la nectarina es el fruto comestible del árbol de melocotón, llamado científicamente Prunus persica. Al igual que los melocotones, las nectarinas también tienen más probabilidades de haberse originado en China hace más de 2.000 años, un país que contribuye al 58% de la producción mundial. Todo esto – porque las nectarinas son increíblemente nutritivas. Sigue leyendo para saber más.
14 Sorprendentes Beneficios para la Salud De las Nectarinas
- Son las Nectarinas Bueno Para Usted?,
- Beneficios para la Salud De las Nectarinas
- Nectarina datos de Nutrición
- Tipos De Nectarinas
- Nectarina Vs Durazno
- Efectos Secundarios De Nectarinas
- Nectarina Hechos
- Cómo Comer Una Nectarina?
- Nectarina Recetas
- Cómo Seleccionar Y Almacenar las Nectarinas
- Cómo Preparar las Nectarinas?
espera un minuto – ¿por qué hablar de todo esto? ¿Esta fruta es tan importante?
¿las nectarinas son buenas para usted?
En primer lugar, las nectarinas y los melocotones son primos cercanos., Por lo tanto, los beneficios que disfruta de las nectarinas estarían disponibles incluso de los melocotones.
volver a la pregunta-es el fruto bueno para usted?
las nectarinas son excelentes fuentes de betacaroteno, vitamina C y luteína, nutrientes que ofrecen enormes beneficios. Mejoran la inmunidad, protegen la visión y previenen numerosas enfermedades mortales. También ayudan a mejorar la salud de la piel.
las nectarinas también son ricas en fibra. Y la grandeza de la fibra no necesita mención especial., Ayuda a la digestión tanto mecánicamente como contribuyendo a un microbioma diverso (la fibra alimenta Probióticos en el intestino) y combate varias dolencias abdominales, incluidos los cánceres de estómago y colon. Y el potasio en las nectarinas puede ayudar a controlar los niveles de presión arterial (1).
El betacaroteno y la vitamina C En las nectarinas son poderosos antioxidantes que fortalecen la inmunidad y pueden prevenir la aparición de enfermedades letales (2). La luteína puede reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad. Una nectarina contiene aproximadamente 150 microgramos de luteína.,
estas suntuosas frutas de hueso son bajas en calorías y tienen un bajo índice glucémico (solo en los años 40, que en una escala de 0-100 se puede considerar en el extremo inferior). Lo que significa que también pueden ser un alimento de referencia para los diabéticos, cuando se combinan con proteínas y grasas adecuadas. Contienen cobre que está involucrado con el metabolismo energético y puede ayudarlo a mantenerse activo durante más horas. Y get Bueno, vamos a entrar en más detalles, ¿de acuerdo?,
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Beneficios para la Salud De las Nectarinas
Echa un vistazo aquí algunos de los mejores nectarina beneficios en detalle.
ayudar a prevenir el cáncer
en un estudio realizado en la Universidad Texas a&m, a los ratones se les dio un extracto de la fruta. Y los hallazgos indicaron que la fruta había provocado que las células cancerosas más agresivas se mataran., El estudio también mostró que los frutos con la piel más roja contenían las propiedades más altas para combatir el cáncer (3). Pero hay una trampa: los beneficios pueden no ser tan efectivos con las nectarinas (o melocotones) enlatadas.
según otro estudio de Boston, la ingesta de un mínimo de 2 porciones de nectarinas o melocotones en una semana puede reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas (4). El consumo de la fruta también se relacionó con un menor riesgo de tumores.
se encontró que la quercetina y el ácido clorogénico en las nectarinas detenían la proliferación de células cancerosas., Y dado que la fruta es una excelente fuente de antioxidantes, tal vez desempeñaría un papel en la prevención del cáncer.
las nectarinas también contribuyen a la Unión de ácidos biliares (la Unión de ciertos componentes en el ácido biliar del tracto gastrointestinal). Esto evita la recirculación del ácido biliar dentro del estómago, lo que conduce a la excreción de toxinas potencialmente cancerígenas del cuerpo (5).
