Esta Panela eléctrica Ropa Vieja é reconfortante, rico e muito fácil de fazer! Embalado com sabor ousado, quente, este prato cubano clássico de carne de vaca macia, triturada lenta cozida em um molho à base de tomate com cebolas e pimentos é certo para se tornar um go-to-meal e favorito da família! 
Hey, amigos!se você é um fã de comida cubana, você está definitivamente em um deleite!,
a receita de hoje é um clássico épico e caloroso com uma conveniente e crock pot twist que eu sei que você vai adorar.rica e cheia de sabores arrojados, esta carne Cubana robusta, como um guisado, é 100% reconfortante e perfeita quando você precisa de algum amor de comida aconchegante!
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Derreter-em-seu-boca tenra, suculenta desfiado flanco bife de natação em uma saborosa base de tomate, molho de refeições com picante, cebola, pimentão doce, perfumado com alho e azeitonas salgadas.,terminado com um generoso salpico de coentros frescos e um saudável aperto de cal ácida, esta carne cubana está embalada com um sabor arrojado e reconfortante!
no entanto, este prato não é apenas ultimate no departamento de gosto, é também uma canja absoluta para fazer e requer um esforço mínimo! Graças ao fiel cozinheiro lento, este ropa vieja é basicamente uma lixeira e vai comer!
honestamente, a parte mais difícil desta receita estará à espera que esta carne de panela crock acabe de cozinhar enquanto os aromas surpreendentes flutuam através da sua casa! (É definitivamente uma forma de estranha e incomum tortura culinária.,)
o que é ropa vieja? O que significa ropa vieja?
Ropa vieja é um prato popular cubano, no entanto, também é comum em outras áreas como Porto Rico e Panamá.
Ropa vieja, pronounced row-pa bie-ha, é um prato rústico consistindo de carne de vaca triturada cozida em molho à base de tomate com cebolas e pimentos.
em espanhol, ropa vieja significa literalmente “roupas velhas”. Diz-se que o prato tem o seu nome porque se assemelha a um monte de trapos velhos.,
no entanto, eu também ouvi este prato tem o seu nome porque um homem velho, sem um tostão, que não podia pagar Comida para a sua família uma vez retalhado e cozinhado suas próprias roupas. Enquanto rezava pelas roupas borbulhantes, um milagre aconteceu e as roupas trituradas transformaram-se num Rico guisado de carne.
se você acredita que a primeira ou a segunda explicação é para você, tudo o que eu sei é que esta carne de bovino cubano retalhada é absolutamente delicioso!
que tipo de carne para ropa vieja?,
Ropa vieja é geralmente feita com bife flanco – um corte extremamente saboroso de carne que requer cozedura baixa e lenta.
While flank steak is inegably the best (and most used) cut of beef for this dish, I have seen recipes utilize different cuts of meat. Se você está em um aperto e não pode encontrar bife flanco, você também pode usar bife da saia ou peito, uma vez que eles têm longas fibras musculares semelhantes ao flanco.,
Com o que disse, se você está olhando para mudar completamente a ele e se transformar esse Cubano carne assada em algo decididamente não-autêntico, tenho visto ropa vieja receitas usar carne de chuck, carnes desossadas de costelas e até mesmo frango.o ropa vieja é saudável?
Ropa vieja é relativamente saudável.
Made with lean flank steak, a cut of beef from the cow’s abdominal muscle, it is one of the healest beef cuts. O bife flanco tem menos calorias e mais proteínas do que um bife do lombo ou bife de lombo.,
a receita para este crockpot ropa vieja também usa carne de bovino de baixo teor de sódio, que limita a quantidade de sódio ainda contém muitos nutrientes, colagénio e minerais.
What to serve with ropa vieja?
tradicionalmente, ropa vieja é servido com arroz. No entanto, existem algumas versões deste prato clássico que servem batatas, misturadas e cozidas bem, com a carne.,
If you are looking to make this crockpot Cuban beef into a complete meal, below are some serving suggestions.
- Arroz branco ou amarelo
- Couve-flor, arroz (se você está olhando para manter as coisas sobre o lado saudável)
- Cubano feijão preto (receita em breve!)
