Las manzanas enteras son saludables. Sin embargo, los beneficios hidratantes de la manzana aumentan cuando haces jugo con ella. El jugo mantiene ciertos compuestos vegetales, pero disminuye los beneficios adicionales de las manzanas enteras, como la fibra.

apoya la salud del corazón

los compuestos vegetales en el jugo de manzana, como los polifenoles, pueden proporcionar beneficios para la salud de las personas con enfermedades cardíacas. Los polifenoles pueden prevenir la oxidación y la acumulación de colesterol LDL (malo) en las arterias., El estudio asocia niveles más altos de LDL oxidada con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.

una investigación encontró que cuando los adultos sanos consumieron 375 ml de jugo de manzana puro diariamente durante 6 semanas, su colesterol LDL (malo) era 20 por ciento más resistente a la oxidación que al comienzo del estudio.

Además, cuando las mujeres sanas bebieron 310 ml de jugo de manzana puro, su actividad antioxidante en la sangre aumentó en casi un 11 por ciento dentro de 1 hora de beber el jugo en comparación con una bebida de placebo.,

Este aumento en la actividad antioxidante significa un mayor potencial para la protección de las enfermedades cardíacas. Aún así, hay una necesidad de más estudios en humanos para confirmar los beneficios para la salud del jugo de manzana.

protege tu cerebro a medida que envejeces

Los estudios preliminares sugieren que el jugo de manzana puede apoyar la salud mental y la función cerebral a medida que envejeces. Algunos de estos beneficios pueden deberse a los antioxidantes que se encuentran en el jugo de manzana. Estos antioxidantes pueden proteger su cerebro del daño causado por moléculas inestables, llamadas radicales libres.,

en una serie de estudios, dieron jugo de manzana diario a ratones mayores equivalente a 2-3 tazas (480-720 ml) para un humano. Cuando los ratones ingirieron el jugo durante un mes, se desempeñaron significativamente mejor en las pruebas de memoria basadas en laberinto que un grupo de control que no recibió el jugo.

preservó los niveles de acetilcolina, un mensajero nervioso esencial para la memoria y la buena salud mental, y que parece disminuir en el envejecimiento como en el grupo control en este estudio.

la memoria y la resolución de problemas, sin embargo, no han mejorado., Es necesario realizar más estudios en humanos para confirmar los beneficios del jugo de manzana para la función cerebral y aclarar cuánto se necesitaría para esto.

apoya la hidratación

El jugo de manzana sabe bien, y es 88 por ciento de agua. Esto facilita el consumo, especialmente para aquellos que tienen un mayor riesgo de deshidratación. Además, para los niños de un año que están deshidratados, algunos pediatras sugieren una mezcla de mitad jugo, mitad agua.

en un estudio de niños moderadamente deshidratados con diarrea y vómitos, los que proporcionaron jugo de manzana diluido fueron 6.,5 por ciento menos probabilidades de necesitar líquidos a través de sus venas.

aunque las bebidas electrolíticas están diseñadas específicamente para la rehidratación, a algunos niños no les gusta el sabor y no las beben. También son bastante costosos. El jugo de manzana diluido es una alternativa práctica y agradable para niños y adultos.

asegúrese de beber jugo diluido para rehidratarse, ya que el alto contenido de azúcar del jugo puro puede arrastrar el exceso de agua a su intestino y causar diarrea, particularmente durante la recuperación de una enfermedad.

Las bebidas electrolíticas medicinales también se recomiendan para casos más graves de deshidratación., Si bien la cantidad de potasio en el jugo de manzana es como las bebidas electrolíticas, tiene poco sodio, que cuando estás enfermo a menudo se pierde por los líquidos corporales.

contiene compuestos vegetales

Las manzanas son ricas en compuestos, especialmente polifenoles. Aunque la mayoría de estos compuestos están en la cáscara, mantiene algunos en el jugo de la pulpa de manzana.

