esta cazuela de carne mexicana y arroz es una comida fácil y deliciosa! Un plato colorido cargado de carne de res, arroz, tomates asados al fuego, y mucho más! Es la comida perfecta entre semana que satisfará incluso a los comensales más exigentes.
me encanta la comida Mexicana, y también me encanta una buena cazuela! ¿Una cazuela con queso dices? Aún mejor!, Es temporada de comida reconfortante por aquí y no podía dejar pasar la idea de armar una buena cazuela casera llena de algunos de mis sabores favoritos. ¿A alguien más le encanta calentar su cocina en esta época del año con cocinar o hornear cuando comienza a hacer frío? ¡Desde luego que sí!
esta cazuela está llena de espinacas, maíz y uno de mis favoritos: ¡tomates asados al fuego! Es muy simple de armar y esencialmente todo lo que vas a necesitar es una sartén para montarlo y un plato de cazuela para cocinarlo!, Confía en mí cuando te digo que esta es una verdadera comida reconfortante, jugosa carne molida con arroz y un final con queso y un montón de deliciosa!
ingredientes
- carne molida – me gusta usar una carne molida magra – también puede usar otras opciones de proteína si lo desea, como pollo molido, pavo o cerdo!
- espinaca – extremo recortado, y picado.
- maíz-cualquier marca de granos de maíz congelados hará el truco!,
- tomates-he utilizado una lata de tomates asados al fuego-puede utilizar un tipo diferente si lo desea y también asar sus propios tomates si lo prefiere!
- arroz-he utilizado arroz de grano largo para esta receta, pero se puede utilizar cualquier arroz de su elección!
- caldo de pollo-también puede usar caldo de carne y verduras también – me gustan las opciones bajas en sodio o sin sal agregada.
- condimento para tacos – cualquier marca funciona bien!
- Salsa – puede utilizar una versión suave o más picante o hacer su propia!
- queso-usé una mezcla de queso mexicano 4 hoy.,
- Cilantro picado, para decorar – esto es opcional si no eres una persona de cilantro!
¿puedo hacer mis propios tomates asados?
Sí, por favor! Me encantan todas las cosas caseras. Si estás buscando asar tus propios tomates para este plato, en realidad es bastante simple. Así es como:
agregue los tomates de su elección, a una sartén para asar, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cocer los tomates en el horno durante unos 30 minutos o hasta que comiencen a char. Una vez hecho, picar un poco y añadir los tomates a la cazuela como se sugiere! Finito!,
cómo hacer una cazuela de carne mexicana y arroz
- Precaliente el horno: a 375 grados y rocíe una cazuela de 9 x 13 pulgadas con aerosol para cocinar;.
- cocine la carne de res: en una sartén grande, cocine la carne molida durante unos 5 minutos, rompiéndola en trozos, a fuego medio-alto. Agregue el condimento para tacos y continúe cocinando hasta que la carne comience a dorarse y ya no esté rosada.,
- agregar verduras: agregue la espinaca, el maíz, los tomates asados, la salsa y 1/2 del queso rallado a la sartén y revuelva. Finalmente, agregue el arroz y el caldo, y revuelva hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
- montar cazuela: cuchara el contenido de la sartén en el plato preparado cazuela, cubrir con papel de aluminio.
- cocine la cazuela: coloque la cazuela en el horno y hornee durante 45 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Cuando termine, retire el papel de aluminio y cubra con el queso restante. Hornee durante otros 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.,
- decorar y servir: una vez retirado del horno, decorar con cilantro y servir caliente.
¿Qué Más puedo Agregar
Las opciones son infinitas, aquí la gente! ¡Desde diferentes tipos de proteínas hasta la gran variedad de verduras que existen en el mundo! Hacer este plato vegetariano es una obviedad, hay muchas opciones para llenar y satisfacer los sabores, así como sustituir el caldo de pollo por un caldo de verduras.,Veal
How To Serve
You can serve this casserole a number of different ways., Cuando pienso en la auténtica cocina mexicana, no puedo dejar de pensar en servirla con tomates frescos, guacamole, crema agria, o tal vez incluso algunos chips de tortilla o pan naan casero. El mundo es tu ostra – ¡no dejes que te detenga ahí!
¿quieres hacer este plato antes de tiempo?
esta cazuela de carne mexicana y arroz es genial para armar una cabeza de tiempo. En la nevera durará aproximadamente 3 – 4 días envuelto o sellado bien con una tapa o envoltura de plástico.
¿puedo congelar esta cazuela?
la respuesta es sí-esta cazuela entera se puede congelar, siempre y cuando esté herméticamente sellada., Se puede almacenar hasta 6 meses de esta manera y cuando esté listo para comer simplemente colóquelo en la nevera para descongelarlo durante la noche. Pégalo en el horno al día siguiente a 350 grados, cocina durante 45 minutos, ¡y listo!,
pruebe una o más de mis deliciosas cazuelas:
- cazuela Ranch de tocino de pollo
- cazuela de tamal de res
- batata cazuela
- cazuela de desayuno de salchicha de patata
- cazuela de sartén Sloppy Joe
- cazuela de espaguetis al horno
- cazuela de arroz de pollo sin Peek
- cazuela de fideos de atún
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Mexican Beef and Rice Casserole
instrucciones
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precaliente el horno: a 375 grados y rocíe una cazuela de 9 x 13 pulgadas con aerosol para cocinar; reserve.,
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Cocinar la carne: En una sartén grande, cocine la carne molida por unos 5 minutos, que se rompa en trocitos, a fuego medio-alto. Agregue el condimento para tacos y continúe cocinando hasta que la carne comience a dorarse y ya no esté rosada.
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agregar verduras: agregue la espinaca, el maíz, los tomates asados, la salsa y 1/2 del queso rallado a la sartén y revuelva. Finalmente, agregue el arroz y el caldo, y revuelva hasta que los ingredientes estén bien incorporados.,
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ensamble la cazuela: coloque el contenido de la sartén en el plato preparado, cubra con papel de aluminio.
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cocine la cazuela: coloque la cazuela en el horno y hornee durante 45 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Cuando termine, retire el papel de aluminio y cubra con el queso restante. Hornee durante otros 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
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para Decorar y servir: una Vez retirado del horno, decorar con cilantro y servir caliente.,
Receta de Notas
- Para congelar este, cocine completamente sin queso y deje que se enfríe completamente. Transferir a un recipiente hermético, a continuación, sólo calentarla en el microondas (agregar el queso ahora) cuando esté listo para servir.
- Use cualquier tipo de caldo que tenga a mano
- Puede usar pollo molido, cerdo o pavo para esta receta si lo desea.
- tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar mucho en función de los productos utilizados.,
Calories: 268kcal (13%)Carbohydrates: 14g (5%)Protein: 21g (42%)Fat: 14g (22%)Saturated Fat: 7g (44%)Cholesterol: 63mg (21%)Sodium: 469mg (20%)Potassium: 362mg (10%)Fiber: 1g (4%)Sugar: 3g (3%)Vitamin A: 548IU (11%)Vitamin C: 3mg (4%)Calcium: 215mg (22%)Iron: 2mg (11%)