microondas libertam radiação nociva e tornam o seu alimento radioactivo

quando pensa na palavra “radiação”, provavelmente pensa nos efeitos de uma bomba nuclear ou de um desastre de uma central nuclear como Chernobyl: queimaduras terríveis, cancro e uma morte lenta e dolorosa.,faz sentido que esteja preocupado em usar a mesma tecnologia para aquecer a sua comida.

aí reside o primeiro problema no argumento anti-microondas, embora-não é a mesma tecnologia.para entender por que a radiação de microondas não é perigosa, você primeiro tem que entender como a radiação e microondas funcionam.”radiação” é um termo amplo que inclui qualquer tipo de energia que cai sobre o espectro eletromagnético.,

quase tudo à sua volta emite algum nível de radiação, incluindo as luzes acima da sua cabeça, o chão debaixo dos seus pés, e, claro, a tela para a qual está a olhar agora.alguns tipos de radiação são saudáveis (você precisa da luz solar para produzir vitamina D), alguns tipos são benignos (telefones celulares), e alguns tipos são perigosos (bombas nucleares).

os diferentes tipos de radiação são categorizados com base no tamanho e frequência de seus comprimentos de onda. comprimentos de onda grandes e de baixa frequência tendem a ser os mais seguros, como o tipo emitido por rádios (ondas de rádio)., Na outra extremidade do espectro, você tem pequenos comprimentos de onda de alta frequência, que são perigosos.como você pode ver neste gráfico, alguns comprimentos de onda são maiores que edifícios, e outros são do tamanho de átomos.

pode ainda dividir estes diferentes tipos de comprimentos de onda em duas categorias: radiação não ionizante e radiação ionizante.

Aqui é onde a maioria dos tipos de radiação queda no espectro:

a radiação Ionizante é forte o suficiente para que ele possa destruir átomos, incluindo aqueles que compõem o seu corpo.,

a radiação não ionizante é apenas forte o suficiente para” excitar ” átomos—fazendo-os balançar em uma frequência mais elevada.

fornos de microondas usam, obviamente, um tipo de radiação chamada “microondas”, que também são emitidas a partir de torres de celular e satélites T. V. então, porque é que as torres de telemóvel e os satélites não aquecem coisas como um forno?,

Bem, há duas outras variáveis que controlam a intensidade e os efeitos da radiação:

1. Proximidade
2. Alimentação

quanto mais longe você estiver da fonte de radiação, a menos atinge seu corpo. Da mesma forma, quanto mais fraca a fonte de radiação, menos atinge o seu corpo.

A radiação de todos os tipos torna-se mais fraca quanto mais se viaja (devido à Lei do quadrado inverso)., por exemplo, apesar de ter um risco elevado de cancro para o resto da vida, pode estar a vários quilómetros de uma explosão nuclear e permanecer incólume, dependendo do tamanho da bomba.

similarmente, se a fonte de radiação é fraca—como é com um microondas—você pode estar de pé ao lado da máquina sem sofrer quaisquer efeitos negativos. Isso também é devido ao Escudo de radiação protetor construído em todas as microondas, que você vai aprender em um momento. de facto, esta barreira de segurança é também essencial para o bom funcionamento de um forno de microondas.,se as ondas de radiação dentro de um forno de microondas forem autorizadas a viajar aleatoriamente, elas saem muito rapidamente para aquecer qualquer coisa.os fornos de Micro-ondas funcionam prendendo as micro-ondas numa área menor, para que os seus alimentos as absorvam antes de se dissiparem.as microondas têm outra propriedade que as torna perfeitamente adequadas para aquecer alimentos—elas apenas aquecem certos tipos de moléculas, sendo a água a principal fonte de alimento. É por isso que certos tipos de vidro não aquecem no microondas—a maioria das moléculas não são afetadas por microondas.,quando se aquece no microondas, a radiação é rapidamente absorvida pelas moléculas de água dos alimentos, que começam a vibrar e a esfregar-se umas contra as outras. A fricção entre as moléculas gera calor, que é o que aquece a comida.

