o excesso de açúcar adicionado pode ser uma das maiores ameaças às doenças cardiovasculares. Aqui está como refrear o seu doce hábito.
Sugar has a bittersweet reputation when it comes to health. O açúcar ocorre naturalmente em todos os alimentos que contêm carboidratos, tais como frutas e vegetais, grãos e laticínios. Consumir alimentos inteiros que contenham açúcar natural é bom., Os alimentos vegetais também têm grandes quantidades de fibras, minerais essenciais e antioxidantes, e os alimentos lácteos contêm proteínas e cálcio.uma vez que o seu organismo digere lentamente estes alimentos, o açúcar neles contido oferece um fornecimento constante de energia às suas células. Uma grande ingestão de frutas, legumes e grãos inteiros também tem sido mostrado para reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardíacas e alguns cancros.,
consumir demasiado açúcar
No entanto, ocorrem problemas quando consome demasiado açúcar adicionado – ou seja, açúcar que os fabricantes de alimentos adicionam aos produtos para aumentar o sabor ou prolongar o prazo de validade.na dieta americana, As principais fontes são refrigerantes, bebidas de frutas, iogurtes com sabor, cereais, biscoitos, bolos, doces e a maioria dos alimentos processados. Mas adição de açúcar também está presente em itens que você pode não pensar como adoçado, como sopas, pão, carnes curadas, e ketchup.
O resultado: consumimos muito açúcar adicionado., Homens adultos tomam uma média de 24 colheres de chá de açúcar adicionado por dia, de acordo com o Instituto Nacional do câncer. Isso é igual a 384 calorias.
“O impacto do açúcar em excesso na obesidade e diabetes está bem documentado, mas uma área que pode surpreender muitos homens é como o seu gosto pelo açúcar pode ter um sério impacto na sua saúde cardíaca”, diz O Dr. Frank Hu, professor de nutrição na Harvard T. H. Chan School of Public Health.
impacto no seu coração
num estudo publicado em 2014 na JAMA Internal Medicine, Dr., Hu e seus colegas encontraram uma associação entre uma dieta de alto açúcar e um maior risco de morrer de doenças cardíacas. Ao longo do estudo de 15 anos, as pessoas que receberam 17% a 21% de suas calorias de açúcar adicionado tiveram um risco 38% maior de morrer de doença cardiovascular em comparação com aqueles que consumiram 8% de suas calorias como açúcar adicionado.
“basicamente, quanto maior a ingestão de açúcar adicionado, maior o risco de doenças cardíacas”, diz O Dr. Hu.
Como o açúcar realmente afeta a saúde cardíaca não é completamente compreendido, mas parece ter várias conexões indiretas., Por exemplo, grandes quantidades de açúcar sobrecarregam o fígado. “O seu fígado metaboliza o açúcar da mesma forma que o álcool, e converte hidratos de carbono dietéticos em gordura”, diz O Dr. Hu. Com o tempo, isso pode levar a um maior acúmulo de gordura, que pode se transformar em doença hepática gorda, um contribuinte para a diabetes, o que aumenta o risco de doença cardíaca.consumir demasiado açúcar adicionado pode aumentar a pressão arterial e aumentar a inflamação crónica, ambas as quais são vias patológicas para a doença cardíaca., O excesso de consumo de açúcar, especialmente em bebidas açucaradas, também contribui para o ganho de peso enganando o seu corpo para desligar o seu sistema de controle de apetite, porque as calorias líquidas não são tão satisfatórias como as calorias de alimentos sólidos. É por isso que é mais fácil para as pessoas adicionar mais calorias à sua dieta regular ao consumir bebidas açucaradas.”os efeitos da ingestão de açúcar adicionado-pressão arterial elevada, inflamação, aumento de peso, diabetes e doença do fígado gordo — estão todos ligados a um risco aumentado de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral”, diz O Dr. Hu.quanto é que está bem?,se 24 colheres de chá de açúcar adicionado por dia for demasiado, Qual é a quantidade certa? É difícil dizer, já que o açúcar não é um nutriente necessário na sua dieta. O Instituto de Medicina, que fixa as doses dietéticas recomendadas, ou RDAs, não emitiu um número formal para o açúcar.
no entanto, a Associação Americana do coração sugere que os homens não consomem mais de 150 calorias (cerca de 9 colheres de chá ou 36 gramas) de açúcar adicionado por dia. Isso é perto da quantidade de uma lata de 12 onças de refrigerante.,a subtracção de açúcar adicionado ao rótulo dos alimentos é uma das melhores formas de monitorizar a sua ingestão de açúcar adicionado. Procure os seguintes nomes para açúcar adicionado e tente evitar ou reduzir a quantidade ou frequência dos alimentos em que se encontram: concentrados de sumo de fruta moléculas de açúcar de xarope que terminam em “ose” (dextrose, frutose, glicose, lactose, maltose, sacarose).,o açúcar Total, que inclui o açúcar adicionado, é frequentemente enumerado em gramas. Observe o número de gramas de açúcar por porção, bem como o número total de porções. “Ele pode dizer apenas 5 gramas de açúcar por porção, mas se a quantidade normal é de três ou quatro porções, você pode facilmente consumir 20 gramas de açúcar e, portanto, uma série de açúcar”, diz o Dr. Hu.além disso, mantenha o controle do açúcar que adiciona à sua comida ou bebidas. Cerca de metade do açúcar adicionado vem de bebidas, incluindo café e chá., Um estudo realizado em maio de 2017 revelou que cerca de dois terços dos bebedores de café e um terço dos bebedores de chá colocam açúcar ou sabores açucarados em suas bebidas. Os pesquisadores também observaram que mais de 60% das calorias em suas bebidas vieram de açúcar adicionado.no entanto, o Dr. Hu adverte contra o excesso de zelo nas suas tentativas de reduzir a adição de açúcar, uma vez que isto pode sair pela culatra., “Você pode encontrar-se alcançando outros alimentos para satisfazer seus desejos doces, como amidos refinados, como pão branco e arroz branco, o que pode aumentar os níveis de glicose, e alimentos de conforto alto em gordura saturada e sódio, que também causam problemas com a saúde do coração”, diz ele.