según un informe, las nectarinas pueden ayudar a prevenir el cáncer de próstata (6). Los carotenoides (pigmentos amarillos) y las antocianinas (pigmentos rojos) también pueden prevenir la inflamación que causa cáncer., Y las nectarinas de carne blanca contienen catequinas que combaten el cáncer (7).
el alto contenido de fibra en las nectarinas también puede prevenir varios tipos de cáncer (8). El alto consumo de nectarinas también se asocia con un menor riesgo de cáncer de cabeza y cuello (9).
Tiene Propiedades antidiabéticas
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las nectarinas Son buenas para los diabéticos? Según ScienceDaily, un sitio web científico líder en línea, las nectarinas contienen compuestos bioactivos que ayudan a prevenir la diabetes relacionada con la obesidad (10)., Los compuestos fenólicos en la fruta tienen propiedades antidiabéticas.
ya hemos discutido el índice glucémico (hasta qué punto un alimento en particular puede elevar los niveles de glucosa en sangre). Las nectarinas crudas tienen un índice glucémico de 43, que está en el extremo inferior.
la fruta nectarina es también uno de esos carbohidratos que elevan los niveles de azúcar en sangre lentamente (11). Los compuestos fenólicos en las nectarinas no solo ayudan a combatir la diabetes, sino que también previenen las enfermedades cardíacas al reducir la oxidación del colesterol malo.,
según un informe de la Universidad de New Hampshire, no existe una dieta especial para diabéticos para combatir la enfermedad (12). Además, los carbohidratos no son el enemigo de los diabéticos. De hecho, ¿sabía que la Asociación Americana de la Diabetes recomienda consumir más de los carbohidratos saludables que se encuentran en los granos enteros, frutas y verduras? El punto a señalar aquí es este: uno debe reducir los carbohidratos de baja calidad o los carbohidratos refinados como los alimentos procesados, etc. De lo contrario, los carbohidratos saludables siempre son necesarios. Y las nectarinas contienen esos carbohidratos saludables., La mayoría de los diabéticos también encuentran que al emparejar carbohidratos con grasas y proteínas abundantes, no sufren niveles pendulares de glucosa en la sangre.
las nectarinas también pueden ayudar a combatir el síndrome metabólico, que es una de esas dolencias que a menudo sufren los diabéticos (13).
sin embargo, una palabra de precaución: ciertas fuentes confiables citan la nectarina como un alimento con alto contenido de azúcar, afirmando que podría ser perjudicial para los diabéticos (14). Hable con su médico si usted es diabético y le gustaría incorporar nectarinas en su dieta.,
ayuda a perder peso
las sustancias naturales de las nectarinas combaten la inflamación y crean un efecto dominó que ayuda a combatir la obesidad. Y, como vimos, también pueden prevenir el síndrome metabólico que de otro modo llevaría al aumento de peso.
la fibra que contienen las nectarinas es principalmente soluble, lo que, según un informe de los Centros para el Control y la prevención de enfermedades, puede ayudar a perder peso (15). La fibra logra esto al convertir el agua en una sustancia similar a un gel en los intestinos, que luego evita que el colesterol y las grasas sean absorbidos por la sangre., Esto contribuye a una pérdida de peso saludable. La fibra Soluble también reduce el colesterol malo en el cuerpo.
según el Journal of Nutrition, la fibra soluble puede tener efectos poderosos en la salud (16). Y según el American Journal of Clinical Nutrition, los suplementos de fibra dietética que afirman ayudar a perder peso no son tan efectivos (17). Por lo tanto, más poder a la fibra soluble natural en nectarinas!,
La fibra es tan efectiva para la pérdida de peso que, según un estudio, las personas que solo agregaron fibra a sus dietas perdieron tanto peso como las personas que siguieron un plan de dieta saludable para el corazón y baja en grasa sugerido por la Asociación Americana del Corazón (18).
