desayuno de estilo rural

Betty’s Country Kitchen

siempre puede contar con un servicio con una sonrisa, generosas porciones de deliciosa comida y una taza completa de café caliente en este lugar del Condado de Orange., Los desayunos de estilo rural de Betty incluyen clásicos como tortitas, gofres, tostadas francesas, tortillas, sándwiches de huevo y burritos de desayuno. ¡No te pierdas el hachís de carne en conserva!

Washingtonville; www.bettyscountrykitchen.com

adult Frozen Treat

Lola’S Café and Gourmet Catering

la nueva ubicación de Paltz de este favorito de Poughkeepsie ha transformado algunas de nuestras bebidas favoritas de verano en versiones para adultos de nuestras golosinas favoritas de la infancia: ice pops!, Los sangría pops están hechos con frutas locales, y cócteles clásicos como mulas de Moscú y piña coladas también están disponibles. Advertencia justa: pruebe uno y querrá probarlos todos.

New Paltz; www.lolascafeandcatering.com

Bagel Shop

Rhinebeck Bagels

Hay tiendas de bagel, y hay esta tienda de bagels. Puedes pedir lo básico, pero te recomendamos que lo amplíes con cualquiera de sus sándwiches de bagel o sabores de bagel de temporada y queso crema, como melocotón o pepino eneldo. Necesitas inspiración?, Ve a su página de Instagram, llena de fotos de especiales del día. Solo asegúrate de hacerlo cuando estés cerca de Rhinebeck.

Rhinebeck; www.rhinebeckbagels.com

BBQ on the Go

Handsome Devil

encontrarás este galardonado food truck en festivales por toda la Costa Este, pero solo la gente del Valle del Hudson tiene derecho a presumir en su ciudad natal., Con sede en el Condado de Orange, Handsome Devil’s team ha producido más de 10,000 platos en un evento, como el NYC Wine & Food Festival, donde fueron votados como la mejor barbacoa. Incluso han llevado su deliciosa comida reconfortante a las víctimas del huracán Sandy a través de la operación BBQ Relief.

Café para llevar a los Niños

Frida Panadería & Café

No sólo es la comida fresca y deliciosa, este barrio de la panadería/cafetería tiene un ambiente cómodo y acogedor ambiente., Particularmente única es la sala de juegos para niños de arriba. El espacio dedicado está lleno de juguetes y actividades perfectas para los niños que buscan quemar un poco de energía antes o después de su comida.

Milton; www.fridasbakeryny.com

pulpo a la parrilla

8 North Broadway

el pulpo en 8 North Broadway llega a la mesa todavía chisporroteando en una sartén de hierro fundido, con retoños crujientes y carne que se derrite en la boca., Capturado con arpones en la costa de España, el molusco se cocina en vino español y naranjas, se enfría y luego se carboniza en la parrilla. Servido encima de una cama de cuscús israelí y vinagreta de vino tinto, este plato te hará soñar con un chapuzón en el Mediterráneo.

Nyack; www.8northbroadway.com

selección de granos de café

Greenwood Lake Roasters Craft Coffee

Yolanda y Dave Kozuha conocen su café, hasta la altitud en la que crecen los granos orgánicos certificados y de Comercio Justo., Usted puede encontrar etíope Sidamo descafeinado, Colombia Tolima, Perú Aprocassi, Bali Blue Moon, y más frijoles de todo el mundo. Además, Roastmaster Dave no usa computadoras para ejecutar su tostador turco personalizado; después de haber sido un tostador casero durante varios años (con una sartén quemada para probarlo), instintivamente sabe cuándo los frijoles son perfectos.

Greenwood Lake; www.gwlrcc.,com

opción de Comedor Universitario

Marist College/Rosticceria Rossi & Sons

el proyecto del Campus norte del Marist College — el proyecto de capital más grande en la historia de la escuela — cuenta con nuevas viviendas residenciales y un nuevo centro de comedor. Pero la joya de la corona (al menos en la mente de muchos estudiantes) es un puesto avanzado de la famosa Rosticceria Rossi del centro de Poughkeepsie & Sons Deli, cuyos sándwiches exclusivos lo pusieron en la lista de BuzzFeed de los mejores restaurantes de la ciudad universitaria.,

Poughkeepsie; www.marist.edu; www.rossideli.com

Experimental Brewery

Equilibrium Brewery

alineación de «fractales», «perturbaciones», incluso un «MC2», no es de extrañar que esta cervecería fue fundada por graduados del mit. Los experimentos de Ricardo Petroni y Peter Oates dan como resultado cervezas nebulosas y sabrosas, como la serie «Hoptimization», que juega con el proceso, los ingredientes y la fermentación., Afortunadamente, no necesitas un título para disfrutar de cada uno.

