determinar a idade de um veado é muitas vezes feito através do estudo dos dentes para erupção e desgaste. outra técnica usando cementum annuli pode dar uma melhor estimativa da idade de um veado., Este método analisa a deposição anual de cementum—a camada superficial calcificada da raiz dentária. A densidade do cementum varia ao longo do tempo e pode ser detectada como anéis que denotam anos de crescimento diferente. No entanto, erupção dentária e desgaste são mais comumente usados, como essas técnicas são mais rápidas e menos dispendiosas de completar.os veados usam dentes incisivos na frente da mandíbula inferior e um palato duro na mandíbula superior para rasgar e separar os alimentos. os alimentos são mastigados por pré-molares e molares na parte de trás da mandíbula.,

A grande diferença entre os incisivos e os pré-molares é chamada de diastema.ocasionalmente, veados de cauda branca possuem caninos superiores. Os pesquisadores acreditam que estes pequenos dentes, como peg, podem ser um retrocesso evolucionário para os veados ancestrais. Uma ocorrência rara, estes dentes podem ou não romper a gengiva e são mais frequentemente vistos por taxidermistas ou aqueles que preparam um crânio Europeu.