¡estas sabrosas chuletas de cerdo están cubiertas con una cremosa salsa de champiñones de ajo y listas en menos de 30 minutos! ¡Te mostraré cómo cocinar jugosas y tiernas chuletas de cerdo en poco tiempo! Cocinados en una sartén, son perfectos para cenas entre semana rápidas y fáciles.

chuletas de cerdo, ajo y champiñones se combinan para crear esta deliciosa receta de chuletas de cerdo. A su familia le encantará este puré de papas instantáneo, o también puede servirlo sobre judías verdes con ajo., Por cierto, esta receta hace suficiente para una familia de cuatro. Sin embargo, si son pareja, coman la mitad y refrigeren el resto para otra noche. Si te gusta esta receta, también puede disfrutar de estas chuletas de cerdo en salsa de vino blanco cremoso!

¿qué ingredientes necesito para mis chuletas de cerdo?

• chuletas de cerdo deshuesadas delgadas-sin embargo, los cortes más gruesos de chuletas de cerdo deshuesadas son excelentes sustitutos. En general, cualquier chuleta de cerdo es un corte tierno y magro de carne con un sabor suave. Y debido a que son de cocina rápida y versátil, son mi mejor elección para cenas entre semana!,
• champiñones-usé champiñones Bella, pero también puedes usar champiñones button, oyster y shiitake aquí.
• condimentos-condimento italiano, pimentón, sal y pimienta.
• ingredientes líquidos: necesitará crema espesa (o mitad y mitad) y caldo de pollo.

Cómo Comprar chuletas de cerdo

Como sabes, las chuletas más comunes que encontrarás en la tienda de comestibles son las papas fritas de lomo, sin embargo, de vez en cuando también venden chuletas de costilla. Esas chuletas de cerdo que vienen del lomo – es el área que va desde la cadera hasta el hombro., Siempre busco chuletas de color rojo rosáceo y evito las que son de color pálido o tienen un hueso de color oscuro o manchas oscuras en la grasa.

consejos de almacenamiento

siempre cocino mis chuletas de cerdo poco después de comprarlas, aunque se mantendrán en la nevera durante dos o tres días. Si no está seguro de cuándo los va a cocinar, es una buena idea guardarlos en el congelador, donde se mantendrán hasta seis meses.,

cómo dorar las chuletas de cerdo

para la increíble corteza chamuscada que hace que cualquier chuleta de cerdo tenga un sabor especial, asegúrate de secar la carne con palmaditas y dale a la sartén o sartén tiempo suficiente para calentarla antes de cocinarla. También recomiendo usar una sartén de hierro fundido para lograr un punto de calor más alto. Son duraderos, no caros, fáciles de limpiar y se pueden usar tanto en la estufa como en el horno.

esta sartén en particular está hecha por Lodge y tiene un diseño elegante que la mayoría de las sartenes de hierro fundido carecen y tiene 12 pulgadas de diámetro. Si no está disponible, también puede usar esta sartén de 12 pulgadas., ¿Te das cuenta de lo espaciosas que son esas sartenes? Económico, sin productos químicos, fácil de usar tanto en la parte superior de la estufa como en el horno. Son mis sartenes favoritas por esas razones.

¿chuletas de cerdo gruesas o finas?

bueno, lo único que debe preocuparse es el tiempo de cocción, ya que puede ser complicado ya que no todas las chuletas son del mismo grosor. Pueden variar desde tan delgado como 1/2 pulgada hasta tan grande como chuleta de 2 pulgadas de espesor. Por lo tanto, el grosor es el factor principal que dicta el tiempo total de cocción. Por supuesto, las chuletas más delgadas se cocinarán mucho más rápido que las más gruesas.,

para esta receta, puedes comprar chuletas de cerdo finas o gruesas, aunque usé chuletas finas. Simplemente ajuste el tiempo de cocción, ya que las chuletas más gruesas requerirán un tiempo de cocción más largo.

cómo cocinar chuletas de cerdo

primero tendrá que secar sus chuletas con una toalla de papel. Luego agregará sus condimentos al tazón y agitará sus chuletas de cerdo para cubrirlas por todos lados. A continuación, agregará aceite de oliva y derretirá la mantequilla en su (espero) sartén de hierro fundido, y dorar sus chuletas de cerdo durante 4 minutos en cada lado para un total de 8 minutos.,

Ahora retire esas chuletas de la sartén y agregue los champiñones. Cocine los champiñones hasta que estén dorados:

cómo hacer la salsa de chuleta de cerdo

manteniendo los champiñones en la sartén, ahora agregue ajo, perejil y 1 cucharadita restante de condimento italiano, y cocine durante otro minuto más o menos. Ahora agregue el caldo de pollo y la crema espesa, y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que se espese ligeramente y ajuste el condimento, si es necesario. Por último, añadir el parmesano rallado para espesar la salsa. Usé 1/4 taza de queso, pero no dude en usar hasta 1/2 taza.,

siempre que tenga antojos de una buena comida de relleno, disfrute de estas suculentas chuletas de cerdo con papas festoneadas fáciles. Después de todo, ¿qué puede ser mejor que una buena comida cocinada en la comodidad de su propia cocina!

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Chuletas de Cerdo con Ajo y Salsa de Setas

Suculento jugosas chuletas de cerdo cada hora!,div id=»0746c95791″>

4 oz de champiñones en rodajas

4-5 dientes de ajo, triturados

1 1/2 tazas de crema de leche

1/2 taza de caldo de pollo

1/4 de taza de queso Parmesano rallado

1 cucharada de perejil fresco y picado

Sal y pimienta al gusto