Eso es increíble, ¿no?
ofrecen Defensa Antioxidante
según un estudio español, los fenólicos y flavonoides en las nectarinas contribuyen a sus maravillosas propiedades antioxidantes (19).
según otro estudio Estadounidense, los antioxidantes en las nectarinas reducen el daño oxidativo y promueven la longevidad (20)., El consumo de la fruta también se relacionó con la reparación del daño al ADN. Otro estudio sobre moscas concluyó que la nectarina puede limitar los efectos dañinos de una dieta alta en grasas e incluso puede promover la salud de la especie. Observaciones similares son posibles en humanos.
otro estudio sobre moscas hembra tuvo una revelación innovadora. Se encontró que la nectarina aumenta la reproducción de las moscas hembra, lo que sugiere que la fruta puede retrasar el envejecimiento reproductivo.
para hacer una comparación, la capacidad antioxidante total de una fruta nectarina es del 20% en relación con la de 100 ml de té verde (21)., Pero hay que tener en cuenta un aspecto: las nectarinas son muy perecederas dado su limitado potencial de vida en el mercado. Por lo tanto, consumirlos rápido.
las nectarinas ofrecen el doble de vitamina A, más vitamina C y mucho más potasio que los melocotones (22). Algunas personas / niños también se apagan por la pelusa de un melocotón, por lo que las nectarinas pueden ser una opción preferible para usted y su familia.
otras frutas de hueso que puede consumir para mejorar el contenido antioxidante de su dieta incluyen ciruelas pasas, cerezas, ciruelas y albaricoques (23). Y sí, melocotones también.,
prevenir la hipopotasemia
la hipopotasemia es la deficiencia de potasio en el torrente sanguíneo. Y las nectarinas, dada su riqueza en el mineral, pueden ayudar a tratar la condición.
según un informe de la Escuela de Medicina de Harvard, los niveles bajos de potasio pueden conducir a debilidad del músculo cardíaco y alteraciones con su ritmo (24).
El potasio también regula el contenido de ácido y agua en los tejidos del cuerpo. Ayuda a construir músculo, apoya el crecimiento y mejora el funcionamiento de las células nerviosas (25). Todos estos podrían verse afectados si se produce hipopotasemia. Así que, ir por nectarinas!,
según el Instituto de medicina, un adulto debe consumir 4.700 miligramos de potasio por día para prevenir la hipopotasemia. Pero las nectarinas pueden no ser suficientes para equilibrar los niveles de potasio. Si sus niveles de potasio son 2.5 milimoles por litro o menos (su médico puede explicarle esto), es posible que deba considerar suplementos supervisados médicamente también. Siempre consulte a su médico antes de comenzar cualquier suplemento, especialmente cuando se trate de electrolitos. Los desequilibrios electrolíticos pueden llevar a insuficiencia orgánica.,
regular los niveles de presión arterial
El potasio también puede ayudar a regular los niveles de presión arterial (26). Y acabamos de ver lo ricas que son las nectarinas en potasio. La dieta es importante, especialmente en casos como la presión arterial alta. Muchos médicos han logrado reducir los niveles de presión arterial excesivamente altos simplemente modificando la dieta de los pacientes (27).
el potasio en las nectarinas funciona relajando las paredes de los vasos sanguíneos (28). Pero las personas con enfermedades renales deben tener cuidado ya que el mineral puede ser perjudicial para ellos; pueden estar en una dieta restringida en potasio.,
la depleción de potasio en la sangre también se ha relacionado con la retención de los niveles de sodio, lo que causa presión arterial alta (29).
según ciertas observaciones, el potasio también puede actuar como diurético y, por lo tanto, reducir el volumen de líquido extracelular, lo que puede disminuir la presión arterial en cierta medida (30).
