en un paisaje donde Corona No lo detendrá con los comerciales de playa y la cerveza artesanal mexicana está creciendo a un ritmo de alrededor del 50 por ciento por año, está Modelo, una cerveza con sorprendente poder de permanencia por toda su modestia en cuclillas.

Modelo es la segunda cerveza importada más popular en los EE.UU. y todo lo que la cervecería tuvo que hacer fue inventar dos estilos (hacen Cheladas, pero todavía estamos calientes principalmente para Especial y Negra)., Pero no dejes que las miradas te engañen: en esa pequeña botella de espuma sin esfuerzo agradable hay influencias que van desde los tratos políticos con Napoleón III hasta la prohibición estadounidense.

Aquí hay 12 cosas que necesita saber antes de descifrar su próximo Modelo.

todo es Hecho en México

en una época en la que un producto puede ser blasonado con una marca que promociona la autenticidad cultural, pero se hace en algún lugar completamente sin relación, es alentador saber que Modelo todavía se elabora en México., Aunque la compañía ha cambiado de propietario en los últimos años, la sede de Grupo Modelo todavía está en la ciudad de México, y las cervecerías que producen cerveza Modelo están ubicadas en el país.

es parte de una gran familia de bebidas alcohólicas.

como se indica en este artículo de Corona, Modelo es propiedad de un gran conglomerado con sede en Nueva York llamado Constellation Brands, lo que lo convierte en primos económicos con marcas como la aparente competidora Corona, Sin mencionar a Ruffino Prosecco, Kim Crawford Sauvignon Blanc, Arbor Mist y Svedka., Las bebidas no tienen correlación real más allá de la propiedad (a menos que decida probar los lazos familiares y mezclar Modelo, Svedka y una lata de Margarita de fresa Arbor Mist y terminar con probably probablemente un dolor de estómago.)

los leones en la etiqueta están allí para el orgullo.

Teniendo en cuenta que está hecho por una de las dos compañías cerveceras más grandes de México (Grupo Modelo y Cervecería Cuauhtemoc Moctezuma), Modelo representa una especie de mini Imperio. No shock entonces la etiqueta cuenta con dos leones de guardia en una postura muy similar a los leones en el propio escudo de armas de la ciudad de México.,

se lo debemos a Modelo (en parte) a un emperador austríaco.

hablando de imperio, al menos parte de la razón por la que modelo surgió es gracias al reinado poco recordado del «Emperador de México» nacido en Austria Maximiliano I. Maximiliano, que llegó a su posición improbable por los medios regulares (rodando y tratando con Napoleón III, por ejemplo). Su reinado en México fue de corta duración (de abril de 1864 a 1867), pero trajo consigo un pronunciado gusto por las cervezas de estilo alemán y austriaco, que continuó influyendo en el creciente mundo de la cerveza mexicana., (Maximilian, para su información, era un fan de las cervezas oscuras al estilo vienés, por lo que habría optado por Negra Modelo over Especial.)

It’s 95 years young.

Modelo puede parecer una cerveza informal, fácil de beber, ideal para cosas como barbacoas y Beer pong, pero en realidad es un anciano venerado entre las cervezas. El Modelo Especial fue elaborado por primera vez en una parte noroeste de la ciudad de México llamada Tacuba en octubre de 1925. Para Halloween 2020, la marca habrá existido durante 95 años.

la marca se benefició enormemente de la prohibición.,

Una vez que la prohibición estadounidense se afianzó en 1920, todo el consumo de bebidas alcohólicas cesó radicalmente en los Estados Unidos (¡es broma!). El consumo de alcohol disminuyó, ya que era difícil producirlo de forma segura y eficiente. Así que los estadounidenses sedientos se volvieron hacia sus vecinos del Sur, donde la cerveza todavía fluía libremente. Entonces probamos nuestra primera cerveza mexicana y no hemos perdido el gusto por ella desde entonces.

nos encanta tanto que bebemos una cantidad impía de ella.

Modelo es la segunda cerveza más importada en los Estados Unidos.en 2018, bebimos casi 64 millones de cajas de la materia., Y a pesar de que Modelo quedó en segundo lugar después de Corona en consumo total, Corona solo tuvo un crecimiento del 9 por ciento en las ventas desde el año anterior, mientras que el consumo de Modelo aumentó en un 15 por ciento de 2017 a 2018. Tanto Corona como Modelo (y toda la cerveza mexicana) superaron a otros países en cerveza importada en 2018 y 2019.

es cerveza mexicana con raíces alemanas/austriacas.

es posible que recuerde de la clase de historia que los alemanes estaban migrando a América en masa en la década de 1800, y muchos se detuvieron en lugares como Pennsylvania (donde, entre otras cosas, básicamente inventaron la Navidad estadounidense)., Pero muchos inmigrantes continuaron hacia el oeste y el sur a lugares como Texas y el norte de México, trayendo consigo técnicas agrícolas, oficios, artesanías y hábitos cerveceros. A principios del siglo XX, cuando nació Modelo, México tenía alrededor de 35 cervecerías.

tu Negra Modelo encajaría perfectamente en el Oktoberfest.

modelo Especial es una cerveza ligera, crujiente, estilo pilsner. Pero su hermana menor, Negra Modelo, sigue el modelo del súper popular estilo dunkel nacido en Munich, hecho con maltas de caramelo tostadas y elaborado durante más tiempo para una cerveza ligeramente más rica, de color latón oscuro., Por lo que sabemos, también es el híbrido culinario alemán-Mexicano más exitoso que existe (es decir, hasta que el schnitzel encuentre su camino en un taco, y rezamos para que lo haga).

atrás, Bud. Modelo es el patrocinador oficial de la UFC.

La mayoría de nosotros consumimos Modelo en estados de ánimo decididamente no pugnaces, por ejemplo, en barbacoas, descansando junto a la piscina, escondiéndose del sol bajo un schmear de zinc y una sombrilla de playa., Pero Modelo no tiene miedo de unirse a un poco de violencia profesional, como demostró en 2018 cuando venció a Bud Light por los derechos exclusivos de patrocinio para el Ultimate Fighting Championship. Entre otras cosas (como el dinero), el patrocinio produjo este edificante comercial con el peso pluma de UFC Brian Ortega y la campaña «Fighting Spirit» de Modelo.

hace un helado decente (que no te hará vibrar).

la cerveza no es ajena a la cocina, y especialmente las notas oscuras, sutilmente picantes y caramelizadas de una Negra Modelo parecen hechas para la cocina., En 2014, Modelo tuvo la sabia idea de asociarse con un chef famoso(ish) que también tenía un derecho razonable a la sabiduría culinaria mexicana: Rick Bayless, que tiene un imperio culinario Mini — mexicano que sale de Chicago. De esa hermosa asociación obtenemos una serie de recetas que fusionan sabores mexicanos y cerveza Modelo, incluida esta para el helado Chocolate-Chile Negra Modelo y esta receta de Chile premiada que combina Negra Modelo con caldo de carne (y te atreves a no beberlo en lugar de cocinar con él).

debes tratar las botellas de Modelo como pequeños vampiros.,

como en, mantenerlos fuera del sol. Modelo viene en esa botella en cuclillas de forma única, lo cual es divertido, pero el vaso es transparente, lo cual es menos divertido si quieres evitar que tu cerveza sea skunked. Dado que los rayos UV en la luz del sol son la principal causa del skunking, que ocurre mucho más rápido de lo que la gente tiende a pensar, puede almacenar su Modelo en la nevera o en una pequeña cueva cercana, o simplemente evitar el problema consumiéndolo rápidamente.