ah beans, ¿dónde estaríamos sin ti? Estas proteínas a base de plantas son extremadamente buenas para usted, y hay muchas maneras diferentes de tenerlas: puede probar nuestra sopa vegana Ahumada de frijoles negros o ensalada de pimienta y frijoles negros con aderezo cítrico, o incluso pollo, salchicha y estofado de frijoles blancos. Las legumbres pueden agregar un poco de bondad cremosa, además de fibra soluble e insoluble, a casi cualquier comida.,
dada la mayor vida útil de los frijoles secos en comparación con los productos frescos, tiene sentido abastecerse de estos vegetales (generalmente) rentables. Pero ¿cuánto debe tener a mano? Al igual que cualquier alimento, los frijoles secos realmente no duran para siempre, a pesar de lo que pueda parecer. Esto es lo que debe saber sobre la vida útil de los frijoles secos.
¿cuánto tiempo duran los frijoles secos?,
según la agencia de los Estados Unidos para el desarrollo internacional, USAID ,» si se almacenan adecuadamente en un lugar fresco y seco, tienen una vida útil mínima de un año, manteniéndose indefinidamente y resistiendo ambientes duros o tropicales.»
El tiempo por sí solo no hará que los frijoles se vuelvan malos, per se, pero ciertamente no sabrán lo mismo. Después de 2-3 años, los frijoles comenzarán a perder su valor nutricional, y las vitaminas más naturales desaparecerán en 5 años.,
si no está seguro de cuándo compró la bolsa si los frijoles están en la parte posterior de la despensa, probablemente sean seguros para comer siempre y cuando cumplan con estos estándares:
- No hay signos de insectos de la despensa: si los gorgojos han hecho un hogar en su contenedor o bolsa, es hora de tirarlo.
- No hay crecimiento de moho: los frijoles pintos generalmente son de color beige / Tostado. Así que si usted ve la piel moteada, manchas oscuras o cualquier rastro visible de moho, usted debe tirarlos.
- sin olores inusuales: los frijoles secos no deben tener un olor fuerte., Si hay un aroma rancio cuando abres tu bolsa de frijoles, este frío será un signo de moldeado, fermentación o excrementos de plagas. ¡Tíralos!
¿Cuál es la mejor manera de almacenar frijoles secos?
la mejor manera de mantener sus frijoles frescos es almacenarlos en un lugar fresco y seco dentro de un recipiente hermético. Esta barrera evitará que la calidad del aire dañe prematuramente los frijoles, por lo que no tendrá que preocuparse por que los frijoles se sequen o retengan la humedad no deseada., Si tiene varias bolsas de diferentes tipos de frijoles, es posible que desee mantenerlos en contenedores herméticos separados — de esa manera un frijol podrido no estropeará el racimo.