Los medicamentos para la presión arterial alta reducen el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular en un 15% y 25%, respectivamente. Pero también vienen con ciertos efectos secundarios. Por eso es mejor prevenir que curar.,
pero, si ya está sufriendo de presión arterial alta, las nectarinas solo pueden complementar su medicamento y no reemplazarlos. Consulte con su médico antes de modificar cualquier medicamento o suplemento en su régimen.
Mejorar la Salud del Corazón
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El hecho de que las nectarinas ayudar a bajar la presión arterial es suficiente para que uno considere sus beneficios para la salud del corazón., Además, la fruta también es rica en vitamina C, Un antioxidante que puede ayudar a mantener la salud del corazón.
la fibra en las nectarinas también puede contribuir a un corazón sano (31).
se sabe que las nectarinas blancas mantienen la salud del corazón al regular los niveles de colesterol en la sangre (32).
mejorar la salud digestiva
según un informe de la Universidad Estatal de Michigan, la fibra en las nectarinas puede mejorar la salud digestiva (33). Y las nectarinas también pueden ofrecer alivio del estreñimiento (34).
la fibra en las nectarinas también puede estimular el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas (35)., Las nectarinas también son naturalmente altas en prebióticos que pueden mejorar en gran medida la salud digestiva, ya que sirven como combustible para los probióticos, los organismos vivos, en su cuerpo.
la fruta puede ayudar en el tratamiento del síndrome del intestino irritable, un trastorno intestinal que puede causar hinchazón y gases (36). También puede aliviar el malestar estomacal. Hable con su dietista registrado sobre su dieta del SII, ya que las nectarinas (y las frutas de hueso) pueden estar prohibidas durante un período de eliminación.
reducir los niveles de colesterol
la fibra Soluble reduce los niveles de colesterol., Y sabemos que las nectarinas son grandes fuentes de fibra. Una nectarina Media contiene aproximadamente 2,2 gramos de fibra (37).
según un informe, la ingesta de 5 a 10 gramos de fibra soluble todos los días puede reducir los niveles de colesterol malo hasta en un 5% (38).
una forma de incorporar nectarinas en su dieta para reducir el colesterol es incluir la fruta (piezas cortadas) en su cereal de desayuno. También puede comer la fruta entera como un aperitivo por la noche con un poco de yogur o queso cottage.,
mejorar la inmunidad y combatir las infecciones
uno de los mejores beneficios de las nectarinas es su potencial para mejorar la inmunidad. El contenido de vitamina C de la fruta puede reforzar la inmunidad (39). Además de eso, la vitamina C también ayuda al cuerpo en el proceso de regeneración de la vitamina E, que es otro nutriente que combate los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico (40).
El betacaroteno y otros carotenoides en las nectarinas también contribuyen a la función inmune en el cuerpo (41).
y la vitamina A en las nectarinas puede ayudar a combatir las infecciones., Fortalece las paredes celulares y protege las membranas mucosas de las bacterias invasoras (42).
mejorar la salud de la piel
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las nectarinas son grandes fuentes de vitamina C, y de acuerdo con la Universidad Estatal de Oregon, La vitamina puede prevenir 43). La vitamina C también juega un papel en la síntesis de colágeno, la proteína esencial para la integridad de la piel., Esta proteína es una parte importante del tejido conectivo que mantiene unida la piel, los huesos, los tendones, los ligamentos, el cartílago y los vasos sanguíneos. Combate el envejecimiento de la piel, acelera la cicatrización de heridas y cura la piel seca.
según un estudio Indio, La vitamina C también se puede usar para tratar la hiperpigmentación e inflamación de la piel (44). La vitamina también es conocida por su papel en la prevención del cáncer de piel (45).
un estudio estadounidense sugiere que la vitamina C también puede mejorar las arrugas (46). Lo que es más importante, mejora la apariencia de la piel incluso a medida que envejece, y también promueve tejidos saludables (47).,
los humanos no podemos producir vitamina C, Por lo que debemos depender de fuentes de alimentos saludables, como las nectarinas. La vitamina también se ha encontrado para ayudar en la renovación celular.
es raro que uno sufra los efectos del exceso de vitamina C, pero aún así, tenga cuidado y no tome suplementos de vitamina C (48).
mejorar la salud celular
La vitamina A en las nectarinas mejora la comunicación celular. Promueve el desarrollo celular al alentar a las células inmaduras a convertirse en tejidos completamente funcionales.,
según un estudio de Filadelfia, La deficiencia de vitamina A en las madres embarazadas puede limitar el crecimiento y desarrollo de sus bebés (49).