Middletown; www.eqbrew.com

Comida reconfortante para Todos

tarifa del Condado

la selección de comidas reconfortantes en este lugar de reunión de vecindario casualmente fresco llenará de felicidad cualquier barriga, incluidos los vegetarianos y veganos. Prueba la coliflor de búfalo, los Fare Tots con tocino falso, la hamburguesa vegetariana Peppadew y el sándwich tempeh Reuben. Por supuesto, también hay comida reconfortante para carnívoros que incluye excelentes hamburguesas, pollo frito y Chile.,

Wappingers Falls; www.countyfareny.com

Empanadas

Ramiro de 954

Chef Ramiro Jiménez Empanadas de Picadillo aperitivo es tan delicioso, que nos iba a comer todos los días si pudiéramos. Las empanadas fritas se rellenan con carne molida cocida con cebolla, ajo, pimienta, aceitunas, pasas y vino tinto, y se cubren con salsa de crema de chipotle dulce y picante que no se debe dejar en el plato.

Mahopac; www.ramiros954.,com

Farm Dinner

Blooming Hill Farm

la primavera pasada, el chef Matt casino y su equipo de Blooming Hill Farm organizaron una cena con cinco platos preparados por cinco chefs (cuatro de ellos del valle del Hudson). El evento reunió a agricultores, fabricantes de sabores y artistas, todos al servicio de sus invitados. La noche, que se desarrolló como una boda en la que nadie se casó, era una para los libros.,

Monroe; www.bloominghill.farm

Jam Selection

Wright’s Farm

ponga esa mermelada de uva en el estante del supermercado y diríjase a Gardiner. Celebrando casi 115 años de Agricultura Familiar, Wright’s Farm ha estado produciendo algunos de los sabores más únicos de mermeladas y jaleas durante más de 30 años. Aprovéchate de deliciosas e inspiradas creaciones como el habanero de melocotón, la albahaca de fresa o nuestros favoritos drunken cherry y pera ginger. ¿Te sientes menos aventurero?, La más tradicional Triple berry y albaricoque no decepcionará, y los puristas todavía pueden optar por la uva concord y la fresa.

Gardiner; www.eatapples.com

Restaurante

Silvia

Con su veggie-centric, carne amigable menú construye desde lo local, fuentes sostenibles, Silvia se encuentra en la frontera de los alimentos., Implementando prácticas de cocina que han surgido en las últimas dos décadas, el restaurante desafía los métodos tradicionales de abastecimiento de alimentos y encarna el papel del Valle de Hudson en el movimiento de la granja a la mesa.

Woodstock; www.silviawoodstockny.com

Pig Out

Defiant Brewing Co.

visita esta cervecería artesanal, frente a la estación de tren del Río Perla, si tienes hambre. Pruebe el amplio muestrario: suficientes costillas, falda, alas, cerdo tirado, encurtidos, pan de maíz y guarniciones para dos o tres personas., Mejor aún, pide el Monster Sampler-más del doble del tamaño del Ample-si te atreves.

Pearl River; www.defiantbrewing.com

lugar para las cervezas& Blues

la sala de vinilo

los amantes de la música y la cerveza se regocijan! Esta reciente adición a Wappingers Falls es lo mejor de ambos mundos: una tienda de discos y una sala de tap. El propietario John Kihlmire ha traído su amor por el sonido más cálido y profundo que producen los discos de vinilo y ha creado una colección que va desde el rock hasta el psicodélico., Ven a escuchar, comprar o vender. Las cervezas de barril están rotando; selecciones recientes incluyeron cervezas de Equilibrium y Artes Industriales.

Wappingers Falls; www.tvrny.com

Penny Tienda de Dulces

Canal Towne Emporium

la Comprobación hacia fuera en este hermoso 150 años antiguo almacén de ramos generales, puede tomar más tiempo de lo esperado. El mostrador tiene tantos dulces que podrías estar allí durante horas., Palitos de caramelo anticuados, Scotties de regaliz negro, caramelos de roca, puntos de caramelo not y eso sin contar los más de 50 frascos de vidrio llenos de chicles, caramelos duros y otras delicias del cielo de los niños detrás del mostrador.

Wurtsboro; www.canaltowne.com

lugar para pasar una noche de sábado

Orange County Distillery at Brown Barn Farms

un granero de 100 años de antigüedad se convirtió en este bar de cócteles de dos pisos rodeado de 23 acres de tierras de cultivo., Disfrute de cócteles frescos de granja mezclados con licores de Orange County Distillery y otras cervezas artesanales, vinos y sidras de Nueva York. El espacio para familias y mascotas ofrece música en vivo, Juegos, mesas de picnic al aire libre y un camión de comida en el lugar.

