nunca en un millón de años habría pensado que iba a necesitar una casa de margarita mix la receta. No me gustan las margaritas, al menos normalmente no. (Me hacen luchadora.)
pero la semana pasada mi esposo, hijo y yo fuimos a cenar a un nuevo restaurante mexicano en la ciudad como una especie de atrasado Cinco de Mayo slash temprano día de la madre., Era un día precioso, y había tenido una semana difícil, así que cuando vi una foto de una margarita helada en mi menú, no pude resistirme.
Además, con orgullo anunciaron que hicieron su mezcla de margarita en la casa. Necesitaba saber más.
la mezcla casera de Margarita es Superior
a mitad de mi margarita, recordé por qué no las bebo muy a menudo: esas cosas son potentes! (Y eso viene de un fanático del vodka martini seco. Estaba delicioso, sin embargo.
comprado en tienda vs., Mezcla casera de margaritas
el fin de semana siguiente, me apetecía otra margarita, pero no tenía ganas de ir a un restaurante mexicano en el Cinco de Mayo. No soy fan de las multitudes. Así que fui a la tienda a recoger una botella de mezcla de margarita.
un vistazo a la lista de ingredientes en una botella de margarita mix fue suficiente para cambiar de opinión:
agua, jarabe de maíz de alta fructosa, vino, ácido cítrico, citrato de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio (para preservar el sabor), goma de celulosa, sabores naturales, polisorbato 60 y FD& C Amarillo 5.,
Aviso de lo que no? Jugo Real. Así que me dispuse a hacer mi mezcla casera de margarita desde cero.
esto ha sido probado. Repetidamente.
como a menudo hago cuando trato de encontrar una receta que realmente me gusta, revisé una variedad de mezclas de otras personas. Algunas recetas comenzaron con mezcla comercial y luego las ajustaron agregando cítricos adicionales. Me salté esos por las razones descritas anteriormente.
otras recetas usaban limas clave, que son bellamente agrias pero no siempre están disponibles durante todo el año. Además, son más caros.,
Por supuesto, tuve que experimentar mucho para encontrar el sabor correcto, pero soy un trabajador duro de esa manera. Busqué margaritas fin de semana tras fin de semana para encontrar la mezcla de margaritas casera perfecta para compartir con ustedes.
¿Qué puedo decir, soy un dador!
La Historia de la Margarita
¿qué, pensabas que llegarías directamente a una receta sin un pequeño desvío? Gracias a los estándares establecidos por un determinado motor de búsqueda, los artículos de alimentos cortos y concisos que contienen solo unas pocas palabras más una receta en realidad no aparecerán cuando busque una.,
por lo tanto, Aquí hay algunas cosas sorprendentes sobre la historia de margaritas que puede que no sepas. Siéntase libre de desplazarse hacia abajo para la receta real. Mi propósito aquí es simplemente para asegurarse de que aparece en los resultados de búsqueda porque creo que esta mezcla de margarita casera merece atención!
¿Quién inventó la Margarita?
hay muchas historias sobre cómo se inventaron las margaritas. Lo más probable es que la industria del tequila estuviera buscando un cóctel que hiciera que su producto fuera atractivo para un público más amplio.,
después de todo, algunas personas fruncen el ceño al tomar chupitos de tequila, pero no les importa beber un par de ellos en una margarita. Imagínate.
the Bar Owner and the Showgirl
One story claims that Carlos «Danny» Herrera, the owner of a Mexican restaurant, created the original homemade margarita mix in 1938 for Marjorie King, a Ziegfeld corista. (Incluso insistió en que su obituario tenía que incluir esta historia.,)
de todos modos, King afirmó ser alérgica a todas las formas de alcohol excepto el tequila, pero no le gustaba beberlo solo. Así que a Herrera le gustaba un poco de Cointreau, jugo de limón y sal, que a King le gustaba bastante. Esta historia, sin embargo, no explica de dónde sacó el nombre «margarita.»
