Psst hey hey you!

¿Quieres saber un secreto? Puede parecer que aquellos de nosotros que escribimos aquí en MALT disfrutamos de nada más que los mejores drams, día tras día. Pero la verdad es que las rarezas de más de 60 años y las degustaciones verticales de legendarias destilerías cerradas son meramente ocasionales, y como tales siguen siendo especiales. Aunque no he examinado ningún extracto bancario, no creo que ninguno de mis colegas aquí son multimillonarios saltando por botellas de cuatro cifras en el regular., En su mayoría, somos gente con un empleo remunerado que va al supermercado o a la tienda de botellas local, tratando de encontrar algo atractivo a un precio razonable, como la mayoría de nuestros lectores.

yo mismo era un lector de Malta antes de empezar a escribir aquí, y una de las cosas que más admiraba era la forma en que el equipo daría la misma consideración reflexiva a un whisky diario como una mezcla de Grant como lo harían a un Chichibu de barril único. Los tipos de whiskies unicornio que incendian las redes sociales a menudo son tan imposibles de encontrar como inasequibles., Hacer alarde de ellos es solo un acicalamiento vano; revisarlos se convierte en una especie de ejercicio académico, ya que no hay ningún uso práctico para el lector promedio al escuchar sobre un whisky que nunca verá, olerá o probará. Con esto en mente, me estoy embarcando en esta revisión con el objetivo de proporcionar la máxima utilidad al bebedor común.

un amigo me pidió recientemente que recomendara un bourbon que fuera, literalmente, » bueno, fácil de beber, a un precio razonable.,»Como alguien que es presionado en Manhattan-hacer el deber con cierta regularidad por la familia y amigos, este es precisamente el tipo de «whisky de la casa» que forma la verdadera columna vertebral de mi bar en casa. Las botellas de lujo se encuentran en el estante superior de vidrio, reservado para los jefes de estado que visitan o los héroes de guerra que regresan. Mientras tanto, es la botella de tamaño económico en el estante bajo de madera la que es más probable que pruebe cuando esté colgado en mi casa.

para mí, es Evan Williams Black Label. Las ofertas de esta marca han sido revisadas anteriormente en Malta, como un solo barril por Jason y en el mismo formato por Mark., Alexandra incluso ha tenido una grieta en su hermana de Malta favorita de culto, Heaven Hill Bottled in Bond. Por lo que sé, esta es la primera vez que alguien en el equipo está dando un golpe en la omnipresente «Etiqueta Negra», supuestamente el segundo whisky Bourbon más vendido del mundo por cantidad.

Esta es la parte de la revisión donde normalmente hablaría un poco sobre el propio Evan Williams. Sin embargo, no voy a-razón de ser el individuo histórico Evan Williams es solo un tocayo, que no tiene conexión directa con la destilería actual., Mi parte menos favorita de este whisky es la forma en que la compañía cuasi-engañosamente pone frases como «Kentucky 1st Distiller» y «destilado de una fórmula consagrada que se originó en 1783» en la etiqueta. Uno podría pensar que la octava generación de la familia williams era actualmente la dotación de los silencios, con gran-gran-gran-gran-gran-Grandpappy del fantasma mirando con aprobación de la celeste más allá.

en realidad, la destilería Heaven Hill comenzó en 1935, con capital del clan local de comerciantes Shapira. La destilería original de Bardstown se incendió en 1996., En 1999, la familia Shapira compró la destilería ociosa Bernheim en Louisville y la ha ampliado varias veces posteriormente. La destilería ahora funciona con dos alambiques de columna de 70 pies que producen 1,270 barriles por día. El mash bill de maíz, cebada malteada, centeno y trigo se obtiene de los agricultores dentro de un radio de 100 millas. La cartera actual de marcas incluye Elijah Craig, Old Fitzgerald, Rittenhouse y, por supuesto, Evan Williams.

Este es un whisky Bourbon de Kentucky, madurado por «cuatro a cinco años» (tomaré el bajo) y embotellado al 43%. Un 750 ml le costará back 13., Mi local tiene el 1.75 L a la venta por 2 21. «No se puede superar ese precio con un palo de nogal, y’all!»como mi tatarabuelo solía decir mientras el General Sherman pateaba su trasero amarillo por todas las Carolinas (esto es una especulación pseudohistórica salvaje, de acuerdo con el precedente establecido por esta marca).

Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Color: castaño medio pálido, naranja oxidado.

en nariz: notas férricas, verdes y vegetales equilibradas con vainilla cálida, muy sutilmente Amaderada. Hay una nota superior efímera y cremosa de glaseado., Esto es una mezcla de peniques húmedos, clementinas y mandarina. Austero, metálico; para nada flácido.

en boca: entrada redondeada y equilibrada. De repente, la ráfaga más breve de fruta exuberante (mandarina de nuevo), seguido de una nota de hierba verde en el paladar medio. Esto se vuelve muy picante en el final, aunque con un regusto de riqueza en roble. Persiste por toda la boca y entre los dientes con un sabor a acero amargo y persistente.

conclusiones

esto es un poco menos generoso que el Bourbon promedio, y lo digo de la mejor manera., Es el Bourgogne Blanc de Bourbon-todo el exceso de grasa asociado con los whiskies americanos se mantiene bajo control por las notas serias de metal. Y sin embargo, esto sigue siendo Sol líquido, con un efecto de calentamiento general. No es uno de los mejores whiskies del mundo, pero es imbatible por el precio que tiene como ingrediente medicinal o cóctel de cada noche.

puntuación: 6/10

Nota de la foto: como soy el padre de un niño de 5 años, aproximadamente el 90% de las superficies planas de mi casa están cubiertas de Legos. Este es mi Bourbon de todos los días, y he representado la botella gigantesca en su entorno natural.,