La espinaca es extremadamente saludable y está vinculada a numerosos beneficios para la salud.

se ha demostrado que mejora el estrés oxidativo, la salud ocular y la presión arterial.

estrés oxidativo

los radicales libres son subproductos del metabolismo. Pueden causar estrés oxidativo, lo que desencadena un envejecimiento acelerado y aumenta el riesgo de cáncer y diabetes (11).

sin embargo, la espinaca contiene antioxidantes, que combaten el estrés oxidativo y ayudan a reducir el daño que causa.,

un estudio en ocho personas sanas encontró que la espinaca ayudó a prevenir el daño oxidativo. Aunque este estudio fue bastante pequeño, sus hallazgos están respaldados por otras investigaciones en animales y humanos (12, 13, 14).

Salud Ocular

La espinaca es rica en zeaxantina y luteína, que son los carotenoides responsables del color en algunas verduras.

los ojos humanos también contienen altas cantidades de estos pigmentos, que protegen sus ojos del daño causado por la luz solar (15).,

Además, varios estudios indican que la zeaxantina y la luteína trabajan para prevenir la degeneración macular y las cataratas, que son las principales causas de ceguera (16, 17, 18, 19).

estos compuestos pueden incluso ser capaces de revertir el daño existente (20, 21).

prevención del cáncer

La espinaca contiene dos componentes, MGDG y SQDG, que pueden ralentizar el crecimiento del cáncer.

en un estudio, estos compuestos ayudaron a reducir el crecimiento tumoral en el cuello uterino de una persona. También disminuyeron el tamaño del tumor (22, 23).

varios estudios en humanos vinculan el consumo de espinacas con un menor riesgo de cáncer de próstata., Comer estas hojas verdes también puede ayudar a prevenir el cáncer de mama (24, 25).

asimismo, un estudio en animales señala que la espinaca podría suprimir la formación de cáncer (26).

Además, las espinacas contienen altas cantidades de antioxidantes, que también pueden combatir el cáncer (27).

presión arterial

las espinacas contienen altas cantidades de nitratos, que han demostrado ayudar a moderar los niveles de presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca (28, 29).

un estudio en 27 personas encontró que comer espinacas efectivamente redujo los niveles de presión arterial., Varios otros estudios observaron efectos similares, lo que indica que la espinaca aumenta la salud del corazón (7, 30, 31).

resumen

La espinaca tiene una serie de beneficios. Puede reducir el estrés oxidativo, promover la salud ocular, combatir el cáncer y regular la presión arterial.