agora, para que algo seja “radioativo”, ele precisa emitir radiação ionizante, o que microondas não fazem. os alimentos de microondas também não transmitem qualquer radiação em alimentos, então é impossível para um microondas tornar seu alimento “radioativo”.,”

os comprimentos de onda emitidos a partir de um microondas são poderosos o suficiente para ferver água, mas não o suficiente para irradiar o seu alimento ou danificar o DNA.e se alguma dessa radiação vazasse? Isso ainda não te pode magoar?Não, Não se o microondas estiver a funcionar correctamente.isto tem a ver com o tamanho dos comprimentos de onda criados pelos fornos de microondas. Os comprimentos de onda gerados pelos fornos de microondas têm cerca de 5 polegadas de largura, o que é muito grande para passar pelo escudo de segurança de metal que é construído em todas as microondas.,mesmo que você fosse capaz de executar seu microondas com a porta aberta, os comprimentos de onda seriam muito dispersos para causar qualquer dano real. Um bom exemplo disso é o homem que inventou o forno de microondas, Percy Spencer, que pensou pela primeira vez na ideia quando um dispositivo de radar que ele estava trabalhando derreteu a barra de chocolate em seu bolso sem machucá-lo.isso é tudo muito bom, mas o que a pesquisa mostra?,

bem, não existem estudos controlados sobre isso por duas razões:

1. Você teria que expor as pessoas a grandes quantidades de microondas por anos, em um ambiente controlado, o que seria extremamente difícil de fazer.há poucas razões para acreditar que as micro-ondas são prejudiciais com base no que sabemos sobre física.vários estudos observacionais têm tentado medir a relação entre microondas e câncer de mama, e os resultados têm sido por todo o lado. Alguns estudos mostram uma correlação muito pequena entre câncer de mama e exposição a microondas e outros não.,

   em qualquer caso, nenhum destes estudos pode mostrar que as micro-ondas causaram um aumento nas taxas de câncer, uma vez que os estudos observacionais não podem provar a causa.resumindo, as microondas são tão “perigosas” como ouvir rádio.

   Resumo: O tipo de radiação que os fornos de microondas usam para aquecer o seu alimento não é perigoso, e é impossível tornar o seu alimento “radioactivo” por micro-ondas.,

   “Microwaving Reduz o Conteúdo de Nutrientes de Sua alimentação”

   

   Você pode ter ouvido que as microondas destruir muitas das vitaminas e dos sais minerais nos alimentos, tornando-os menos nutritivos. tipicamente, dizem-nos que a radiação das microondas é exclusivamente destrutiva, e que remove muito mais nutrientes do que outros tipos de cozimento.,bem, aqui está a verdade: microondas podem reduzir ligeiramente o teor de nutrientes de alguns alimentos, mas não o suficiente para fazer uma diferença significativa na sua saúde, vitalidade ou longevidade.no que diz respeito aos métodos de cozedura, o microondas é, na verdade, um dos melhores métodos para preservar os nutrientes nos alimentos.todas as formas de cozedura reduzem o teor de nutrientes dos alimentos. Quando você aquece a comida, parte da água evapora, levando uma porção dos nutrientes com ela.,se você quer reter os nutrientes em sua comida, então você quer cozinhá-los rapidamente e com o mínimo de água necessário, que é exatamente o que microondas faz.em alguns casos, a micro-ondas torna os alimentos mais nutritivos porque são mais fáceis de digerir e absorver.

   resumo: os alimentos de microondas não destroem mais nutrientes do que outros métodos de cozedura comuns. Em alguns casos, torna os nutrientes nos alimentos mais facilmente digeridos.,

   “microwave Plastic Containers Releases Toxic Chemicals”

   

   de acordo com muitos, recipientes plásticos de todos os tipos são tóxicos. Eles libertam produtos químicos nocivos nos alimentos que causam todos os tipos de problemas de saúde.

   Há um núcleo de verdade aqui, mas a maioria do medo é infundada.todos os recipientes de plástico são feitos a partir de uma massa de produtos químicos, e alguns destes produtos químicos podem ser transferidos para o seu alimento.a questão é se estes produtos químicos são ou não libertados em quantidades suficientes para prejudicar o seu corpo.,as duas principais substâncias químicas de que estamos a falar são:

   • Bisfenol A (BPA)
   • ftalatos

   ganho, infertilidade, câncer e outros problemas.

   O júri ainda está fora sobre o quão prejudiciais estes compostos são realmente, mas você geralmente quer limitar a sua exposição, se você puder.então, os alimentos de microondas aumentam a sua exposição a estes químicos?provavelmente não., uma revisão de estudo do Instituto de Saúde e Defesa do consumidor concluiu que a quantidade de produtos químicos libertados de garrafas de plástico não é suficiente para ter qualquer impacto na sua saúde. Isso era verdade mesmo depois que as garrafas foram cozidas, escovadas, e executado através da máquina de lavar louça.se aquecer repetidamente recipientes de plástico vezes sem conta, eles libertam mais produtos químicos, mas as quantidades ainda estão dentro das normas de segurança actuais.,

