Llegué 15 minutos? ¡Haz esta espectacular receta de brie al horno con mermelada y nueces! Sirve este queso brie caliente y seco, cargado con hermosos ingredientes, y mira cómo desaparece. Uno de los aperitivos más fáciles que harás., Añadir sus galletas favoritas, o que sea la pieza central de una tabla de queso increíble!
asegúrese de seguir leyendo para consejos importantes y ver mi video de cómo hornear brie a continuación!
un error que la gente comete cuando se trata de queso es que no dejan que llegue a temperatura ambiente antes de servir. A temperatura ambiente, los aromáticos y sabores complejos del queso se realizan mucho más. Mucho más sabrosa!
esto también va para brie. El brie a temperatura ambiente es suave y cremoso, perfecto con su pan crujiente favorito, crostini o incluso papas fritas de pita caseras., No se necesita mucho más.
así que si te estás preguntando, ¿se supone que debes hornear brie? La respuesta es no, No tienes que hacerlo. Pero si usted decide, que es una gran manera de amplificar el delicioso goo-factor!
a pesar de que es un queso suave, melty baked brie ofrece una intensidad única de sabor not no en absoluto abrumadora, pero agradablemente complejo. Muy recomendable!
¿cómo se calienta el queso brie?
Este es literalmente uno de los aperitivos más fáciles que harás., Para hornear el brie, calienta el horno a fuego medio (entre 350 y 375 grados F) y hornea en un plato pequeño apto para horno durante aproximadamente 10 minutos; ayuda a untar un poco de miel o mermelada en la corteza del queso antes de hornearlo.
pero si usted está listo para tomar un par de muescas hacia arriba, añadir frutas secas y nueces en la parte superior. ¡Te encantará el contraste de textura y sabores en el fácil aperitivo Brie horneado de hoy!
¿quitas la corteza del brie?
La Corteza de Brie (o piel) es comestible, y en realidad agrega matices y complejidad de sabor., En esta receta de brie al horno, no quito la corteza porque necesito la superficie para extender mi mermelada y agregar mis hermosas nueces y coberturas en la parte superior. Ayuda a mantener la rueda de queso algo juntos, y una vez fuera del horno y cortar en él, todo el pegajoso exquisitez rezuma como una agradable sorpresa!
Muchas personas consideran que la corteza es la parte de mejor sabor del queso brie. Los franceses desaprueban quitar la corteza, solo un pequeño dato curioso.,
pero, si estabas haciendo un brie al horno envuelto en hojaldre, entonces quitar la corteza superior ayudará a que la corteza se adhiera al queso derretido y permanezca unida para una mejor presentación.
algunos consejos más& questions
1-Use una rueda brie, no una cuña
mientras que una cuña de brie funcionará aquí, creo que una rueda (o ronda) le da un poco más de una gran presentación y le permite cargar más de las hermosas coberturas.
pero, no es necesario gastar el tiempo o el dinero en la compra de una rueda de brie de una tienda de queso caro., Use lo que encuentre en su tienda de comestibles local; a menudo compro el mío en lugares como Whole Foods o Costco.
2-Mantenlo simple o sé creativo con tus ingredientes brie
Me encanta jugar con la textura y el sabor, y a menudo cambio las cosas. Para mis coberturas esta vez, usé mermelada de higos, pistachos sin cáscara, nueces e higos secos en rodajas.
en lugar de mermelada de higo, siéntase libre de usar miel o mermelada de naranja. Pruebe diferentes nueces como pacanas o avellanas., Use una fruta seca diferente, como pasas o albaricoques (pero asegúrese de cortar o rebanar la fruta seca si es grande).
Consejo: mezcle los frutos secos y la fruta seca con un poco de mermelada (o miel) para cubrirlos antes de hornear. Esto evita que se sequen en el horno.
3. No cocine demasiado su queso brie
he oído que cocinar demasiado brie puede hacer que se endurezca rápidamente, así que veo mi rueda de brie mientras hornea, y una vez que veo que sus bordes se colapsan lo suficiente maybe tal vez algún goo comienza a echar un vistazo un poco.sé que está hecho.,
4 – Dejar que el queso derretido reposar 5 minutos antes de rebanar
una Vez cocidos, dejar brie reposar 5 minutos antes de cortarlo para que se asiente bien y no es tan abrasador que perjudicaría a sus invitados.
cómo servirlo
el brie horneado se disfruta más caliente fuera del horno. A menudo preparo el brie con todos los ingredientes, pero lo colocaré en el horno justo antes de que llegue la compañía.
para servir, simplemente puede colocar el brie horneado en una tabla pequeña con galletas., Pero si quieres llevar las cosas al siguiente nivel, agrega este brie horneado como la pieza central a una tabla de queso más grande como esta de aquí.
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al horno Receta de queso Brie con Mermelada y frutos secos
Suzy Karadsheh
Prep Time 5 mins
3 tbsp fig jam or honey divided
Instructions
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Preheat the oven to 375 degrees F.,
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Coloque la mermelada de higos en un plato para microondas. Microondas durante 30 segundos para ablandar.
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En un tazón pequeño, mezcla las rodajas de higos secos con nueces. Añadir la mitad de la mermelada de higos y mezclar bien para cubrir la mezcla de nueces.
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coloque la ronda de brie en una sartén pequeña de hierro fundido o en un plato apto para horno. Con un cuchillo pequeño, cubra el brie con el resto de la mermelada o miel.,
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cubra el brie con la mezcla de higos y nueces.
-
coloque el plato o sartén sobre una bandeja para hornear (esto hará que sea más fácil de manejar y también atrapará cualquier queso derretido). Hornee en la rejilla central de su horno caliente durante 10 a 15 minutos o hasta que el brie se ablande.
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Retire del horno y deje que el brie sentarse durante 3 a 5 minutos o así. Servir caliente con sus galletas favoritas!,
Video
Notas
- Pro-Tip: Es mejor mantener el brie cáscara (piel) en el caso de esta receta, brie corteza es perfectamente comestible y se mantiene todo junto. Y no necesita una costosa rueda de brie de su tienda de comestibles local. Esta receta funciona tan bien como lo que comprarías en una costosa tienda de quesos
- cambia los ingredientes a tu gusto. Si la mermelada de higos no está disponible para usted, puede usar miel, mermelada de albaricoque o mermelada de naranja., Me gustan los corazones de nuez y los pistachos aquí, pero también puedes cambiarlos usando pacanas, almendras u otros frutos secos que te gusten. Mismo con los higos secos, otras frutas secas como albaricoques, arándanos o pasas de trabajo.
- Pro-Tip para un manejo seguro: coloque siempre el plato que sostiene el brie encima de una bandeja o bandeja para hornear. Esto le ayudará a eliminar fácilmente el brie horneado del horno caliente, y también atrapará cualquier ingrediente que caiga/nueces o queso que supure.
- importante: deje reposar el brie horneado durante 5 minutos más o menos, no sirva brie caliente abrasador.,
- Para servir: puede agregar este brie horneado como la pieza central de una tabla de queso más grande como esta. para asentarse antes de rebanar o pocking en él.
nutrición
*Este post apareció por primera vez en The Mediterranean Dish en 2015 y se ha actualizado con nueva información para beneficio de los lectores. ¡Que lo disfrutes!