação pode afetar a capacidade do nosso corpo para absorver alguns dos vitais.

“As ostras podem realmente embalar um soco saudável”, diz Zumpano. “Pensem nas ostras como pequenas conchas cheias de nutrientes.”

acontece que eles são uma fonte rica destes principais nutrientes quando consumidos:

• vitamina D.
• cobre.zinco.selénio.Ferro.,vitamina B12.estes benefícios são excelentes, especialmente para mulheres com mais de 40 anos. “À medida que as mulheres envelhecem elas podem realmente se beneficiar de toda essa lista de minerais, especialmente cobre e zinco, que podem ajudar a prevenir a degeneração macular”, diz Zumpano. A vitamina D é obtida principalmente a partir da exposição à luz solar, embora obtê-la a partir de alimentos seja uma forma mais segura de colher os benefícios da vitamina D.

  as ostras realmente irritam o seu lado romântico?e a pergunta que todos realmente querem saber-as ostras são afrodisíacas?,a questão de saber se as ostras crus podem ou não causar excitação sexual tem-se arrastado ao longo dos anos. No entanto, há pouco ou nenhum apoio científico para esta afirmação.então porque é que as ostras estão associadas há tanto tempo a uma tradição romântica? Talvez, porque as ostras são altas em zinco — um mineral importante para a saúde sexual. Ostras também podem preencher um déficit de nutrientes que contribui para a impotência em alguns homens.”embora não haja provas de que ostras por si só irão melhorar a sua vida amorosa, você pode comê-las para amar o seu corpo e dar-lhe bom combustível”, diz Zumpano.,psicologicamente isso pode ser o suficiente para te fazer sentir um bom partido — e onde isso leva está tudo no teu Tribunal.existem outras questões comuns sobre como comer ostras. Estão vivos quando as pessoas os comem? Como se prepara ostras?nos restaurantes, as ostras são cortadas ou abertas com uma faca, espreitando o músculo conjuntivo na sua base. Eles chegam em uma cama brilhante de gelo esmagado com um olhar bem aberto dentro de suas conchas perolares., Alguns encharcam-nos em vinagre mignonette, iluminam-nos com um pouco de limão ou uma gota de molho picante para apimentar as coisas.e alguns tomam-nos à medida que vêm com a sua frescura fria e salgada como a única coisa necessária para arrastá-los inteiros.na maioria dos restaurantes, provavelmente não estão vivos quando as pessoas os comem, mas quando servidos desta forma, provavelmente são muito frescos, crus ou cozidos.se você os fizer em casa, Zumpano oferece algumas sugestões de culinária.

  “O vapor é mais saudável e melhor porque também vai ajudar a matar qualquer bactéria nociva presente., Evite prepará-los em gorduras pouco saudáveis, tais como manteiga, margarina ou molho de nata. E tente jogá-los em um azeite ou molho à base de tomate para uma receita leve e fresca que realmente elogia seu sabor”, diz ela.

  “envolver um novo alimento na sua dieta pode ser uma simples questão de aprender por que você deve amá — lo e, em seguida, encontrar a receita certa-e essas conchas ricas em nutrientes realmente vale a pena tentar”, enfatiza Zumpano.

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