Estos compuestos vegetales pueden prevenir la inflamación y el daño oxidativo a las células del cuerpo. Tanto la inflamación como el daño oxidativo son condiciones médicas subyacentes, como ciertos cánceres y enfermedades cardíacas.,

en un estudio, los hombres sanos bebieron 2/3 taza (160 ml) de jugo de manzana, luego los científicos recolectaron su sangre. Dentro de los 30 minutos de beber el jugo, el daño oxidativo en su sangre se suprimió, y este efecto continuó durante hasta 90 minutos.

para más polifenoles, elija jugo de manzana turbio que contiene pulpa en lugar de jugo claro que elimina la pulpa. Un estudio mostró que el jugo de manzana turbio contenía hasta un 62% más de polifenoles que el jugo claro.,

desventajas del jugo de manzana

El jugo de manzanas resulta en la pérdida de algunas ventajas y potencialmente causa riesgos de seguridad.

bajo en vitaminas y minerales

una porción de 1 taza (240 ml) de jugo de manzana no es una excelente fuente de ninguna vitamina o mineral, lo que significa que no incluye al menos el 10 por ciento de la ingesta diaria de referencia (IDR) para ningún micronutriente.

dicho esto, es normal agregar vitamina C o ácido ascórbico. Para ciertos casos, el jugo de manzana se fortifica para incluir vitamina C Por porción con 100 por ciento o más de la RDI.,

El jugo de manzana contiene aproximadamente el 2 por ciento del RDI por porción de esta vitamina cuando no está fortificado. Por ejemplo, una manzana mediana promedia el 9 por ciento de RDI.

bajo en fibra y alto en azúcar

elija variedades de Jugo 100 por ciento en lugar de bebidas que son una mezcla de jugo de manzana, azúcar agregada y agua. Casi todas las calorías en el jugo de manzana 100% provienen de carbohidratos. Estos son principalmente de fructosa y glucosa.

una porción de jugo de 1 taza (240 ml), clara o turbia, solo suministra 0.5 gramos de fibra. Por ejemplo, para este nutriente, una manzana mediana con la cáscara tiene 4.,5 gramos de fibra o 18 por ciento de RDI.

La fibra ayuda a mejorar la digestión, las proteínas y las grasas, y facilita un aumento más gradual del azúcar en la sangre. La combinación alta de azúcar y baja de fibra en el jugo puede aumentar el azúcar en la sangre. Si está bebiendo jugo de manzana, combínelo con algo que contenga proteínas y grasa saludable para reducir su impacto en el azúcar en la sangre.

por ejemplo, cuando los adultos sanos consumieron un desayuno de jugo de manzana, tostadas y mantequilla de maní, su aumento en el azúcar en la sangre fue 30 por ciento menor que el de la misma comida sin mantequilla de maní.,

puede causar caries dental

beber jugo de manzana puede causar caries dental. En la boca, las bacterias comen los azúcares del jugo y producen ácidos que pueden erosionar el esmalte del diente y causar caries.

El jugo de manzana fue el que más erosionó el esmalte dental en un estudio de probeta que evaluó los efectos dentales de 12 tipos únicos de jugo de frutas.

cuando bebas jugo de manzana, deja de nadar alrededor. Cuanto más tiempo sus dientes están expuestos al azúcar, mayores son las posibilidades de desarrollar caries. El uso de una pajita también reducirá el riesgo de caries dental.,

contribuye al aumento de peso

una porción de 1 taza (240 ml) tiene 114 calorías, mientras que una manzana de tamaño mediano tiene 95 calorías.

el jugo de manzana se puede consumir más rápido que una manzana entera, lo que puede hacer que tome enormes cantidades de calorías en un breve período de tiempo.

El jugo no es particularmente bueno para aliviar el hambre o hacer que te sientas lleno. Eso puede llevar al consumo excesivo de calorías.

en un estudio, les dieron a los adultos Una manzana entera a base de calorías, compota de manzana o jugo de manzana en cantidades iguales. Las manzanas enteras habían saciado mejor su hambre., El jugo ha sido el menos relleno, incluso agregándole fibra.

en pocas palabras

El jugo de manzana tiene muchos beneficios para la salud, que pueden ayudar a rehidratarse cuando está enfermo. Sus compuestos vegetales que combaten enfermedades también pueden proteger su corazón y cerebro a medida que envejece. Sin embargo, el jugo de manzana no es muy abundante en comparación con las manzanas enteras, ni ofrece mucha fibra, vitaminas o minerales. Incluso si te gusta, usa jugo de pulpa orgánica para obtener compuestos vegetales más beneficiosos. Asegúrese de disfrutar de este jugo con moderación, debido a su alto contenido calórico.,

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