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Este año, la temporada de Navidad alrededor de mi casa es un poco más simple de lo habitual. Y me encanta.
no me malinterpretes, todavía amo la temporada tanto como siempre. Pero en lugar de entrar en el piloto automático Este año con todas las fiestas, la decoración, el gasto, la cocina, el go-go-go-ness de todo decided decidí centrarme en algunas de mis cosas favoritas absolutas este año y disfrutar del desorden de ellos. Ejemplos?,
Música Navideña. Ohhhh baby (hace frío afuera!), Soy totalmente una de esas personas que adora la música navideña. Y con solo 4 semanas cortas este año entre Acción de Gracias y finales de diciembre, será mejor que creas que lo estoy empapando (en la azotea). Estoy escuchando estas tres listas de reproducción(usted también puede!) sin parar, mi estación de Pandora se establece en todas las cosas «vacaciones», soy una de esas personas que se atasca totalmente a la estación de vacaciones cursi en la radio, y puede que incluso he roto algunos de mis viejos cds de Navidad (- time is here) para una fiesta., Es alegre, divertido, y básicamente una forma gratuita de absorber la temporada, y me encanta cada minuto de ella. También?
relajantes reuniones de vacaciones. Énfasis en la relajación. Para mí, eso básicamente significa cualquier tipo de reunión, Hora feliz o fiesta donde estoy alrededor de amigos que ya conozco y amo mayormente (en comparación con los años de obligatoria fiesta de Navidad mezclándose con extraños en el pasado). Significa algunas cenas acogedoras, algunas fiestas de baile improvisadas, algunas noches de cine con zapatillas borrosas, algunos paseos para ver las luces de Navidad, lo que suene alegre y relajado., Y simplemente, significa los eventos a los que quiero ir, no que sienta que tengo que ir. Y estar totalmente fresco con un par de «noches de silencio» en casa también, para simplemente acurrucarse y estar quieto y empaparse de la temporada. (Y tal vez ver algunos episodios de la buena esposa, que todavía estoy mega enganchado en!!) También?
horneado de vacaciones divertido. Para mí, la temporada ya está más ocupada de lo normal. Así que si quiero hornear, no quiero que tome toda una tarde o noche. Y no me importa la fantasía; Dame diversión., Así que cuando llegó el momento de decidir qué hacer para una noche de cine en mi casa esta semana, decidí seguir un capricho y preparar una de mis delicias favoritas rápidas y fáciles de 5 ingredientes que mi mamá solía hacer para nosotros cuando éramos niños. (Te daré una conjetura
Graham Cracker toffee!!!
receta de galletas Graham Toffee/Video de 1 minuto
¿alguien más hizo esto mientras crecía?!?
bueno, en mi casa, en realidad los llamábamos galletas graham., No me di cuenta de que se parecían toffee hasta más tarde en la vida cuando realmente aprendí cómo hacer toffee, y me di cuenta de lo ridículamente más fácil (y podría decirse que igual de sabroso!) esta versión Speedy graham cracker en realidad es. Y es cierto que todo lo que realmente necesitas son solo 5 ingredientes:
bueno, el quinto es lo que quieras para superarlos. Hoy en día me gusta usar pacanas picadas. Pero yo era exigente con las nueces cuando era niño, así que mi madre generalmente me hacía lotes con chispas de chocolate extra en la parte superior., Para las fiestas, sin embargo, puede espolvorear menta triturada, o esas chispas de chocolate Andes, o chispas, otras nueces, o incluso chips de toffee adicionales si lo desea. El cielo es el límite. Pero la receta básica es la misma que siempre ha sido.
Sólo cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel de aluminio. Y luego exprima tantas galletas graham como pueda en una sola capa.
caliente un poco de mantequilla y azúcar morena juntos en una cacerola hasta que todo burbujee. Luego vierta la mezcla sobre las galletas graham y extiéndala uniformemente por la parte superior., Ponga la sartén en el horno y deje que la mezcla de mantequilla se cocine un poco más y extra burbujeante. Luego retírelo y espolvoree un montón de mini chispas de chocolate por toda la parte superior. Espere unos minutos para que se derritan y pegajosas, luego extiéndalas, dejando algunos lugares donde la mezcla de mantequilla todavía puede brillar. Luego espolvoree sobre sus ingredientes favoritos y deje que la bandeja se enfríe a temperatura ambiente.
a continuación, puede dividir el caramelo en piezas individuales en este punto., Pero lo que recomiendo, que aprendí de mi encantadora mamá, fue meter la bandeja en el congelador durante una hora más o menos hasta que las barras se congelen por completo. Y luego quitarlos y romperlos en pedazos, y comerlos fríos.
no se por qué, pero juro que estas barras están mucho mejor congeladas.
y luego-ya que estas barras te tomaron menos de media hora para hacer-puedes pasar tu tiempo extra como quieras.,
si vas a toda velocidad este año asistiendo a todos los eventos y haciendo todas las galletas y decorando tus salones con todas las decoraciones imaginables, sinceramente te digo poder. Espero que sus vacaciones estén llenas hasta el borde con todas las cosas alegres, significativas y brillantes.,
si alguien más es como yo, tal vez en casa con un poco de She + Him en el fondo, unos amigos sentados alrededor del sofá en nuestras zapatillas, un cachorro acurrucado a mi lado en un suéter de Navidad muy guapo, masticando nuestras (ejem) cuartas piezas de graham cracker toffee, le envío un feliz y relajado «saludos» a su manera.
Felices fiestas a todos!
Descripción
Este caramelo de galleta Graham de 5 ingredientes es rápido y fácil de hacer, ¡y no dude en rociarlo con lo que suene bien!,
ingredientes
- 14-16 hojas de galletas graham
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1 taza (2 palitos) de mantequilla salada
- 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de nueces picadas, tostadas
instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- alinee una bandeja para hornear de 11 x 15 pulgadas (o bandeja de gelatina) con papel pergamino o papel de aluminio. (Si usa papel de aluminio, rocíe con aerosol para hornear.,) Organizar galletas graham tocando uno al lado del otro en una sola capa, rompiendo algunas de las galletas graham por la mitad si es necesario para que quepan. Reservar.
- En una cacerola mediana, caliente la mantequilla a fuego medio-alto hasta que se derrita. Agregue el azúcar morena y revuelva para combinar. Continúe cocinando hasta que la mezcla llegue a ebullición, revolviendo constantemente. Deje que la mezcla hierva durante unos 2 minutos, luego retire del fuego y vierta sobre las galletas graham. Use una espátula o cuchara para extender la mezcla uniformemente sobre las galletas graham. Hornee durante 6-7 minutos o hasta que la mezcla de mantequilla esté burbujeante.,
- retire la sartén y espolvoree inmediatamente las virutas de chocolate uniformemente sobre las galletas graham. Deja reposar por unos minutos hasta que el chocolate se derrita, luego usa una cuchara para esparcir el chocolate tanto como quieras. Espolvoree las nueces (o su cobertura deseada) uniformemente en la parte superior del chocolate derretido.
- dejar reposar durante unas dos horas y cortarlos y servir. A veces, si tengo prisa, voy a enfriar las galletas en el congelador para un tiempo de servicio más rápido.,
