Cowboy Caviar es uno de mis aperitivos favoritos y siempre es un favorito de la multitud! Tiene un delicioso sabor fresco y vibrante y la mezcla perfecta de ingredientes. ¡Una de las mejores salsas de chips de todos los tiempos, si me preguntas!
¿lo llamas Caviar de vaquero o caviar de Texas?
¿Cómo llamas a este chip dip tan popular? ¿Caviar de vaquero, caviar de Texas, Salsa de guisantes de Ojos Negros o incluso algo más?, Estoy encontrando el nombre más común parece ser caviar Vaquero, así que eso es lo que vamos a ir con aquí.
probé por primera vez este dip de frijoles hace unos 10 años en una fiesta navideña. Me enganché después de un mordisco. En serio no podía dejar de comerlo. ¡Creo que me comí al menos la mitad del tazón!
lo he hecho mucho desde entonces y cambié un poco las cosas. Me gusta usar un aderezo casero en lugar de un aderezo italiano embotellado, y me gusta agregar aguacate porque cada tipo de receta es mejor con pequeños trozos de aguacate cremoso, ¿verdad?,
sé que puede parecer un montón de ingredientes, pero esto es como el dip de todos los dips así que hazlo! Pronto será que la inmersión todo el mundo pide en las fiestas. O simplemente hacer para la cena y servir junto con un poco de pollo a la parrilla o salmón.,
Cowboy Caviar Ingredientes
Por este simple black eyed pea dip, usted necesitará:
- Roma tomtoes
- Aguacate
- pimiento Verde
- Aguacate
- cebolla Roja
- de Maíz Congelado
- Enlatados back eyed peas (a veces se encuentra por los vegetales enlatados)
- frijoles negros Enlatados
- Jalapeño (opcional)
- Cilantro
(Desplácese hacia abajo para la receta completa.,)
ingredientes de aderezo de Caviar de vaquero
- aceite de oliva
- vinagre de vino tinto
- jugo de Lima
- miel
- ajo
- orégano Mexicano (normal también funcionaría)
- sal y pimienta
cómo hacer caviar de vaquero
primero, comenzarás batiendo todos los ingredientes del aderezo hasta que estén bien combinados. Luego corta las verduras muy pequeñas.
Escurra y enjuague los frijoles negros., Esto eliminará un poco de la sal extra y, por supuesto, eliminará ese líquido turbio para que no termine con una inmersión de color extraña.
luego agregue todas las verduras cortadas en cubitos, Black eyed peas y black beans a un gran tazón grande.
Vierta el aderezo sobre y revuelva para cubrir. ¡Sirve este dip de guisantes de ojos negros con tortilla chips!
¿puedo Utilizar Diferentes Frijoles en Esta Inmersión?
sí, siéntase libre de mezclar y combinar los tipos de frijoles que usa en esta receta de caviar de Texas., Sin embargo, los Black eyed peas son un ingrediente clásico, ¡así que te recomiendo dejarlos en tu salsa Vaquera!
¿puedo hacer este Dip por adelantado?
creo que este caviar vaquero estaría bien hecho hasta 24 horas de antelación. Solo esperaría a agregar el aguacate y el aderezo hasta que esté listo para servir este dip.
También puede preparar los ingredientes individuales y mezclar todo cuando esté listo. ¡Así nada se empaparía!
¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de congelado?
sí, el maíz enlatado funcionaría en este dip de guisantes de Ojos Negros., Solo asegúrate de escurrir bien el maíz antes de agregarlo al caviar de vaquero.
consejos para el mejor Caviar Vaquero
- espere a agregar el aderezo hasta que esté listo para servir (mantenga las verduras cortadas en cubitos y los frijoles refrigerados).
- esperar y aguacate hasta que esté listo para servir el dip. A nadie le gusta el aguacate marrón.
- quédate con el aderezo casero. Sé que un aderezo italiano comprado en una tienda también funciona, pero casero es mejor.
- si no quieres comprar frijoles negros y frijoles negros, puedes usar dos latas de uno u otro.,
- si no te gusta el calor por favor deja fuera el jalapeño. A los niños tampoco les gustará.,
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cowboy caviar
Ingredients
Dressing
- 1/4 cup + 2 Tbsp olive oil
- 3 Tbsp red wine vinegar
- 2 Tbsp fresh lime juice
- 2 tsp honey
- 1 1/2 tsp minced garlic
- 1 tsp dried mexican oregano*
- Salt and freshly ground black pepper (about 1/2 tsp of each)
Salsa
- 1 (14.,5 oz) puede Black eyed peas, escurrido y enjuagado
- 1 (14., aguacate Hass maduro, pelado, sin corazón y cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla roja picada, enjuagada y escurrida para eliminar la mordida dura
- 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos (opcional)
- 1/3 taza picado cilantro
- tortilla chips , para servir
instrucciones
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en un tazón o frasco mezcle jugo de limón, miel, ajo, orégano y sazonar con sal y pimienta al gusto.,
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agregue todos los ingredientes de la salsa a un tazón para mezclar vierta el aderezo sobre la parte superior y mezcle para cubrir uniformemente. Preferiblemente dejar reposar en el refrigerador 30 minutos y luego mezclar una vez más justo antes de servir. Servir con chips de tortilla.
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origen de la Receta: Cocina Elegante
Notas
Recipe originally shared Dec. 2015. It used to be called Black Eyed Pea Salsa.