La vitamina A también ha demostrado ayudar a las células T (células responsables de la inmunidad) en el intestino a desplazarse a las áreas necesarias para realizar reparaciones y mantenimiento (50). También tiene un papel que desempeñar en el desarrollo de los glóbulos blancos (51).
un informe del Centro Médico de la Universidad de Rochester afirma que la vitamina C puede influir en el desarrollo celular (52).,
mejorar la salud ocular
las nectarinas son ricas en luteína y zeaxantina, los carotenoides que se encuentran en la retina. Su consumo mejora la densidad del pigmento en la mácula (53). Protegen los ojos neutralizando los radicales libres y generalmente se encuentran juntos en los alimentos.
El betacaroteno en las nectarinas también apoya la salud ocular y podría prevenir la degeneración macular. Una taza de nectarinas contiene aproximadamente 214 microgramos de betacaroteno.,
una mayor ingesta de luteína y zeaxantina puede disminuir el riesgo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad, y es importante tener en cuenta que estas dos enfermedades tienen opciones de tratamiento limitadas (54). Por lo tanto, es más fácil intentar la prevención.
La luteína también puede ayudar a prevenir otra dolencia ocular llamada retinitis pigmentosa, que es un grupo de trastornos oculares que causan daño progresivo a la retina (55).
La luteína y la zeaxantina también pueden ayudar a los problemas de visión relacionados con la luz tenue o cuando el deslumbramiento podría ser un problema (56)., Los beneficios de estos dos compuestos podrían atribuirse a su capacidad para filtrar la luz azul (de la radiación UV) y ofrecer poder antioxidante (57).
ayuda a prevenir la Anemia
sabemos que el hierro ayuda a prevenir la anemia. Y aunque las nectarinas no son particularmente ricas en el mineral, la vitamina C En ellas ayuda a mejorar la absorción de hierro en el cuerpo (58).
En otras palabras, cuanto mayor sea la cantidad de vitamina C En el alimento, mejor será la absorción de hierro (59)., Pero tenemos que entender que la mayoría de los alimentos no vienen fortificados con vitamina C (alto costo e inestabilidad durante el almacenamiento), por lo que incluir alimentos ricos en vitamina C, como las nectarinas, ayuda mucho.
esto se aplica incluso si está tomando un suplemento de hierro para su anemia. Puede tomar aproximadamente 240 mililitros de jugo de nectarina junto con su píldora de hierro para una absorción óptima del hierro (60). Pero, como siempre, consulte a su médico.
también es importante tener en cuenta que las frutas frescas o congeladas (nectarinas, en este contexto) tienen más vitamina C que las variantes enlatadas (61)., La vitamina C también es muy sensible al calor, por lo que las cantidades pueden degradarse al cocinar.
eso fue sobre cuáles son los beneficios para la salud de las nectarinas, y ahora algunos datos divertidos sobre las nectarinas.
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Nectarine Nutrition Facts
Aquí está el increíble valor nutricional de los melocotones.
y por cierto, hablamos de calorías de nectarina, ¿no? ¿Cuántas calorías contiene una nectarina? Bueno, una pequeña nectarina tiene casi 57 calorías. Y 1,2 gramos de proteína.,
hablando de carbohidratos, una taza de nectarinas en rodajas contiene 15 gramos del nutriente, de los cuales, 2,4 gramos están en forma de fibra dietética.
