traducido libremente, un boulevardier es un hombre de ciudad. Un cóctel con el mismo nombre fue creado por Erskine Gwynne, el editor de «Boulevardier», una revista para expatriados que vivían en París durante la década de 1920. la bebida se popularizó después de que se incluyó en el libro de Harry MacElhone de 1927 » Barflies and Cocktails.»En él, el autor acreditó el cóctel a Gwynne, un habitual en el bar de MacElhone. Es una historia ordenada, como la bebida que inspiró.,

empleando whisky, vermut dulce y Campari, the Boulevardier es simplemente una variación del Negroni clásico que es adorado por su hábil equilibrio de amargo, borracho y dulce. La diferencia en sabor, sin embargo, es cualquier cosa menos simple. Mientras que el Negroni a base de Ginebra es crujiente y vigorizante, el Boulevardier a base de whisky es rico y cálido. Es la bebida exacta que desea tomar en una fría noche de otoño o invierno.

al hacer el Boulevardier, elija sus ingredientes sabiamente., Los mejores ejemplos dependen de un matrimonio feliz entre el licor base y el vermut dulce. Ahora no es el momento de ser barato con cualquiera, ya que ambos juegan un papel integral en el equilibrio del sabor y el peso del cóctel. La mayoría de las recetas utilizan bourbon, aunque algunas personas prefieren la calidad más picante del whisky de centeno. Ambos tienen sus encantos, pero hoy es más probable que encuentre el Boulevardier hecho con bourbon.,

mientras que el Negroni pide sus ingredientes en partes iguales, esta receta (como muchas otras) presenta el whisky en una proporción ligeramente mayor, lo que le permite cortar el amargo Campari y el rico vermut a base de hierbas. Revuelva todo junto con hielo, adorne con un toque de naranja y regrese al París de 1920.