Esta receita fácil de Pignoli Cookies é a maneira tradicional de fazer italiana autêntica pine nut cookies. Eles são um biscoito macio e mastigado no interior e têm uma textura ligeiramente crocante no exterior. Facilmente sem glúten.

provavelmente já ama Cookies Pignoli da sua padaria italiana favorita. Mas agora pode fazê-los você mesmo em casa do zero!,pignolis, também conhecida como pignolis, é uma porca italiana popular que pode ser usada em muitas receitas diferentes de cozedura (e é comumente em pesto).

Este cookie italiano clássico destaca o incrível sabor de pignolo e os cookies são fáceis de fazer com a ajuda de pasta de amêndoas que podem ser caseiras ou comprados em lojas.

as tradicionais bolachas italianas de pinho são macias e mastigadas no interior e têm uma textura ligeiramente crocante no exterior.

eles podem facilmente ser feitos sem glúten e são um par perfeito com uma xícara de chá ou como uma sobremesa saborosa.,eles são um ótimo biscoito para a temporada de férias, seja comido em casa ou dado como um presente comestível para uma troca de biscoitos de Natal.

Por que Você vai Adorar Esta Receita

Ele produz um cookie que tem um perfeito macia textura em borracha, que também é ligeiramente crocante e tem um monte de sabor de pinhões.

pode ser facilmente isento de glúten, uma vez que a farinha é apenas para limpar o pó das mãos para que a mistura não cole.ele faz um presente maravilhoso para os outros, especialmente para uma troca de biscoitos de Natal.,pode usar pasta enlatada de amêndoa para poupar tempo.eles cozem em apenas 15-20 minutos.

ingredientes & Ferramentas

pasta de amêndoa: certifique-se de que é uma pasta de amêndoa dura (ou seja, enlatada a Solo) em vez de uma pasta mole no tubo. Ou, Faça a sua própria pasta de amêndoas em apenas 5 minutos!açúcar granulado: confere doçura e textura aos biscoitos.açúcar: ajuda a adoçar o biscoito, a estruturar e a equilibrar a textura.

claras de ovo: as claras de ovo ajudarão a unir o biscoito e a contribuir para o exterior crocante.,farinha: pode utilizar farinha sem glúten. A farinha é só para limpar o pó das mãos para que a massa molhada não fique colada a elas.Pignoli: estes são adicionados em cima do biscoito para um sabor nutty e crocante. Eles fazem estas a clássica receita de Biscoitos Italianos.

como fazer biscoitos de Pignoli

esta autêntica receita de biscoitos de pignoli é fácil de abrir, mas é, reconhecidamente, um pouco frágil de forma devido à textura macia da massa.

dei dicas abaixo para ajudá-lo a fazer os biscoitos tradicionais de pinho italianos perfeitos.,

siga este tutorial passo a passo da foto, e depois vá para o cartão da receita para a lista completa de ingredientes e o método.

pré-Aqueça o forno a 325F (165C) e 2 da linha de biscoitos levemente untada com papel alumínio, bicarbonato de papel vegetal ou um Silpat.

acumula a pasta de amêndoa e adiciona-a a um processador de alimentos com o açúcar granulado, depois processa-a até ser arenosa e combinada. adicione no açúcar em pó 2 das claras de ovo e o sal, e depois volte a urinar até ficar liso.,

Coloque a massa em uma tigela na geladeira por 20 minutos para relaxar.dica: isso ajuda a solidificar um pouco para que seja mais manejável em uma tigela pequena separada, batendo o ovo branco restante. Coloque os pinhões numa placa lateral e a farinha numa pequena tigela.dica: a farinha é para esfolar suas mãos ao formar as bolas para que não colem.,

Levemente com farinha suas mãos, em seguida, rolar colheres pequenas da massa em bolas. Eles serão soltos e difíceis de “rolar”, mas apenas colocá-los em uma bola tanto quanto você pode.mergulha – os na cor branca do ovo, depois rola nos pinhões, ou coloca – os na folha dos biscoitos (1″ separados – espalham-se) e borrifa com pinhões-o que for mais fácil.repetir com a massa restante.,Ponta

: se a mistura ainda estiver demasiado solta, coloque as colheres na folha das bolachas, escove com o ovo de cor branca e borrifa com pinhões.coloque os biscoitos no forno e cozinhe durante 15-20 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.

permite arrefecer na folha de cookie durante 2 minutos, transferindo-a para uma rack de arame para arrefecer completamente.,

