las ocho noches de Hanukkah, también conocido como el Festival de las luces, comienzan esta noche y decimos que traigan la fiesta! Si bien los latkes de papa son aparentemente los favoritos de todos, hay más de una manera de pelar una papa. Ya sea que desee sustituir batatas, zanahorias o Bruselas, o simplemente ser súper creativo con las salsas (Sriracha, kimchi o alioli de anchoa alguien?), tenemos una receta para usted. Y eso es solo el principio. ¿Eres una chica de fideos o tater kugel? Esternón o costillas? Vegetariano? ¿Sin Gluten?, Sea cual sea su respuesta, tenemos un plato que complacerá su paladar. Aquí hay 22 tomas creativas de los alimentos Hanukkah favoritos de todos.

1. Batata Col Rizada Latkes con limón cebolla verde Salsa de perejil: esta versión de batata y col rizada de la torta de papa frita favorita de todos está condimentada con pimentón ahumado, lo que hace que el sabor fuera de este mundo sea delicioso. La salsa de inmersión proporciona la cremosidad necesaria que siempre complementa latkes tan bien. (a través de Más de Alimentos)

2., Costillas de Manischewitz estofadas con Gremolata de rábano picante: dulce, grapey Manischewitz se equilibra con caldo de carne salado, pasta de tomate y hierbas y se transforma en la salsa más sabrosa que un hueso de carne haya visto. Asegúrate de tomar un latke (o dos) para absorber hasta la última gota de este delicioso jugo. (vía What Jew Wanna Eat)

3. Jalá: esta receta debe venir con una advertencia. Suave y masticable, salado y ligeramente dulce, es tan delicioso que una vez que lo pruebe, no habrá vuelta a comprar en la tienda nunca más. ¿Preparado para toda una vida de repostería navideña?, ¡Adelante, pues, y toma un bocado! (vía Delicious Shots)

4. Batata y zanahoria Latke-Linis con queso de cabra batido y salmón ahumado: zanahorias en sus latkes? Cubiertos con salmón ahumado y cebollino, estos bebés claramente no son la comida habitual. Todo el mundo quedará impresionado con esta interpretación rústica y creativa de su favorito tradicional de vacaciones. (a través de Un Limpio Hornear)

5. Chocolate Chili Rugelach: ¿qué no te gusta de una rica masa de queso crema que está llena de bondad y enrollada como un pequeño croissant?, Tradicionalmente, los rugelach están llenos de nueces y mermelada, pero esta receta requiere chocolate con solo una pizca de cayena que los lleva al siguiente nivel increíble. (vía What Jew Wanna Eat)

6. Donas de gelatina (Sufganiyot): si la masa de levadura frita es esencial para su ritual de iluminación navideña, le encantará esta receta. Si bien estos se llenan de la manera habitual, con mermelada, puede sustituir cualquier relleno que desee, incluyendo Nutella, caramelo, crema pastelera, cuajada de limón, y así sucesivamente. (vía Pretty Simple Sweet)

7., Latkes de patata y remolacha con Kimchi y alioli Sriracha: el kimchi en estos latkes tiene un sabor tan picante-dulce, picante y salado-que no tendrá que hacer mucho más para sazonarlos. Pero es esa porción final de Sriracha aioli lo que es simplemente irresistible; ni siquiera pienses en omitirlo. (a través de Little Kitchen, Big World)

8. Cómo hacer un Kugel salado sin receta: si creciste amando el kugel de tu bubbe pero no heredaste la receta, esta cazuela amigable para las fiestas es fácil y muy buena., Mientras que algunos kugels están hechos con papas, este es denso y rico en fideos de huevo. Un bocado y estarás en el cielo de los fideos cursi. (a través de Food52)

9. Gelt Hanukkah casero: estas monedas de chocolate bañadas en oro son súper fáciles de hacer y se ven (casi) demasiado bonitas para comer. El secreto es polvo de lustre dorado comestible que se cepilla justo encima del chocolate enfriado. (vía Oh Nuts)

10. Latkes de Taro con salsa de crema de Lima Sriracha: el taro almidonado hace latkes que son incluso más crujientes que los originales de papa., La salsa Sriracha y crema de Lima es tan picante y deliciosa, será mejor que hagas un doble lote, porque todos querrán comer. (a través de Builicious)

11. Falda de res cocinada lentamente: la falda es uno de esos cortes de carne de res seriamente subestimados que es lo suficientemente barato como para alimentar a una multitud y es perfecta para cocinar lentamente en el horno o en una olla de cocción lenta. Esta receta se sirve en una cama de puré de papas y col rizada, pero siéntase libre de servirla con latkes. (a través de Mi Comedor Quisquilloso)

12., Pudín de pan Jalá de fresa: jalá suave y mantecosa sofocada en natillas de vainilla y salsa de fresa es el final dulce definitivo para su cena de Hanukkah. Mejor ponte unos pantalones elásticos, porque las sobras al día siguiente son el doble de buenas. (a través de Mitzy en Casa)

13. Sabrosa Sufganiyot con acelgas y pasas: rellena con verduras recién salteadas, queso feta afilado y hierbas, esta sabrosa receta de donuts es tan deliciosa que comenzará una nueva tradición. (a través de La Pequeña Ferraro Cocina)

14., Sin Gluten Vegan fideos Kugel postre: si usted pensó que un buen fideos Kugel es básicamente gluten, huevos, azúcar y productos lácteos en un plato de servir, usted está en una sorpresa dulce. Esta versión moderna del plato tradicional es vegana, sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin azúcar refinada, por lo que es algo que todos en su mesa pueden disfrutar. (vía no Convencional Baker)

15. Hanukkah horneado Tots Veggie: estos pequeños bocados de la bondad son como los tots tater que amaba cuando era niño, pero vestidos con queso parmesano y panko migas de pan., Es una gran manera de usar cualquier verdura sobrante que tenga a mano. (via Brit + Co)

16. Pudín de pan jalá + crema de vainilla inglesa: ya estás haciendo la jalá, por lo que el pudín de pan es la progresión natural. Simplemente agregue nueces, pacanas y pasas (o mejor aún, pasas empapadas en bourbon) y todo está bien. (via Hey Modest Marce)

17. Grandma’s Noodle Kugel Makeover: Cheese, noodles, graham crackers, and cinnamon — does that sound like your bubbe’s kugel?, Esta versión cambia los quesos llenos de grasa por yogur griego bajo en grasa por crema agria y el aceite de coco por la barra de mantequilla, pero sabe tan bien que nadie sabrá la diferencia. (a través de Receta Saludable Éxtasis)

18. Zengoula (tortas de embudo Iraquíes): estos garabatos de masa frita conocida en el Medio Oriente como zengoula (o jalabi), celebran el milagro de la luz del aceite de Hanukkah. La forma fuera de lo común hace un cambio divertido de las donas de gelatina tradicionales, y el jarabe de limón ácido es fuera de este mundo., (a través de Food52)

19. Coles de Bruselas sin Gluten con alioli de anchoa: muévete, patatas; estos latkes sin gluten cuentan con una nueva estrella vegetal: coles de Bruselas ralladas! Bruselas es una verdura mucho más seca, y como cualquier yenta sabe, cuanto menos humedad hay en la masa, más crujientes son los latkes. (vía Feed Me Phoebe)

20. Tazas de Kugel de patata: estos kugels en una taza tienen mucho sentido. Ahora cada pieza es una esquina crujiente, y nadie tiene que competir para obtener una rebanada * crujiente*., (via Joy of Kosher)

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