Flank steak está hecho de los músculos abdominales de la vaca. Es uno de los cortes de carne más saludables—onza por onza, un filete de costado tiene menos calorías y más proteínas que un chuletón o un porterhouse. Es uno de los grandes cortes muy delgados y con mucho sabor si no que cocine y saber cómo cortar (a través del grano).,

información nutricional

Tamaño de la porción: 3 onzas
calorías: 162
proteína: 24 g
grasa: 6 g
saturada: 3 g
monoinsaturada: 3 g
poliinsaturada: 0 g
carbohidratos: 0 G
azúcar: 0 G
fibra: 0 g

vitaminas y minerales clave

niacina
cantidad: 6.3 mg
valor diario: 30%

vitamina B6
cantidad: .6 mg
Valor Diario: 24%

la Vitamina B12
Cantidad: 1.5 mcg
Valor Diario: 24%

Fósforo
Cantidad: 176 mg
Valor Diario: 18%

Zinc
Cantidad: 4.,2 mg
valor diario: 27%

selenio
Cantidad: 25 mcg
valor diario: 36%