Dicas

verifique se você tem uma grossa pasta de amêndoa (como o Solo de conservas de amêndoa), ao invés de incluir as versões mais finas, tais como Odense em um tubo. Não se esqueça de escolher pasta de amêndoas e não maçapão-eles não são os mesmos! O maçapão é muito mais doce.ou fazer a sua própria pasta de amêndoas em apenas alguns minutos. Este é o que eu uso e é uma consistência perfeita para cookies pignoli.a massa dos biscoitos de pignoli está muito solta e húmida., Acho que colocá-lo no frigorífico por pelo menos 20 minutos ajuda a torná-lo mais manejável. A noite é ainda melhor.não será possível rolar facilmente a massa em bolas reais. Basta batê-lo em uma forma de biscoito áspero com as mãos inchadas (para que não se grude em suas mãos).se realmente está a lutar para colocar as bolas nas bolas, então coloque as colheres na sua bandeja de panificação, escove com um pouco de ovo branco e pressione ligeiramente alguns pinhões.tenha cuidado, estes cookies se espalham. Deixa uma polegada entre eles no lençol das bolachas.,se os cookies de pinho se separarem ao remover da folha de cookie, espere alguns minutos e deixe-os arrefecer um pouco mais antes de remover.Pingolo espalhado, então coloque-os bem na folha de biscoitos e cozinhe em lotes.os pinhões podem ser caros, a fim de usar menos, em vez de rolar os biscoitos nos pinhões, colocá-los na folha de biscoito, escova com claras de ovo e pressionar pinhões na parte superior.certifique-se de que a pasta de amêndoa e os açúcares são completamente polidos antes de adicionar os ingredientes húmidos.têm pinhões para usar? Experimenta este bolo de pinho.,

sugestões

Serve com um copo deste ovo de leite de amêndoa Vegan.traz para uma festa com estes Cupcakes de abóbora de Pão de gengibre.mergulha neste Café Gelado de cardamomo.traga para uma festa de chá juntamente com estes Petit Fours de bagas de limão.

erve ao brunch com estes bares de cereja com aveia e amêndoas.Crumble em cima deste Parfait de Granola de Nogueira.para um aspecto festivo, adicione à massa aspersores de férias.,adicione uma colher de chá de laranja para um sabor festivo.misturar uma colher de chá de extracto de baunilha na massa para um sabor de baunilha aquecido, ou uma colher de chá de extracto de amêndoa para um gosto mais nuttier.para os biscoitos de chocolate pignoli, adicionar 2 tbsp cacau em pó ao processador de alimentos ao criar a massa.

dietas Especiais

Para Fazer sem Glúten: Para fazer esta receita sem glúten, verifique os ingredientes na sua pasta de amêndoa se você estiver usando comprado (ele deve ser livre de glúten) e substituir a farinha de trigo nesta receita com farinha sem glúten mistura., A farinha só é usada durante a formação das bolas para que você possa usar qualquer farinha de sabor neutro.

para torná-lo Vegan: para fazer esta receita de biscoito Italiano vegan, você terá que usar um substituto de ovo ou ovo de linho no lugar das claras de ovo. Isto pode mudar a textura do biscoito uma vez cozido e eu não testei este método. Aquafaba é outra alternativa para as claras de ovo.nota: não sou nutricionista certificado e não faço alegações em contrário. Se tem alergia ou intolerância a alimentos, deve determinar se os ingredientes de cada receita são adequados para si.,armazenamento: os biscoitos cozidos podem ser armazenados num recipiente hermético no frigorífico ou na despensa durante 1 A 2 semanas.congelação: pode congelar a massa de bolacha para esta receita se esta estiver bem embrulhada em plástico durante um período máximo de 3 meses. Você também pode congelar o cookie cozido, bem como colocando-os planos em uma bandeja, congelando-os durante a noite, em seguida, transferi-los para um recipiente ou saco. Isto ajuda a impedi-los de se separarem.FAQs Pignolis e pinhões são a mesma coisa? É! Pignolis é o nome italiano para pinhões.,porque é que os pinhões são tão caros? Pignolis são caros porque leva muito tempo e esforço para fazê-los. Uma vez que os óleos neles contidos são sensíveis, devem ser armazenados adequadamente, o que requer tempo e despesa extra.consegue congelar pasta de amêndoas? É! A pasta de amêndoa pode ser congelada até 4 meses se for embrulhada correctamente. Deixe chegar à temperatura ambiente antes de usar descongelando no frigorífico durante a noite.de onde vêm os pinhões? Os pinhões provêm de diferentes espécies de pinheiros.,

