Uma das únicas coisas que eu não gosto sobre a escrever esta coluna é que, não importa o tópico do dia—seja minha esposa, meu gato, as equipes de esportes I raiz, ou até mesmo, em um dia lento, para mim, pessoalmente, cerveja—um de vocês hamless eggers é garantido para encontrar uma maneira de me dizer que a minha posição é inválida porque eu já deixaram de reconhecer a sua própria experiência pessoal.
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você sabe do tipo de comentário que estou falando. Tens de o fazer todos os dias. Segue esta estrutura básica: eu digo que gosto de uma coisa, e então você me diz que eu sou um idiota sem uma opinião válida sobre o assunto, e então você explica por que de uma maneira que prova que você ainda não entendeu o conceito deste grande e belo mármore dando origem a várias experiências e perspectivas.,
não me lembro se esta é uma réplica exata de uma dessas trocas enlouquecedoras ou se é apenas um composto, mas eu acho que é uma recreação muito fiel: o post será encabeçado “esta é uma lista de 14 lugares agradáveis Café da manhã que visitei no ano civil passado; eu realmente gosto de carnes de café da manhã, você vê.”O primeiro comentário será:” o quê? Não estavas em casa do meu amigo Steve naquela manhã, ele fez a sua famosa omeleta hummus-e-gorgonzola? VOCÊ É UM HACKER, ESTA LISTA É INVÁLIDA.,”
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Estas experiências estão desmoralizando por três motivos específicos. A primeira e mais óbvia é que eles significam que você de alguma forma sente o direito de discordar com o grande e poderoso Bêbado. Segundo, eles indicam que você ainda não descobriu que o meu uso da experiência pessoal como uma pedra de toque para as minhas decisões não é só porque eu sou um narcisista que acha que alguém se importa com as cervejas que eu gosto (além disso, eu sou muito preguiçoso para fazer qualquer pesquisa real)., Quero dizer, isso é tudo verdade, mas há um grão de valor escondido em toda a auto-importância: eu estou dizendo O que eu penso sobre uma determinada cerveja ou gato, porque o que mais estou qualificado para te dizer?
O que me leva ao terceiro problema com estes despedimentos gerais de minhas opiniões justas, verdadeiras e corretas: é uma das formas mais gritantes que usamos a internet para conectar com cada um com o único propósito de antagonismo. Nada dá mais tesão online A alguém que denuncia a opinião de outra pessoa., É por isso que eu só falo sobre minhas próprias opiniões sobre as coisas—porque é a maneira mais civilizada que eu posso pensar para evitar incomodar o resto de vocês por suas opiniões, que muitas vezes são incorretas na medida em que muitas vezes não são minhas.
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hoje, no entanto, devo violar essa política pessoal de tentar não lhe dizer o que pensar. Porque deve-se notar aqui que se você é um bebedor de cerveja artesanal que não gosta de Sierra Nevada Pale Ale, você é um chato insuportável., A única razão possível para um bebedor apaixonado de cerveja desdenhar o grande e velho SNPA é porque achas que ultrapassaste isso. Mais uma vez, conheço muitos tipos normais que não gostam, porque geralmente evitam cerveja artesanal. O meu amigo Martin bebe quase exclusivamente Budweiser, porque depois da sua cerveja favorita—Tremont Ale—ter passado menos de uma década, ele disse, “que se lixe”, e voltou para o Bud. Isso é totalmente racional e razoável, e, portanto, ele tem um passe para não cuidar muito de Sierra Nevada.,mas quem bebe cerveja artesanal americana moderna nega – lhe-ou a si mesmo o prazer do que ainda pode ser a melhor cerveja pale fabricada em larga escala neste país, ou é um poseur ou, mais caritativamente, alguém com um paladar queimado e uma dependência excessiva da novidade., Há todos os tipos de razões válidas para não gostar de outros icônico cervejas artesanais: Talvez você evitar Sam Adams, porque você simplesmente não se importam de Vienna lager, talvez encontre Bell Duas Coração ou a qualquer outro clássico IPAs, para ser um pouco hoppy, talvez você não tenha acesso a Plínio, o velho, talvez você se recusar a pagar r $20 para Allagash Curieux.
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Mas a Sierra Nevada Pale Ale ainda é perfeito. A 5,6% de álcool em volume, tem mordida suficiente para a sessão-fobia, mas não tanto para ser intimidante., O Magnum, Perle, Cascata e lúpulo são persistentes o suficiente para mostrar todos os citrinos e de pinheiros caracteres que definem o estilo, mas não tão forte como a de desligar aquele que diz que ama cerveja artesanal, mas só não IPAs—essas pessoas existem, e eles são razoáveis, mas eu ainda não conheci um fã apaixonado de cerveja artesanal que só não podem estômago nada mais de 30 Internacional Bittering Unidades. (This is not a stat I love, but, since we’re here, Sierra Nevada Pale Ale comes in at 38; the big, bombastic double IPA are always double and often triple that).,não gosto de vos dizer demónios bonitos o que pensar, beber ou pedir com os vossos ovos. Mas se você se considera um devoto de boa cerveja e você não tem tempo para SNPA, então é hora de você mudar para vinho ou uísque, ou apenas jogar a toalha e voltar para Bud. Não há vergonha nenhuma em nenhuma dessas abordagens, mas não posso tolerar nenhuma pessoa séria que diz ser muito fixe para a Sierra Nevada Pale Ale.
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Esta é a bebedeira diariamente, a fonte adequada do Concourse para notícias, críticas e tretas., Estaremos destacando uma cerveja por dia neste espaço; por favor, deixe sugestões abaixo.
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Será Gordon ama a vida e tolera a dissidência. Vive em Cambridge, Mass. e alguns dos seus amigos mais próximos conheceram Ciceronas certificadas. Encontre-o no Twitter @WillGordonAgain. Imagem de Jim Cooke.
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