New Hampton; www.orangecountydistillery.com/brownbarnfarms

Roadhouse

Rhodes North Tavern

para una cerveza con un amigo, o una noche de cita con su miel, Rhodes North Tavern es el lugar para estar., Las paredes del restaurante de varios niveles gritan «roadhouse» con letreros antiguos y una decoración peculiar; el menú caprichosamente ilustrado es igualmente entretenido. Pero no todo es para mostrar aquí: Rodas ofrece excelentes comidas, desde el desayuno hasta la noche.

Sloatsburg; www.rhodesnorth.com

Riverside Brunch

al Oeste del Río Hudson — Blu Pointe

Este del Río Hudson — Sombras sobre el Hudson

El Bonura Hospitalidad Grupo sabe cómo organizar un almuerzo espectacular., Ambos restaurantes ofrecen un buffet gourmet de brunch los domingos, complementado con un menú de cócteles especiales y magníficas vistas del río Hudson. El Brunch es popular en ambos lugares, especialmente en días festivos, así que llame con mucha antelación para hacer reservas.

Blu Pointe: Newburgh; www.blu-pointe.com

Shadows on the Hudson: Poughkeepsie; www.sombras en el Hijo de puta.,com

menús de boda de temporada

Main Course Catering

esta empresa de catering de servicio completo ha sido votada como la mejor en el Hudson Valley durante casi 25 años, gracias a su enfoque moderno para el catering de bodas. Sus menús personalizados de temporada cuentan con los mejores ingredientes locales de pequeños proveedores del Valle de Hudson para proporcionar los productos orgánicos más frescos, aves de corral de corral, pescado capturado en línea y carnes sin hormonas.

New Paltz; www.refrigeración principal.,com

Vegan Deli

Berben & Wolff’s

la primera y única deli vegana de la Región Capital abrió sus puertas en 2016 y se enorgullece de su creatividad, calidad y consumo ético. El menú en evolución cuenta con una selección de clásicos, junto con especiales diarios y semanales que seguramente ampliarán su idea de la cocina que abarca la comida vegana.

Albany; www.berbenandwolffs.,com

clase de cocina vegana

Catskill Animal Sanctuary

los residentes emplumados y peludos aquí recuerdan a los visitantes los beneficios del veganismo. Esta clase de cocina íntima se ofrece a través de cocina compasiva en la cocina de la granja, una era anterior a la Guerra Civil b&B en la propiedad del santuario. Demostraciones de comida gratis también tienen lugar en el lugar en Peabody’s Place.

Saugerties; www.casanctuary.,org / compassionate-cuisine

pastel de Pizza vegetal

Villa Gaudio

cuando quieras algo más carnoso que una pizza simple, pero no salchichas, albóndigas o pepperoni, aquí está tu pastel. El auténtico pastel de verduras al estilo de Nueva York del propietario Frank Gaudio no es un pastel de ensalada: tiene pimientos verdes, cebollas y champiñones, con un poco de brócoli también, pero las tiras delgadas de berenjena ligeramente empanada que están generosamente esparcidas por todas partes son tan buenas que podrían hacer que renuncies a la pizza de carne para siempre.

Bullville; 845.,361.3747

freshest Ice Cream Cone

Zoe’s Ice Cream Barn

¿Qué obtienes cuando un ex granjero lechero se asocia con un chef pastelero entrenado por la CIA? El mejor y más fresco helado alrededor. Los dueños de padre / hija Bob Ferris y Katie (también conocida como Zoe) Ferris van «de vaca a cono en tres días», usando productos lácteos frescos de Hudson Valley en sus sabores en constante rotación. ¿La cereza de arriba? Los ingredientes son caseros, y la comida es realmente increíble, también.

Lagrangeville; www.zoesicecreambarn.,com

Focaccia

Talbott & Arding Queso y Disposiciones

Se necesita habilidades altamente especializadas para crear el perfecto focaccia, pero Talbott & Arding consigue hacer esta luz, elástica y ligeramente amargo pan con un perfectamente costra dorada. Tómelo con trozos de queso doblados en la masa, o disfrútelo simplemente con sal marina recién agrietada., Cómelo sobre la marcha, o llévelo al siguiente nivel con las diversas carnes, quesos y mostazas que la tienda tiene para ofrecer.