Oh, espera, hay otras vitaminas y minerales también! Una taza de nectarinas en rodajas contiene 9 miligramos de calcio, 13 miligramos de magnesio y 285 miligramos de potasio. Y estos 3 minerales trabajan coherentemente para la salud ósea.
La fruta viene en diferentes tipos demasiado.
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los tipos de nectarinas
las nectarinas se presentan en variedades atractivas., Algunas de las más populares son –
variedades de carne blanca y amarilla – donde las dos variedades todavía tienen una piel lisa, de color rojo oscuro. Saben más fuertes que los melocotones. Pero entonces, las nectarinas blancas son más dulces y menos ácidas que sus contrapartes amarillas. Y las nectarinas amarillas son Tánger.
Clingstones – donde la carne de la fruta está conectado a su fosa.
piedras y semi-piedras-la carne de las piedras no está unida al hueso de las frutas, y en el caso de las semi-piedras, está unida a algunas partes de la fruta.,
por así decirlo, la variedad freestone es la más fácil de comer y menos desordenada de todas.
Y ahora viene la pregunta del millón de dólares.
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nectarina Vs melocotón
las diferencias, déjenme decirles, son solo físicas. Y la principal diferencia física es que los melocotones tienen una piel borrosa, mientras que las nectarinas son mucho más suaves. Además, las nectarinas son más pequeñas, más firmes y más aromáticas.
Eso es todo. De lo contrario, las nectarinas y los melocotones son lo mismo.
bien, Bien., Hasta ahora, hemos visto todo lo que es increíble y por qué las nectarinas son buenas para usted. Pero todo tiene un lado oscuro. También las nectarinas. Conocer el lado oscuro podría ayudarnos a apreciar mejor el lado positivo. Probablemente?
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Efectos Secundarios De Nectarinas
descubre aquí cuáles son los efectos secundarios de comer melocotones.
- embarazo
las nectarinas tienen más probabilidades de estar contaminadas con pesticidas debido a que su piel es delgada y está expuesta al medio ambiente. Y las mujeres embarazadas son más susceptibles a sus efectos negativos., Por lo tanto, las mujeres embarazadas (y lactantes) pueden optar por nectarinas con exposición mínima a pesticidas.
- alergias
algunas de las alergias a la nectarina incluyen picazón( en la boca y la garganta), hinchazón (labios, párpados y la cara) y ciertos síntomas digestivos y respiratorios (como vómitos, diarrea, dolor de estómago, secreción nasal, etc.). La alergia más severa a las nectarinas (y la mayoría de las frutas de hueso) es una condición llamada anafilaxia, que constituye inestabilidad cardiovascular y problemas respiratorios graves.,
si observa alguno de estos síntomas, deje de comer la fruta inmediatamente y visite a su médico o sala de emergencias de inmediato.
oh espera, ¿Qué tal si echas un vistazo a los hechos sobre la fruta?
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Nectarine Facts
- Los árboles de nectarina necesitan fertilizantes ricos en nitrógeno como harina de hueso o sangre para su crecimiento adecuado.
- las nectarinas son climatéricas, lo que significa que continúan madurando incluso después de ser recogidas del árbol. Este rasgo también se ve en las manzanas y los plátanos.,
- Según los antiguos chinos, las nectarinas mantenían el secreto de la vitalidad ya que la flor brota mucho antes que las hojas.
- las nectarinas no son un híbrido de ciruelas y melocotones, como la mayoría de la gente cree. De vez en cuando, un árbol de melocotón sufre una mutación, y el gen responsable de la piel generalmente borrosa se apaga, y nace una nectarina.
