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mucho más fácil que hacer pastel de manzana, este crujiente de manzana sin gluten es nuestro postre de otoño cuando compramos una caja de manzanas de la huerta!
a mi marido le encantan los postres de frutas., Mientras que a menudo elijo tener mi fruta en un pastel como en este pastel de manzana sin gluten, mi marido siempre preferiría un pastel de manzana holandés sin gluten casero o este crujiente de manzana para el postre.
rara vez tengo ganas de hacer un pastel con una corteza de pastel, pero siempre estoy dispuesto a mezclar una fruta crujiente como esta crujiente de manzana sin gluten! La cobertura streusel es mucho más fácil de hacer que una corteza de pastel!
Esta receta de crujiente de manzana sin gluten es una receta favorita de la familia desde hace mucho tiempo, adaptada de la receta de mi mamá.,
Las patatas fritas son muy fáciles de convertir a sin gluten, ya que puedes sustituir prácticamente cualquier harina sin gluten y avena certificada sin gluten en el aderezo.
elija su manzana favorita para hornear para usar en esta receta. Esta guía para las variedades de manzana de otoño puede ayudarlo a elegir qué variedad desea usar en este GF Apple crisp.
la variedad de manzana que elija afectará la textura de la manzana crujiente. Algunas variedades, como McIntosh se volverán muy suaves, mientras que otras, como Honeycrisp o Pink Lady, mantendrán su forma., Prefiero usar una variedad algo ácida como McIntosh, Braeburn o Pink Lady, ya que me parece que va bien con la cobertura dulce y crujiente.
en la foto de arriba, donde se puede ver la forma de las rodajas de manzana todavía, utilizamos manzanas de señora Rosa. En esta foto anterior de abajo, usamos manzanas McIntosh, que se descomponen más. Ambos son increíbles patatas fritas de manzana, solo quería mostrarte la diferencia para que sepas que los resultados definitivamente variarán dependiendo de la variedad de manzana que uses.
hacer esta manzana crujiente es tan fácil y requiere solo 11 ingredientes!, No incluí la cucharada de agua en la foto de ingredientes, pero aquí están el resto de los ingredientes:
notas sobre los ingredientes y las sustituciones de esta crujiente de manzana sin gluten:
- jugo de limón: es posible que se pregunte por qué hay jugo de limón en esta receta: es para evitar que las manzanas se decoloren mientras está listo todo. Realmente no afecta el sabor.
- harina sin Gluten: la mayoría de las marcas de harina sin gluten deberían funcionar bien en esta receta., Las harinas que he usado y recomiendo son: gfJules (de Amazon aquí), Gluten Free Mama, y King Arthur Measure for Measure.
- avena sin Gluten: desea utilizar avena sin gluten certificada. Recomiendo GF Harvest copos de avena pasados de Moda y pradera sin Gluten.
- mantequilla: puede usar mantequilla salada normal, simplemente omita la sal adicional requerida en la cobertura. De lo contrario, use mantequilla sin sal o su alternativa favorita de barra de mantequilla sin lácteos.
¿puedes hacer de esta una crujiente de manzana sin lácteos?
¡Sí!, El único producto lácteo aquí es la mantequilla utilizada en la cobertura, por lo que definitivamente puede cambiarla por su alternativa de mantequilla favorita. Las alternativas de mantequilla sin lácteos como Melt o Earth Balance funcionan bien, o usa aceite de coco que esté en estado sólido.
me encanta hacer esto para traer a caer convivios! Mi esposo o hijos están muy dispuestos a usar nuestra práctica cortadora de manzana peladora corer
para pelar y cortar todas las manzanas que necesito mientras mezclo la cobertura., Puedo tener esto en el horno en minutos después de que el corte se hace, o ponerlo en el refrigerador para hornear más tarde.
le recomiendo que obtenga una de estas cortadoras de corer peladoras de manzana en Amazon también! Es tan práctico y mucho más fácil en mis manos que pelar y cortar estos a mano!!
¡puedes comprobarlo en acción en el video de esta publicación!
varias veces, he puesto este crujiente de manzana sin gluten juntos antes de la cena, luego espero para ponerlo en el horno hasta que saque la cena del horno. Se hornea mientras disfrutamos de la cena, y estamos listos para disfrutar del postre justo después., Los invitados siempre están como, » ¿Qué es ese delicioso olor?»
nos encanta con una cucharada de helado o crema batida casera fresca, pero definitivamente podría disfrutar con un helado sin lácteos o una cobertura de coco-whip si necesita que sea libre de lácteos.
¿buscas más recetas de manzana sin gluten? Aquí hay algunos para probar:
Si tienes más manzanas a mano, te sugiero usar algunas para hacer estos nachos de manzana sin gluten y aptos para alergias. O podrías hacer esta tarta de manzana y pera sin gluten. Es un postre tan bonito para compartir con compañía.,
para una guarnición, recomendaría esta receta de ensalada de uva de manzana. Y para el desayuno, yo recomendaría estos muffins de manzana sin gluten o mi receta de panqueque de Hojaldre de manzana sin gluten! Estos son todos los favoritos aquí!
A Mi familia le encantan las manzanas secas, así que quiero hacer estas papas fritas de manzana al horno, ya que creo que también les gustarán. También estoy definitivamente con ganas de hacer esta receta de dip de tarta de manzana fresca pronto!,
libre de Gluten Crujiente de Manzana Receta:
Ingredientes
- 12 tazas de pelado, manzanas cortadas en rodajas
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 Cdas. jugo de limón
- 1 cucharada. agua
Topping:
- 1 1/2 tazas de azúcar morena firmemente envasada
- 1 taza de harina multiusos sin gluten
- 1 taza de avena enrollada sin gluten o avena pasada de moda
- 2 cucharaditas. canela
- 1/2 tsp. nuez moscada
- 1/8 cucharadita., sal
- 3/4 de taza de mantequilla sin sal o no lácteos alternativos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375°.
- En un tazón grande, mezcle las manzanas en rodajas, 1/2 cucharadita de canela, jugo de limón y agua. Coloque la cuchara en el molde para hornear 9×13.
- En un tazón mediano, bata todos los ingredientes de la cubierta excepto la mantequilla. Use un cortador de pastelería o 2 cuchillos para cortar la mantequilla hasta que la mezcla se desmenuce. Espolvorear sobre las manzanas.
- hornee a 375° durante 45 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté crujiente y dorada.,
- servir caliente con crema batida o helado o alternativa no láctea.
notas
La mayoría de las marcas de harina sin gluten deberían funcionar bien en esta receta. Las harinas que he usado y recomiendo son: gfJules, Gluten Free Mama y King Arthur Flour.
para la avena, recomiendo GF Harvest y Gluten Free Prairie.
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Norpro Apple Mate 3 – Parer, Slicer, Corer -
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receta publicada originalmente en octubre de 2014. Texto y fotos actualizados en septiembre de 2018.,
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espero que usted y su familia disfruten de este GF Apple crisp tanto como mi familia lo hace!