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Obter a receita

italiano Pignoli Cookies (Pine Nut Cookies)

Esta receita fácil de Pignoli Cookies é a maneira tradicional de fazer italiana autêntica pine nut cookies., Eles são um biscoito macio e mastigado no interior e têm uma textura ligeiramente crocante no exterior. Facilmente sem glúten.,

• 8 ounces (225g) almond paste
• 3 tablespoons granulated sugar
• ⅔ cup (65g) powdered confectioners sugar
• 3 egg whites divided
• ¼ teaspoon salt
• ½ cup (65g) plain all-purpose flour (or gluten-free flour)
• 1 cup (135g) pine nuts (pignoli)

Instructions

• Preheat oven to 325F (165C)., Linha 2 folhas de bolachas com folha de alumínio ligeiramente lubrificada, papel de pergaminho ou um silpato.
• Crumble up the almond paste and add it to a food processor with the granulated sugar, then process until sandy and combined.
• Add in the pood sugar, 2 of the egg whites and the salt, then whiz again until smooth.
• colocar a massa numa tigela no frigorífico durante 20 minutos para arrefecer ( e tornar-se mais fácil de manusear).,
• numa pequena tigela separada, whick o ovo restante branco. Coloque os pinhões em uma placa lateral e a farinha em uma pequena tigela (esta farinha é para esfriar suas mãos ao formar as bolas).
• ligeiramente farinha as suas mãos, em seguida, enrolar pequenas colheres de sopa da massa em bolas. Eles serão soltos e difíceis de “rolar”, mas apenas colocá-los em uma bola tanto quanto você pode.,
• mergulhe – os na cor branca do ovo, depois role nos pinhões, ou coloque – os na folha das bolachas (1″ à parte-espalham-se) e espalhe-se com pinhões-o que for mais fácil.
• repetir com a massa restante.
• coloque os cookies no forno e cozinhe durante 15-20 minutos ou até ligeiramente dourado., Deixe esfriar na assadeira por 2 minutos, em seguida, transfira para uma gradinha para esfriar completamente

Dicas de Receita

Garantir que você tenha uma grossa pasta de amêndoa (como o Solo de conservas de amêndoa), ao invés de incluir as versões mais finas, tais como Odense em um tubo. Não se esqueça de escolher pasta de amêndoas e não maçapão-eles não são os mesmos! O maçapão é muito mais doce.ou Faça a sua própria pasta de amêndoas em apenas alguns minutos. Este é o que eu uso e é uma consistência perfeita para cookies pignoli.,

a massa dos biscoitos de pignoli está muito solta e húmida. Acho que colocá-lo no frigorífico por pelo menos 20 minutos ajuda a torná-lo mais manejável. A noite é ainda melhor.não será possível enrolar facilmente a massa em bolas reais. Basta batê-lo em uma forma de biscoito áspero com as mãos inchadas (para que não se grude em suas mãos).se está realmente a lutar para colocar as bolas nas bolas, então coloque as colheres na bandeja de panificação, escove com um pouco de ovo branco e pressione levemente alguns pinhões.,cuidado, estes cookies estão espalhados. Deixa uma polegada entre eles no lençol das bolachas.se os cookies de pinho se separarem ao remover da folha de cookies, espere alguns minutos e deixe-os arrefecer um pouco mais antes de remover.

Pingolo spread, so space them well on the cookie sheet and cookie in batches.

pinhões podem ser caros, a fim de usar menos, em vez de rolar os biscoitos nos pinhões, colocá-los na folha de biscoitos, escovar com claras de ovo e pressionar pinhões no topo.,

Make sure the almond paste and sugars are pulsed together completely before adding in the wet ingredients.

Nutrition Information

Calories: 134kcal Carbohydrates: 15g Protein: 3g Fat: 8g Saturated Fat: 1g Sodium: 38mg Potassium: 87mg Fiber: 1g Sugar: 10g Vitamin C: 1mg Calcium: 21mg Iron: 1mg

Tried this recipe?Mention @kateveggiedesserts or tag #veggiedesserts!,

a informação nutricional fornecida é aproximada e pode variar dependendo de vários fatores, por isso não é garantido ser preciso. Por favor, consulte um nutricionista registado para aconselhamento dietético especial.

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