Recuerde cómo cerró sus ojos la última vez que tuvo un biryani hecho con arroz basmati en un restaurante? El sabor es alucinante, ¿no? Incluso antes de dejar que el arroz toque nuestra lengua, el aroma nos gana. Basmati, una variedad de arroz de grano largo es muy popular en la India. También se utiliza en muchos hogares indios por su aroma, sabor y valor nutricional. Consumimos alrededor de 100 millones de toneladas métricas de basmati al año en la India, según Statista!,

si usted también quiere obtener arroz basmati en casa y se pregunta cómo cocinar arroz basmati en una olla arrocera, no se preocupe, es fácil. Solo toma 10-15 minutos. Aquí tienes una guía paso a paso para ayudarte a hacerlo como un profesional.

beneficios del arroz Basmati

antes de aprender a cocinar el arroz basmati, aprendamos rápidamente sobre sus beneficios para la salud:

• Es bajo en grasa. Si está tratando de perder peso, elija esto.
• NO contiene colesterol, lo que significa que no hay riesgo para la salud del corazón.
• Tiene bajo contenido de sodio que le ayudará a mantener la presión arterial.
• Bajo en azúcar., Ideal para diabéticos ya que tiene un índice glucémico de 54, según una investigación realizada por la Universidad de Sri Jayawardenepura.
• Tiene un buen contenido de proteínas que ayuda a mantener la masa muscular.,

Nutrition Facts

Serving size: 1 cup (158g)

Fuente

Arroz Basmati de Cocina: ¿Cuál es la Mejor Manera de Cocinar?

¿Cómo cocinar arroz basmati? Hay tres maneras. Puede cocinarlo en una olla a presión, una olla arrocera o en una olla a fuego abierto. Muchos piensan que cocinar arroz en una olla a presión es lo mismo que cocinarlo en una olla arrocera. Eso no es cierto., La olla arrocera ofrece los siguientes beneficios:

• Una olla arrocera no utiliza el método de cocción a presión, lo que significa que el arroz no es pegajoso.
• evita que el arroz se pegue al fondo ya que tiene un recubrimiento antiadherente.
• especialmente hecho para cocinar arroz, a diferencia de la olla a presión.
• Es eléctrico, no necesita una estufa de gas.
• Puede ser utilizado por los cocineros inexpertos también para obtener el arroz correcto (separado, sin quemar y sin romper).

ahora vamos a aprender a cocinar arroz basmati en una olla arrocera.,

¿cómo cocinar arroz Basmati en una olla arrocera?

Paso 1: enjuague el arroz

tome la cantidad deseada de arroz y añádalo a la olla arrocera. Enjuague el arroz para fines de higiene. Algunos hogares indios almacenan el arroz mezclándolo con ácido bórico. Enjuáguelo con agua limpia dos o tres veces antes de usar. Escurrir con un tamiz si es necesario.

• recuerde que la cantidad de arroz aumenta después de la cocción. Deja suficiente espacio en la olla para evitar derrames.

Paso 2: Añadir agua

Añadir 1,5 tazas de agua a 1 taza de arroz., Mantenga esta proporción de arroz a agua, y no tendría ningún problema mientras cocina. Las ollas arroceras generalmente vienen con una taza medidora que puede ayudar.

Paso 3: remoje el arroz

puede remojar el arroz durante 15-30 minutos. También puede omitir este paso. Remojar puede acortar el tiempo de cocción, pero puede hacer que el arroz sea más pegajoso.

Paso 4: añadir aromas

otro paso opcional. A algunas personas les gusta agregar algunas hebras de azafrán, o un clavo, sal, laurel, cardamomo o ghee al arroz para mejorar el sabor. Si te gusta alguno de estos, también puedes añadir los aromas en este paso.,

Paso 5: enciéndelo

encienda el interruptor después de colocar la tapa. El arroz debe cocinarse en 12-15 minutos.

• Si su olla arrocera tiene configuraciones especiales, que no sean on-off, lea el manual del Usuario antes de comenzar el proceso de cocción.

Paso 6: deje reposar el arroz

deje el arroz durante 10 minutos en la olla después de haberlo apagado. Se cocina perfectamente con el vapor y no se moja cuando se sirve.

Eso es todo! Abrir la tapa, pelusa el arroz y servir! Así de fácil es aprender a cocinar arroz basmati en una olla arrocera.,

Solución de problemas

Saber cómo cocinar arroz basmati en una olla de arroz no es suficiente. Usted puede encontrar estos problemas, y usted debe saber cómo solucionarlos.

• derrame de agua-demasiada agua, demasiado calor o demasiado arroz. Compruebe lo que necesita ser bajado.
• arroz quemado-fuego alto. Bájala.
• arroz pegajoso y gomoso-demasiada agua. Cuídate la próxima vez.
• arroz poco cocido – menos agua. Agrega más.,

un buen arroz que atraerá

traiga esa bolsa de arroz basmati a casa y disfrute de una receta deliciosa! Ahora que sabe cómo cocinar arroz basmati en una olla arrocera, puede impresionar a su familia y amigos con sus habilidades culinarias. Va muy bien con todos los dals, salsas o algo simple como cuajada. También puede usarlo para hacer platos de arroz como Pongal, biryani, pilaf y más.