definición
sustantivo, plural: catalasas
enzima que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno en oxígeno y agua
suplemento
Una catalasa es una enzima ubicua como ocurre en casi todos los organismos vivos. Como enzima, cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno en oxígeno y agua. Esta función es esencial para un organismo. Protege a la célula del daño oxidativo como resultado de cantidades abrumadoras de especies reactivas de oxígeno. Las especies reactivas de oxígeno son subproductos de muchos procesos metabólicos de la célula., Son químicamente reactivos. Los ejemplos incluyen peróxidos, superóxidos, oxígeno singlete y radical hidroxilo. En presencia de estrés ambiental, podrían aumentar dramáticamente y conducir a estrés oxidativo. Para prevenir el daño potencial a las células y los tejidos, necesitan ser convertidos rápidamente. La célula, por lo tanto, utiliza catalasa para descomponerlos en formas menos reactivas. Una catalasa puede convertir millones de peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno en un segundo. La catalasa generalmente se encuentra en el peroxisoma.la catalasa es una proteína tetramérica. Se compone de cuatro subunidades., Tiene cuatro grupos heme que contienen hierro, lo que le permite reaccionar con el peróxido de hidrógeno. La reacción es la siguiente: 2 H2O2 → 2 H2O + O2
Ver también:

• especies reactivas de oxígeno
• peróxido de hidrógeno
• un