Hudson; www.talbottandarding.com

Happy Hour

Heritage Food + Drink

las Happy hours son famosas por sus bebidas aguadas y sus precios desconcertantes, pero no en este restaurante de la ruta 9. Siéntese en el magnífico bar de lunes a viernes (sí, eso incluye los viernes) de 4-7 p. m.Para drinks 5 bebidas bien., Aún mejores son las ofertas de alimentos, que le permiten probar artículos como mejillones de pimienta negra, alitas de pollo ahumadas y una hamburguesa Ranch de tocino ahumado a precios de un solo dígito.

Wappingers Falls; www.heritagefooddrink.com

auténtica Pizza Napolitana

Lolita de la Pizza

Treinta segundos. Eso es todo lo que se necesita para que una pizza pase de perfectamente cocinada a un disco negro chamuscado. Es una línea fina, pero la gente de Lolita la camina muy bien., Su corteza de masa madre fermenta durante tres días, se cubre con una salsa de tomate patentada e ingredientes rotativos antes de pasar dos minutos en su horno italiano de leña, emergiendo suave, masticable y ligeramente carbonizada.

Poughkeepsie; www.lolitaspizza.com

Lugar para el Fettuccine o Fajitas

Eduardo

Este restaurante-pizzería que se encuentra en el espacio de la esquina de un centro comercial., Es posible que no pienses mucho en pasar — es posible que ni siquiera pienses mucho en entrar — pero pensarás en ello una vez que las sobras se hayan ido. El menú se divide en cocina italiana y mexicana, y ambas son sobresalientes. No hay rellenos de Página aquí, solo comida hecha a pedido y salsas que lo harán mendigar por la receta. Lo llamaríamos una joya escondida, pero todos en el área ya parecen saberlo.

Salisbury Mills; 845.496.,8050

24/7 Carnicería

Applestone de Carne de la Empresa

Necesita un bocadillo de medianoche? Saltee el pastel de chocolate y tome un filete. Applestone es libre de hormonas, antibióticos gratis de los productos cárnicos están disponibles en las máquinas expendedoras en sus Stone Ridge y de Acuerdo lugares 24/7 con recién rota cortes de carne de res, cerdo y cordero. La mejor parte? No tienes que traer monedas.

Stone Ridge and Accord; www. carne de manzana.,com

Reutilizados Espacio

& P Bar

¿Qué mejor manera de salvar el espacio de una antigua tienda de comestibles que con una Nueva Ola de estilo Europeo, en el bar? Los propietarios Gemma D’Entrone, Pierre Luc Moeys y Nicole Paturel renovaron el enorme espacio, intercambiando pasillos y cajeros por un piso de baldosas, magníficos muebles de madera y un menú de cócteles estelar. Con un remolino de Ginebra de arándanos en la mano, es casi imposible imaginar la sección del congelador ahora.

Woodstock; www.aandpbar.,com

Soda

Gracie’s Luncheonette

las sodas caseras de Gracie son una experiencia sensorial: la soda de vainilla está moteada con semillas de vainilla; el efervescente te hace cosquillas en la nariz mientras llevas el vaso a los labios; y la bebida recién carbonatada se quema oh-so-good al bajar. Lo que sella el trato, sin embargo, es que estos refrescos no son dulces que crean caries. Con sabores como la cerveza de raíz, el jengibre y la lima limón, Gracie’s hace que sea difícil volver a Pepsi.

Leeds; www.Gracie truckny.,com

Especialidad en Tortas

La Pastelería del Jardín

Este familiar pastelería tiene una lista de especialidad en tortas de ocho páginas! Detalladas en descripciones deliciosas, hay casi 100 pasteles que se pueden hacer en cualquier tamaño para satisfacer sus necesidades. Los pasteles incluyen la mousse de Chocolate más vendida, El Beso de mantequilla de maní, la mousse de canela y calabaza, el pastel de Arco Iris, las s’mores y más.

Poughkeepsie; www.,thepastrygarden.com

Thai Lunch Special

Sukhothai Restaurant

de 11:30 a.m. a 1:30 p. m. de lunes a viernes, puede obtener un plato principal, como panang, pad siew y, por supuesto, Pad Thai–rollitos de primavera, y una bebida de fuente por solo $8.95. Por lo general, esto le costaría más de 2 20, pero deténgase en una pausa para el almuerzo y ahorrará a lo grande en algunos de nuestros alimentos Tailandeses favoritos en el Valle.

Beacon; www.sukhothainy.,com

Reader’s Picks

Breakfast

Bread Alone Bakery

Rhinebeck/Boiceville/Kingston/Woodstock; www.breadalone.com

Ice Cream

Joe’s Dairy Bar and Grill

Hopewell Junction; www.joesdairybarandgrill.,com

Tasting Room

Hillrock Estate Distillery

Ancram; www.hillrockdistillery.com