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¿cómo comer una nectarina?
bastante simple.
elige una nectarina madura. Corte la fruta en cuartos, retire su hoyo, coloque los trozos en un tazón y cómalos con una cuchara., También puedes masticar la fruta como si comieras una manzana. Pero asegúrese de lavarlo bien primero. Además, ten a mano una servilleta para secar el jugo pegajoso que corre por la fruta.
eso fue acerca de los beneficios de comer melocotones, y ahora para algunas deliciosas recetas.,
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recetas de nectarina
Crumble de nectarina y frambuesa
lo que necesita
- 1 ½ kg de nectarinas
- 100 gramos de frambuesas
- 2 cucharadas de miel
- 90 gramos de ghee en cubos
- ¾ de taza de harina
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de azúcar morena
- 50 gramos de gachas de avena
- ½ cucharadita de nuez moscada
instrucciones
- precalentar el horno a 374of.
- En primer lugar, escaldar las nectarinas en agua hirviendo y pelar la piel.,
- Retire los huesos y corte las frutas en rodajas.
- mezclar las rodajas con las frambuesas y la miel. Colocar en una fuente para hornear.
- ahora, mezcle el ghee, el azúcar morena, la harina, la canela, la sal, la nuez moscada y la avena. Usted puede hacer esto con los dedos para obtener las migas ásperas.
- extender sobre la fruta y hornear en el horno precalentado durante unos 45 a 60 minutos.,salsa de ctarina
lo que necesita
- 1 taza de nectarinas finamente cortadas en cubitos
- 1/3 taza de cebollas finamente cortadas en cubitos
- ½ taza de pimientos rojos cortados en cubitos finos
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de pimientos jalapeños finamente cortados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 1 pizca de pimienta de cayena
instrucciones
- combine las nectarinas, cebollas, pimientos rojos, cilantro fresco y pimientos jalapeños en un tazón., Agregue el jugo de limón, la sal, el aceite de oliva, la sal y la pimienta de cayena y revuelva.
- cubra el tazón con una envoltura de plástico.
- refrigere el tazón durante aproximadamente 30 minutos a una hora. Esto ayudará a que los sabores se desarrollen.
- agregue la pimienta negra. También puede agregar una pizca adicional de sal, si es necesario.,
mermelada de nectarina
lo que necesita
- 6 tazas de nectarinas picadas, sin pelar
- 3 tazas de azúcar
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de la especia de su elección
instrucciones
- cocine todos los ingredientes a fuego suave durante aproximadamente 30 minutos.
- Agregar las especias de su elección (como los extractos de canela o jengibre)
- Skim la espuma de la superficie.
- vierta la mermelada en frascos de vidrio esterilizados.
- procesarlos en un baño de agua hirviendo durante unos 10 minutos.
Todo bien., Pero lo que sella el trato es el conocimiento de elegir la nectarina correcta. Y luego almacenarlo de la manera correcta.
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Cómo seleccionar y almacenar nectarinas
mientras selecciona nectarinas del mercado, recuerde apretarlas suavemente. Deben ceder ligeramente. Además, las nectarinas deben ser ricamente coloreadas sin manchas marrones. No deben tener manchas verdes o arrugadas.
Al llegar al almacenamiento, primero, debe madurarlos a temperatura ambiente. Asegúrese de que los frutos se colocan con su tallo hacia abajo, para este propósito., Si los frutos emanan un olor dulce y floral, significa que están maduros. Refrigerar en una bolsa de plástico (sin lavar). Se sabe que las nectarinas maduran rápidamente. Por lo tanto, refrigerarlos solo por un día.
y, por cierto, siempre es mejor comprar nectarinas (o cualquier otra fruta o verdura para el caso) directamente en el mercado (y no en línea).
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¿Cómo preparar nectarinas?
la preparación también es simple, y el proceso tiene dos partes: pelar y apedrear.,
para pelar
- Con un cuchillo de pelar, cortar una pequeña cruz en la base de la fruta.
- Coloque la fruta en agua hirviendo durante unos 30 segundos.
- Con una cuchara ranurada, transfiera la fruta a un tazón de agua helada.
- retire la fruta del agua. Con el cuchillo, retire lentamente la piel de la fruta.
a la piedra
- utilice el cuchillo de pelar para cortar la fruta a lo largo de su costura y alrededor de la piedra.
