salmão grelhado herbáceo é queimado e ligeiramente crocante no exterior, mas tão tenro no interior! Cozinhar o seu salmão a um calor elevado garante que ele perde umidade mínima durante a cozedura através.

Quando se trata de cozinhar salmão, há tantas maneiras de fazê-lo como há sabores. Desde a fritadeira de ar até à grelha, aprendi um segredo para evitar o salmão seco é usar o calor.,

esta erva crosta salmão grelhado usa alto calor para Marrar o exterior, dando-lhe uma deliciosa e ligeiramente crocante camada de sabor. Uma vez que tem um tempo de cozedura rápida, o interior do salmão não tem tempo para perder umidade e secar, resultando em salmão perfeitamente macio e flácido.Sirva este salmão com salada de couve caesar e um lote de arroz turmérico (ou arroz de couve-flor de açafrão!) para uma refeição deliciosa e saudável.,

não se esqueça de fixar este post para salvá-lo para mais tarde!,

Cortes de salmão que trabalho

Quando se trata de salmão grelhado, nem todos os cortes de trabalhar o mesmo: você pode ter o mais alto porções (na foto acima), que vem a partir da seção do meio do salmão, ou você pode ter mais fino, porções mais planas que vêm a secção traseira do salmão.

Broiling funciona melhor com porções mais grossas de salmão – em minha experimentação, eu descobri que as porções de cauda são mais propensas a sobrelotar sob o grelhador e isso pode acontecer muito rapidamente., Quando se trata de cozinhar porções finas cauda do salmão, eu prefiro cozinhar em uma frigideira (veja como cozinhar salmão).ao preparar o salmão para a sua preparação, corte-o em porções do mesmo tamanho possível. Desfrutamos de uma porção de 5-6 oz, e usamos uma escala de cozinha para garantir que eles estão dentro de 1 oz um do outro.as pontas da Receita

Use uma folha de papel

para o salmão grelhado, deve evitar a utilização de um prato de panificação – particularmente pratos de fermento de vidro. O vidro pode partir-se a altas temperaturas, por isso, usar um prato de assar de vidro para assar salmão é muito arriscado.,a outra razão pela qual uma panela é preferível a uma panela de panificação é que os lados baixos permitem uma melhor circulação do ar, permitindo que cada filete de salmão cozinhe mais uniformemente.

Brush with oil

Salmon is a fatty fish that is a great source of omega-3 fatty acids (1), and that might make you think you can skip brushing with oil., Eu recomendo fortemente que você não ignore a escovação com óleo por duas razões:

1. o óleo ajuda a seco e esfregue a vara do peixe
2. o óleo ajuda a superfície do salmão (e as especiarias) nítido com os frangos de corte

Não, só posso recomendar a escovar o salmão com azeite, mas também a assadeira onde você irá colocar o salmão; isso ajuda a evitar que o salmão de degola.

sem pele ou sem pele

o salmão pode vir com a pele sobre ou a pele fora; independentemente de como o seu salmão vem, a cor da pele é uma ótima opção para cozinhá-lo!, Se o seu salmão vier com a pele, coloque – a de lado na panela quando estiver a ferver.Antes de iniciar o seu grelhador, certifique-se de que a prateleira de cima no seu forno está colocada 4-6 polegadas abaixo do grelhador.pré-aquecer o forno durante, pelo menos, 5 minutos para lhe dar tempo para atingir 500°F ou mais. Você quer calor alto desde o início para o sucesso com esta receita.Nota: Se você é de fora da América do Norte, você pode chamar grelhador do seu forno de “grelhador”.,

Verifique a temperatura

usando um termómetro de leitura instantânea quando cozinhar salmão muda completamente o jogo – pode dizer exactamente quando o seu salmão está pronto para sair do forno, não é necessário adivinhar!,Marroquino – esfregar esta mistura de especiarias marroquina caseira no salmão – pimenta – limão – usar esta mistura de tempero de limão – usar esta mistura de tempero de limão-usar este tempero Jamaicano durante 4 dias, no máximo, para a preparação das refeições (embora possa não ser a pessoa favorita do seu colega de trabalho)

• frigorífico – arrefecer completamente, em seguida, armazenar num recipiente estanque ao ar até 4 dias., O salmão sabe melhor se for comido dentro de 48 horas.reaquecimento-num prato coberto no forno a 350 ° F durante 10-15 minutos, até ser aquecido durante o pré-acondicionamento de refeição.,> Imprimir Receita
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  Herb Crusted Grelhado de Salmão

  Curso: Jantar

  Cozinha: Grego

  Calorias: 262kcal
  Autor: Denise Abetarda
  Porções: 4
  Herb crusted grelhado salmão é dourado e levemente crocante por fora, mas tão terno no interior!, Cozinhar o seu salmão a um calor elevado garante que ele perde umidade mínima durante a cozedura através.,

• ▢ 1 lemon sliced