   ara consumir o suficiente destes produtos químicos para se colocar em risco, você teria que comer 100 a 1000 vezes mais do que o limite máximo superior, e microondas sua comida em recipientes de plástico não vai levá-lo em nenhum lugar perto dessa quantidade.recipientes de plástico que são repetidamente aquecidos no microondas podem liberar um pouco mais de produtos químicos ao longo do tempo, mas as quantidades não são nada para se preocupar.apesar do alvoroço na Internet sobre o BPA, por exemplo, é quase impossível consumir o suficiente para causar problemas de saúde., Por exemplo, você teria que comer mais de 500 libras de sopa enlatada em um dia para exceder o limite diário tolerável, e a maioria das pessoas consomem 10 mil vezes menos do que essa quantidade.dito isto, há sempre o risco de alguns destes produtos químicos serem mais perigosos do que pensávamos, mesmo em doses baixas. Se quiser jogar pelo seguro, substitua o seu plasticware de poucos em poucos meses ou logo que veja sinais visíveis de desgaste.ou armazenar a sua comida em recipientes de plástico e transferi-la para um recipiente de vidro ou cerâmica antes de a utilizar no microondas.,

   resumo: recipientes plásticos de microondas aumentam a quantidade de produtos químicos libertados no seu alimento, mas as quantidades são demasiado pequenas para ter qualquer impacto na sua saúde.

   Microwaving “Mata” Comida

   

   Algumas pessoas dizem que a comida é “alive”, que o cozimento mata suas propriedades benéficas, e por isso você deve comer todos os alimentos crus.isto significa que não pode usar um microondas.

   Há duas razões para esta ideia ser não-iniciadora.,

   Em primeiro lugar, mais ou menos tudo o que você come está morto, independentemente de como você armazená-lo ou cozinhá-lo.biologicamente falando, as plantas começam a morrer assim que são colhidas, as células em carne e produtos animais morrem logo após o animal morrer, e os alimentos congelados estão mortos muito antes de chegarem à sua mesa de jantar.além disso, qualquer indício de vida que permaneça na sua comida é rapidamente extinto assim que atinge o seu ácido estomacal. Na verdade, uma das razões pelo qual o seu corpo tem ácido estomacal é para matar organismos nos seus alimentos, tais como bactérias, protozoários, e outros patógenos e parasitas.,quando os alimentos saem do estômago e chegam ao intestino delgado, quase todos os organismos vivos são destruídos. em segundo lugar, se um alimento está ou não “morto” ou “VIVO” não tem quase nenhuma influência sobre a sua saúde. Alguns nutrientes, especialmente antioxidantes, começam a degradar-se logo após as frutas e vegetais serem colhidos, mas isso é verdade independentemente de o alimento ser ou não cozido mais tarde.

   a conclusão é que basicamente todo o alimento que você come está morto quando entra em seu sistema digestivo, e mesmo se ainda estivesse “vivo”, não seria mais saudável.,o micro-ondas não vai fazer com que a sua comida Fique mais morta do que já está, e certamente não vai fazer com que a sua comida seja menos saudável.

   Resumo: A Micro-ondas não “mata” alimentos porque quase tudo o que você come já está morto, e se não estiver, a maior parte em breve será quando atingir o seu ácido estomacal.

   the Bottom Line on Whether or Not Microwaving Food Is Bad for You

   Microwaves use radiation to cook food, and anything associated with the word” radiation ” tends to get a bad rap.,

   A verdade, porém, é que estamos expostos a milhares de fontes de radiação todos os dias, e microondas são um dos tipos mais seguros.as pessoas ainda gostam de fazer afirmações alarmistas . . .

   • “microondas tornam os alimentos radioativos e libertam radiação tóxica.”
   • ” microondas destroem os nutrientes nos alimentos.”
   • ” microondas causam a fuga de produtos químicos nocivos para fora de plasticware.”
   • ” Microwaves kill food.,”

   Física Básica e décadas de pesquisa mostram o contrário. Na realidade, Micro-ondas é uma maneira segura, rápida e conveniente de aquecer sua comida.o tipo de radiação que os fornos de microondas usam para aquecer os alimentos não é perigoso, e é impossível tornar os alimentos “radioactivos” por microondas.os alimentos de microondas não destroem mais nutrientes do que outros métodos de cozinha comuns. Em alguns casos, torna os nutrientes nos alimentos mais facilmente digeridos.,recipientes de plástico com microondas aumentam a quantidade de produtos químicos libertados no seu alimento, mas as quantidades são demasiado pequenas para ter qualquer impacto na sua saúde.a Micro-ondas não “mata” a comida porque quase tudo o que come já está morto, e se não estiver, a maior parte em breve será quando atingir o seu ácido estomacal.por isso, não te preocupes com comida de microondas. não é pouco saudável, e em alguns casos pode ser mais saudável do que comer a comida crua ou cozinhá-la de outra forma.