- Gire el cuchillo para separar la fruta en mitades.
- Usando el cuchillo de nuevo, cortar cuidadosamente alrededor de la piedra.,
- levante Suavemente la piedra y descartarlo.
punto a tener en cuenta: las nectarinas pierden su brillo a medida que maduran. Además, la fruta más dulce tiene más manchas blancas en la mitad superior. Y sí, es una buena señal.
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sabemos que tiene algunas preguntas más. Y lo apreciamos. Aquí están las respuestas.
respuestas de los expertos para las preguntas de los lectores
¿Cómo hornear nectarinas como melocotones?
El proceso es simple.
Precaliente el horno a 350o
Rocíe un aerosol antiadherente en la bandeja para hornear.,lavar las nectarinas y cortarlas en mitades. Quita los hoyos.verter jugo de manzana en el fondo de las nectarinas (en el plato).salpique la superficie de las nectarinas con mantequilla derretida.espolvoree azúcar morena, canela y clavo de olor en las frutas.colocar el plato en el horno precalentado y hornear durante unos 30 minutos.retirar y dejar enfriar. Servir como se desee.Cómo congelar nectarinas?
lávelos y séquelos. Córtalos. Colóquelos en una bandeja para hornear. Colóquelos en el congelador durante aproximadamente 4 horas. Envuélvalos durante un día (para evitar que se queme el congelador)., Puedes congelar los frutos hasta por 3 meses.
¿las nectarinas son ricas en azúcar?
no realmente. Una pequeña nectarina contiene casi 11 gramos de azúcar. Además, tienen un bajo índice glucémico.
¿Hay almendras en las nectarinas?
No. Sin embargo, sabe algo como una almendra, excepto por el sabor a nuez que termina amargo.
¿son los hoyos de nectarina venenosos para los humanos?
los pits contienen sustancias (llamadas glucósidos cianogénicos) que el cuerpo metaboliza en cianuro. No es aconsejable consumir hoyos de nectarina.
¿Por qué las nectarinas se llaman frutas de hueso?,
porque contienen piedras. Y estos también se llaman pozos. O semillas.
¿Cómo madurar nectarinas?
colóquelos en una bolsa de papel marrón junto con una manzana o un plátano. Producen etileno que acelera el proceso de ablandamiento. Pero revise la nectarina de vez en cuando, ya que puede volverse blanda bastante rápido.
¿Cómo hacer alimentos para bebés nectarina?
muy Simple. Seleccione, compre, lave, pele, deshuese y corte la nectarina. Puré o puré de la fruta. También puedes hervir la nectarina primero para ablandarla. Y estás listo para irte. También puede agregar un poco de agua si es necesario.,
Néctar en el sentido más verdadero, de hecho! ¡Agarra una canasta llena hoy y come alimentos ricos en nutrientes todos los días!
pero antes de eso, cuéntanos cómo te ha ayudado este post sobre beneficios de las nectarinas. ¿Ves el cuadro de comentarios ahí abajo? Sí, deje sus valiosos comentarios allí. Nos comprometemos a volver a usted tan pronto como sea posible.
hasta entonces, feliz nectarin’!,
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Ravi Teja tadimalla
Ravi Teja tadimalla es un editor y un autor publicado., Se graduó de la Universidad SRM, Chennai, y ha estado en el campo de los medios digitales durante más de seis años. Tiene un Certificado Profesional en Alimentación, Nutrición & investigación de la Universidad de Wageningen. Se considera a sí mismo un escultor nacido para minar el contenido y revelar su esplendor latente. Comenzó su carrera como escritor de investigación, centrándose principalmente en la salud y el bienestar, y tiene más de 250 artículos en su haber. Ravi cree en las grandes posibilidades de la salud abundante con alimentos naturales y suplementos orgánicos. La lectura y el teatro son sus otros intereses.,ARTÍCULOS más recientes