- plátanos fritos, plátanos cozidos ou chips de plantão
- tortilhas carbonizadas
Como fazer ropa vieja no fogão lento?, (Tips & Tricks)
- Se usar tempero de sazonagem caseira, você pode temperar o bife flanco com sal e pimenta.apesar de não ser obrigatório, recomendo costurar o bife do flanco numa frigideira até ficar bem assado antes de O adicionar ao fogão lento. Cortar o bife vai resultar num ropa vieja mais saboroso.se você está em apuros e não consegue encontrar bife do flanco, você também pode usar bife da saia ou peito, uma vez que eles têm longas fibras musculares semelhantes ao flanco.,se não comer carne vermelha, pode substituir 3 quilos de peitos ou coxas de frango desossados e sem pele pela carne.
- as sobras do fogão lento ropa vieja podem ser conservadas num recipiente hermético no frigorífico durante um período máximo de 5 dias, ou congeladas num saco de fecho zip seguro durante um período máximo de 2 meses.
Este dump-and-go crock pot Ropa Vieja está cheio de sabor rico e perfeito para jantares de noite ocupados ou refeições de fim-de-semana aconchegantes!, Quer você O sirva sobre arroz, tortilhas ou comê-lo diretamente do fogão lento, este bife retalhado é certo para se tornar um favorito da família!até à próxima semana, amigos, saúde-aos clássicos reconfortantes!
XOXO
Cheyanne
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O melhor Lenta Panela de Ropa Vieja receita👇
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Slow Cooker Ropa Vieja Receita
Para que serve: Coentro Picado, Fatias de Limão, Arroz Branco, Cubano, Feijão Preto, Banana-da-terra Frita ou Chips de Banana
Instruções
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Temporada de carne: Tempere o bife de flanco generosamente com o Sazon, o sal e a pimenta.,
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Brown meat (opcional mas recomendado): Heat oil in a large skillet over medium-high heat. Trabalhando em lotes, se necessário, para não sobrecarregar a panela, adicionar o bife flanco em uma única camada. Sear até bem browned, cerca de 3-4 minutos por lado. Transfira a carne para o fogão lento.
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colocar ingredientes na panela lenta: colocar as cebolas, pimentos e alho em cima da carne. Adicionar a folha de louro, tomate esmagado, stock, pasta de tomate, vinagre, cominho e orégãos., Época de sal e pimenta. Agitar para combinar.
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Cook: cobrir o fogão lento e cozinhar em baixo por 7-8 horas (ou alto por 4 horas*), ou até que a carne possa ser facilmente triturada. Remover a folha do Golfo e descartar.
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Desfie a carne usando 2 garfos. Adicionar as azeitonas e a salmoura, se a usar, e agitar para combinar. Sabor e ajuste para tempero com sal e pimenta.,
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Serve: topo com coentros cortados e serve com cal, arroz e feijão preto, se desejar. Aproveite!se usar tempero caseiro de sazonalidade, pode temperar o bife do flanco com sal e pimenta.apesar de não ser obrigatório, recomendo costurar o bife do flanco numa frigideira até ficar bem assado antes de O adicionar ao fogão lento. Cortar o bife vai resultar num ropa vieja mais saboroso., Se o seu bife flanco for demasiado grande para caber na frigideira, corte-o ao meio (no sentido transversal) e marque o bife em dois lotes.se você está em apuros e não consegue encontrar bife do flanco, você também pode usar bife da saia ou peito, uma vez que eles têm longas fibras musculares semelhantes ao flanco. Se você não comer carne vermelha, você pode substituir 3 quilos de peitos de frango desossados e sem pele ou coxas para a carne.enquanto você pode cozinhar o bife flanco no alto no fogão lento, eu realmente recomendo cozinhá-lo em baixo, uma vez que vai produzir um bife mais derretido na sua boca terno!,
- Leftover slow cooker ropa vieja can be stored in an air-tight container in the refrigerator for up to 5 days, or frozen in a freezer-safe zip-closure bag for up to 2 months.
Recipe serves: 8-10
Nutritional information based on 10 servings.