Cupcakes tienden a secarse rápidamente, así que ¿cómo podemos mantener cupcakes húmedo? Me he encontrado con un método que me gusta usar para mantener cupcakes de secado y funciona muy bien para mí.

¡Oh, cómo me encantan los cupcakes. Siento que estoy comiendo algo en miniatura y por lo tanto, convencerme de que puedo comer dos o tres., Por favor, dime que no estoy solo 🙂

Lo único que no me gusta de los cupcakes es que tienden a secarse rápidamente much mucho más rápido que los pasteles. Es la naturaleza de una magdalena. Son pequeños y no están totalmente encerrados en glaseado como los pasteles. Así que se me ocurrió un método que quiero compartir con ustedes sobre cómo evitar que los cupcakes se sequen.

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Cuando estaba tomando pedidos de pasteles, también trabajaba a tiempo completo. Horneaba los cupcakes la noche antes del evento o a veces la noche antes de eso. (Y sí, mis consejos que estoy a punto de compartir con ustedes los mantendrán frescos durante varios días). Tenía que hacer las cosas antes de tiempo porque estaba fuera todo el día en el trabajo y no podía empacar todo en la corta cantidad que tenía que gastar en casa.,

para hacer las cosas más difíciles, muchas veces cuando tenía un pedido grande de cupcakes, también tenía un pastel de bodas grande para ir con él. Era eso, o pediría al menos 100 cupcakes. Bueno, habría sido imposible hornearlos todos en una noche después del trabajo y luego decorarlos.

déjame decirte que no soy bueno sin dormir y quedarme despierto toda la noche no es una opción para mí. Me convierto en un desastre lloroso y tembloroso cuando hago eso. Conozco mis límites

después de un ensayo y error, se me ocurrió un método que evita que mis cupcakes se sequen.,

Lo primero es lo primero most la mayoría de las veces, no quieres poner tus cupcakes en la nevera. La gente está «heladera-feliz» en estos días y quieren inmediatamente meter todo allí. He descubierto que poner cupcakes en el refrigerador succionará la humedad de ellos.

a menos que tengan relleno perecedero, o que los hayas helado con una crema de mantequilla de clara de huevo, están bien para guardarlos en cajas de cupcakes envueltas, o la configuración que estoy a punto de mostrarte, por un par de días.

cómo evitar que los Cupcakes se sequen:

hornea tus cupcakes y déjalos enfriar en una rejilla.,

consigue un contenedor de plástico poco profundo con tapa y lávalo. Puedes encontrar estos en Walmart o incluso en la tienda dollar. Quieres uno poco profundo para no tener un montón de espacio de aire entre la parte superior de los cupcakes y la tapa.

coloque una hoja de papel encerado en la parte inferior y coloque sus cupcakes en el papel. A veces pongo un pedazo de papel encerado sobre ellos también, pero eso no es vital., Solo se puede obtener una capa de magdalenas en estos contenedores, porque apilarlos haría un desastre, por lo que dependiendo de la cantidad de magdalenas que esté horneando, es posible que desee obtener varios de estos contenedores.

Ahora, complemento de la tapa en el recipiente de almacenamiento.,

lo que hago a continuación podría ser un poco exagerado, pero no soy nada si no minucioso

tome un poco de envoltura de press-n-seal (ya sabes que ahora soy adicto a estas cosas y si quieres una prueba, echa un vistazo a este post) y envuelva alrededor de los bordes donde la tapa se encuentra con el contenedor. A pesar de que no tengo problemas con los insectos, solo tengo este miedo loco de las hormigas o algo que encuentre su camino. También puede cubrir el recipiente con el sello press-n-seal antes de agregar la tapa.

ahora simplemente llene sus otros contenedores y luego puede apilar los contenedores si lo necesita., Solo manténgalos en su mesa o mostrador. Están bien para un par de días como este.

Ahora, a veces, cuando tengo abierto el envase, la parte superior de los cupcakes son un poco húmedo. Tomaré una toalla de papel seca y la pondré sobre los cupcakes y los rociaré un poco. No tienes que hacer esto, pero tomo esta precaución porque no quiero que el glaseado se deslice si se calienta durante el transporte.,

poco antes de servirlos o transportarlos, los pondré en cajas de cupcakes o pasteles. Asegúrate de agregar algunos insertos de cupcakes, como estos, para que los cupcakes no se vuelquen cuando los muevas o los transportes.

y si tienes prisa, o no tienes tiempo para ir a buscar cualquier inserción de caja de cupcakes, puedes hacerlos tú mismo usando solo cartulina. Querrás ver cómo hacer eso aquí: inserciones de caja de Cupcake diy

después de que las haya puesto en las cajas de cupcake, pondré el glaseado. Si necesitas una receta súper deliciosa para la crema de mantequilla, puedes encontrar la mía aquí., Es mi favorito y está perfectamente bien sentarse fuera de la nevera por un par de días.

si voy a transportarlos, pondré las cajas de cupcakes en la nevera durante unos 20 minutos más o menos antes de irme. Por lo general hace calor aquí en Texas y eso ayuda a endurecer la crema de mantequilla, así que no recibo ningún deslizamiento durante el transporte. Ir a este post para ver consejos para el transporte de pasteles en un coche. Estos consejos también funcionan para los cupcakes.

así que eso es todo! Ahora, no tienes que estresarte horneando todos tus cupcakes en el último minuto porque tienes miedo de que se sequen.,

Aquí hay otro consejo: puedes hornearlos un par de semanas antes de tiempo y congelarlos. Ver mi post con consejos aquí. Cuando los saque del congelador para descongelarlos, simplemente déjelos en sus envolturas en el mostrador durante aproximadamente una hora y déjelos descongelar. Luego quita los envoltorios y colócalos en tus recipientes de plástico poco profundos y ve desde allí.

¡funciona para mí cada vez! ¡Hazme saber cómo te va!