Sefardita, também escrito Sefardi, plural Sefarditas ou Sefardim, do hebraico Sefarad (“Espanha”), membro ou descendente de Judeus que viviam na Espanha e em Portugal a partir de, pelo menos, os últimos séculos do Império Romano até a sua perseguição e expulsão em massa dos países nas últimas décadas do século 15.,
o Sefardim inicialmente fugiu para o norte da África e outras partes do Império Otomano, e muitos deles eventualmente se estabeleceram em países como França, Holanda, Inglaterra, Itália e os Bálcãs., Salônica (Tessaloníki) na Macedônia e na cidade de Amsterdã tornou-se os principais locais de assentamento sefardita. O sefardim transplantado manteve sua língua nativa Judeo-espanhola (Ladino), literatura e costumes. Eles tornaram-se conhecidos por suas realizações culturais e intelectuais dentro das comunidades judaicas do Mediterrâneo e do Norte da Europa. Na prática religiosa, o Sefardim difere dos Ashkenazim (judeus de rito alemão) em muitos costumes rituais, mas estes refletem uma diferença na expressão tradicional ao invés de uma diferença na seita. Da estimativa de 1.,5 milhões de judeus sefarditas em todo o mundo no início do século 21 (muito menos do que os Ashkenazim), o maior número residia no Estado de Israel. O rabinato-chefe de Israel tem tanto um sefardita como um rabino-chefe Ashkenazi.a designação Sefardim é frequentemente usada para significar judeus do Norte da África e outros que, apesar de não terem laços ancestrais com a Espanha, foram influenciados por tradições sefarditas, mas o termo Mizrahim é talvez mais corretamente aplicado.