la pregunta: ¿es el sushi saludable?
Me encanta – quiero decir, realmente me encanta-el sushi. Probablemente lo como 5-6 veces a la semana. Parece saludable-pescado, arroz, verduras, soja – pero estoy seguro de que hay ingredientes poco saludables ocultos. ¿Cuál es el mejor tipo para comer? Nunca tengo tempura frita, pero ¿qué recomienda en un menú de sushi?
la respuesta
¡El Sushi es una comida muy saludable! Es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón gracias al pescado con el que está hecho. El Sushi también es bajo en calorías – no hay grasa añadida.,
el tipo más común es nigiri sushi-dedos de arroz pegajoso cubierto con un pequeño filete de pescado o mariscos. En promedio, una pieza de sushi nigiri tiene unas 70 calorías. Un pedido típico de 6 piezas proporciona de 310 A 420 calorías, dependiendo del tipo de pescado.
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Los rollos Maki sushi están hechos con arroz pegajoso, pescado y algas secas, llamados nori. La mayoría de los maki colocan el nori en el exterior, pero los California rolls colocan el arroz en el exterior. En promedio, una pieza de Maki roll tiene 48 calorías., Un pedido típico de 6 piezas, o un rollo, contiene de 250 a 370 calorías, dependiendo del tipo de pescado y si está hecho con aguacate o no.
el sashimi, pescado crudo servido en rodajas sin arroz, tiene aproximadamente 132 calorías por 6 piezas (3 onzas).
al pedir sushi, pide arroz integral en lugar de arroz blanco. Es más nutritivo y tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco.
algunos tipos de sushi son más altos en calorías: los rollos hechos con camarones tempura como los rollos de Dinamita son más altos en grasa y calorías porque el camarón ha sido frito.,
Los rollos de araña tienen mayonesa, por lo que también tendrán más grasa y calorías. Los rollos con aguacate también son más altos en grasa, pero tenga en cuenta que el aguacate contiene grasa monoinsaturada saludable para el corazón.
una preocupación es la alta cantidad de mercurio que se encuentra en algunas especies de peces. Las mujeres que planean quedar embarazadas, que están embarazadas, que están amamantando y los niños pequeños deben evitar el pescado con alto contenido de mercurio, que incluye atún, Caballa, pez espada, tiburón, blanquillo y reloj anaranjado. El atún y la caballa son comunes en los restaurantes de sushi., La preocupación es que demasiado mercurio puede dañar el cerebro y el sistema nervioso en desarrollo de un bebé.
Por último, ten cuidado con la salsa de soja, especialmente si tienes presión arterial alta. Una cucharada de salsa de soja regular tiene de 900 a 1000 miligramos de sodio, más de la mitad del valor de un día. La salsa de soja ligera tiene aproximadamente un 25 por ciento menos de sodio: de 600 a 800 miligramos por cucharada, lo que sigue siendo considerable.,
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Otros alimentos saludables en un restaurante Japonés incluyen edamame (jóvenes frijoles de soya verdes), ensalada de algas y té verde.
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