Easy Buffalo coliflor se hornea, no se fríe, y ofrece todo el sabor de las alitas de pollo fritas de buffalo en un aperitivo o plato principal más ligero, pero igualmente sabroso.
si usted está buscando algunas grandes ideas de entrada utilizando deliciosos sabores de búfalo, no busque más! Pruebe mis recetas de macarrones de búfalo y tazas de queso, albóndigas rellenas de pollo de búfalo con queso azul y pollo de palomitas de búfalo.
¿Recuerdas cuando los sabores de búfalo eran solo para articulaciones de ala de pollo?, Luego de alguna manera migró a ese Dip de pollo de búfalo que todos comenzaron a servir en sus fiestas del Super Bowl y luego se ramificó para comer ese dip en cualquier momento, todo el tiempo, para todas las fiestas y reuniones, luego se mudó a Buffalo todo, porque ¿por qué no? Entonces la gente decidió que la coliflor era las rodillas de las abejas, así que comenzó a convertirse en un ingrediente clave para cambiar por carne y ahora aquí estamos.,
no es que me queje, como puede ver, claramente tengo una afinidad por el calor suave que la salsa de búfalo trae, además de la riqueza mantecosa, y luego ese toque de miel que trae el calor un poco, pero no demasiado. Y la coliflor no me molesta en absoluto, creo que es tan delicioso como si he hecho este plato con pollo.
Además, puedes sumergirlo todo en queso azul dressing…is ¿esa exageración? Posiblemente. Pero, yo digo que lo traigas. Es ese combo caliente/frío picante/dulce que me atrae cada vez., Todavía hay esos momentos, sin embargo, cuando quiero ir sin carne o Estoy recibiendo a un amigo o miembro de la familia que tiene restricciones de dieta o simplemente quiere incorporar más verduras en su vida. Hubo un tiempo en que me habría burlado de la coliflor horneada y cepillada en salsa de búfalo, pero yo, al igual que mi apetito, he cambiado mi perspectiva a lo largo de los años, para mejor!
¿cómo se hornea la coliflor?
hornear coliflor es pan comido., Simplemente corte el tallo y comience a romper la coliflor en trozos más pequeños, del tamaño que prefiera, pero recuerde hacerlos todos aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen todos al mismo tiempo. Dependiendo del tamaño de las piezas de coliflor, tendrás que hornearlas unos 10-15 minutos a 450 grados en una bandeja para hornear engrasada.
retírelos del horno cuando empiecen a verse tiernos-crujientes y un poco marrones alrededor de los bordes, pero antes de que se vuelvan demasiado marrones alrededor.
¿para qué se puede utilizar la coliflor?
La coliflor se puede usar para muchas recetas diferentes., Una vez pensado solo tiene un perro vegetariano (como en, uno que se escabulle al perro cuando nadie está mirando), la coliflor ahora vuela de los estantes, y se usa para todo, desde cortezas de pizza hasta «arroz» y desde un sustituto del puré de papas hasta alitas de búfalo hechas de coliflor.
Los cortes de coliflor van desde grandes y «filetes» a tan pequeños que pueden sustituirse por arroz en muchas recetas bajas en carbohidratos y ceto.
¿de qué está hecha la salsa BUFFALO?
Buffalo sauce, según cuenta la historia, se originó en Buffalo, NY., Por lo general, está hecho de una mezcla de salsa picante, vinagre, mantequilla y salsa Worcestershire y tal vez algunos condimentos, dependiendo de la versión del restaurante.
yo, omito todo ese trabajo y simplemente sigo adelante y uso una salsa de búfalo pre-hecha como Frank’s Red Hot o algo similar. Añado la mantequilla porque agrega una riqueza y espesa simplemente la vieja salsa picante. Además, me gusta añadir ese toque de miel para bajar el calor un poco. Ese es mi (no tan) ingrediente secreto.
¿qué sirve con coliflor de búfalo?,
cuando sirvo este plato, es típicamente con algunas otras aplicaciones y alimentos más ligeros, para comer, porque una de las mejores maneras de comer es hacer una tonelada de platos compartibles y obtener un bocado de todo. Dicho esto, Aquí están algunos de mis go-tos:
- una simple ensalada verde, porque quieres sentir que estás recibiendo en todas sus verduras demasiado derecho?
- alitas de limón al horno, para satisfacer a todos tus amigos «reales» amantes de las alas.
- ¿está buscando un dip que alimente a una multitud pero que sea realmente fácil de armar?, ¡Entonces prueba este Dip de Pollo BBQ!
- los camarones de coco horneados son bastante fáciles de hornear junto con la coliflor y ambos pueden estar listos al mismo tiempo!
- Queso Blanco? Sí, por favor!
- el Caviar de vaquero es tan fácil de mezclar y aún más fácil de engullir, así que es posible que desee duplicar la receta!,
para la salsa buffalo
- 1 1/2 taza de salsa buffalo wing
- 3 3 cucharadas mantequilla salada agregue 1/8 cucharadita de sal si usa mantequilla sin sal
- 2 2 cucharadas de miel
- dressing aderezo ranch o queso azul para servir
instrucciones
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precaliente el horno a 450 grados y engrase una bandeja para hornear.,
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Mezcle la sal, el ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, y la pimienta negra. Agrega la leche.
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Dip coliflor en la mezcla de leche, convirtiendo a la capa completamente, sacuda el exceso y organizar en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
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hornee durante 10 minutos, use un tenedor para voltear las piezas de coliflor y hornee otros 10 minutos.,
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mientras la coliflor está horneando, combine la salsa de ala de búfalo, la mantequilla y la miel en una sartén mediana. Llevar a ebullición a fuego medio, cocinar 2-3 minutos, luego retirar del fuego.
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cepille la salsa de búfalo por toda la coliflor al horno, hornee otros 10 minutos (me gusta asarla durante los últimos 2-3 minutos).
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servir fresco con salsa ranch o queso azul para mojar.,