Margarita, La Socialite de Texas
un reclamo algo más fuerte a la fama de la mezcla casera de margarita vino de Margaret (Margarita) Sames, una socialite de Dallas, Texas. Sames dijo que se le ocurrió la receta mientras estaba de vacaciones con amigos en Acapulco en 1948., Supuestamente, a su amigo Tommy Hilton (sí, ese Hilton) le encantó tanto que agregó la bebida al menú de la cadena hotelera, y nació una leyenda.
el problema con esta historia es que durante tres años antes de las vacaciones de Sames, Cuervo había estado ejecutando una campaña publicitaria para su tequila. El lema era: «Margarita: es más que un nombre de niña.»Así que, la historia de Sames es muy probablemente solo un cuento Tejano alto.,
la explicación más probable
El Origen más probable de la margarita irónicamente tiene raíces en la prohibición, la prohibición estadounidense fallida sobre el alcohol en la década de 1920. los estadounidenses viajaban rutinariamente a través de la frontera mexicana a Tijuana para saciar su sed.
allí, un bar de carreras llamado Agua Caliente servía una libación llamada Tequila Daisy. Basado en una receta de cóctel para la margarita, que data de la década de 1800., Esa bebida incluía alcohol, jugo de cítricos y licor de naranja. En el caso del Tequila Daisy, el alcohol era tequila.
adivina qué es «daisy» traducido del Inglés al español? Margarita.
Usted es el juez.
Caseras Mezcla de Margarita Receta
De todos los caseros mezcla de margarita variaciones de la receta que se me ocurrió, uno con una combinación de jugos de cítricos apeló la mayoría.,
Mi principal razón para usar una variedad de cítricos es porque compensa muy bien la acidez de las limas sin requerir una gran cantidad de azúcar refinado. Además, la capa de sabores es increíble. (Relacionado: salsa de Enchilada casera desde cero.)
¡sí, necesitas cítricos frescos!
Por favor, no use jugos embotellados para hacer esta mezcla de margarita casera, no importa lo conveniente que sean. Simplemente no tienen la profundidad de sabor que tienen los jugos recién exprimidos.
Hay mucho esfuerzo involucrado en exprimir los cítricos necesarios para hacer esto., Va mucho más rápido si tienes un exprimidor eléctrico de cítricos o varias personas dispuestas a turnarse para extraer la fruta.
pero, aunque es un poco de trabajo, vale la pena. El sabor es brillante y festivo, sin ser demasiado dulce. Si necesita una razón para probar esto hoy, recuerde: está recibiendo una excelente dosis de vitamina C En la mezcla. ¡Ves, es saludable!
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mezcla de Margarita casera
1x2x3x
- ½ cup sugar
- ½ cup water
- 2 cups lime juice – freshly-squeezed
- 1 cup lemon juice – freshly-squeezed
- 1 cup orange juice – freshly-squeezed (optional but adds great flavor)
Instructions
Make simple syrup
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In a small saucepan, bring sugar and water to a boil, stirring constantly., Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Hacer la mezcla
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Combinar el jarabe simple con el resto de los ingredientes. Agitar o remover bien. Almacene en un recipiente no reactivo durante un máximo de 5 días en el refrigerador o el congelador durante un máximo de 2 meses.,
nutrición
ahora, sé lo que estás pensando: «genial, pero ¿cómo convertir esto en Margaritas???” Asentarse. Te tengo cubierto.
receta de Margaritas caseras desde cero
estas son deliciosas servidas con ceviche vegetariano o de mariscos o auténtico guacamole y papas fritas.,
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Muy Margaritas
Total Time 3 mins
Equipment
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Blender
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Serving glass
Ingredients
- 6 oz homemade margarita mix
- 1 oz tequila
- 1 tbsp., Cointreau
- 2 tazas de hielo
- 2 rodajas de limón
- 1/2 taza de sal Kosher – para vidrio rim
Instrucciones
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Ponga todos los ingredientes excepto para las rodajas de limón y el azúcar y la sal en una licuadora y mezcla bien. (Para margaritas con hielo, no pongas el hielo en la licuadora. Ponlo en los vasos, pero sigue adelante y mezcla los líquidos juntos.,)
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Dip rims of glasses in water, then in sugar or salt.
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Pour mixture into glasses and garnish with lime slice. Serve immediately.
Nutrition
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