você comprou um espírito ou licor porque uma receita de cocktail pediu uma quantidade muito pequena. Agora você está preso com os 9/10 restantes da garrafa e o que fazer com ela. Não te preocupes. Bartenders pesam com dicas e receitas para obter cada gota de um ingrediente subutilizado para que ele não recolher poeira em sua prateleira de bar.,porções sucessivas de Jägermeister são um rito de passagem Americano para marcar a idade legal de beber (ou às vezes bem antes), e uma garrafa escondida em um freezer de bar subterrâneo é um grampo em muitas casas de fraternidade. Mas o amaro alemão tem muito mais a seu favor do que ser apenas um tiro estimulante.o Jägermeister é produzido por maceração de 56 ervas aromáticas e especiarias, incluindo gengibre, anis, cascas de citrinos e zimbro em álcool e água, durante alguns dias, antes de o Armazenar em carvalho durante um ano e de o adoçar., Foi criado em 1934 por Curt Mast, filho de um fabricante de vinagre e comerciante de vinho, um ávido caçador que escolheu um nome para seu elixir que se traduz em “mestre caçador” e adornou o rótulo com um desenho de um veado. O importador americano Sidney Frank é creditado pela sua popularidade nos Estados Unidos, posicionando-o na década de 1980 como uma bebida de festa.

a inclusão de todos esses botânicos também torna incrivelmente útil atrás do bar como um espírito base ou modificador, de acordo com Joe Zakowski, um barman na ruína da mãe e No. 308 em Nashville. Ele compara o licor a um velho amigo., “Fica comigo”, diz ele. “Quando não estou com disposição para mais nada, ainda posso beber Jägermeister; é como o leite da mãe.”

embora algumas pessoas carreguem uma aversão a Jäger por causa de uma má experiência anos atrás, Zakowski argumenta contra usá-lo como bode expiatório para qualquer indiscrição juvenil. Ele recomenda uma reintrodução como um sipper solo ou em um cocktail simples, talvez misturado com seltzer sobre gelo e guarnecido com citrinos ou ervas. “A maioria dos bebedores anti-Jäger vai perceber que é um delicioso espírito herbáceo para adultos”, diz ele.,sem negar sua reputação como marca de shot, Willy Shine, o “brandmeister” de Mast-Jägermeister U. S., gosta de salientar que o produto é basicamente um amaro alemão com uma tonelada de herança por trás dele. “Jägermeister é um líquido muito versátil para trabalhar dentro do reino dos cocktails”, diz ele. “Ele realmente dirige o jogo muito bem e sabe harmoniosamente.”Ele gosta particularmente de jogar fora de seu gengibre, citrus e elementos amargos em bebidas como uma mula de Berlim (sim, que é uma mula de Moscou com Jäger) e um riff em um Old Fashioned.,

“é ao mesmo tempo herbal, um pouco amargo e um pouco doce, o que significa que todos juntos significa que os usos que você pode encontrar para ele são intermináveis”, diz Veronica Correa, uma barman de San Diego. Ela gosta de usar Jäger como um agente agitador para bebidas agitadas, como um Negroni e para misturar as reviravoltas no Mai Tai e outros cocktails tropicais e sumários. Seu Cooler crushable Waterfront é um mashup de uma xícara de Pimm e um Arnold Palmer, com chá Earl Grey, frutas confusas e hortelã, e cerveja de gengibre, guarnecida com fruta e mais hortelã., Jägermeister realmente tem uma grande afinidade com mint, diz Evan Wolf,um barman no Sidecar Patio. “Eu gosto de conquistar céticos dando Jäger dividir o serviço com uísque em um Julep Mint ou como o espírito base em um Stinger com crème de menthe.”Em sua bebida um dia nas corridas (lagostins), ele infunde-o com chá de menta, em seguida, sacode-o com suco de limão e geleia de amora e serve a bebida em um copo antiquado cheio de gelo esmagado e guarnecido com um pimentão de menta., “O desafio óbvio é que as pessoas às vezes deixam sua reputação precedê-lo, então eu tento garantir que os cocktails que eu uso Jägermeister em São super ‘redondo,’ bem equilibrado e fácil de desfrutar”, diz ele.