la Nectarine est le fruit comestible du pêcher, scientifiquement appelé Prunus persica. Comme les pêches, les nectarines sont également les plus susceptibles d’être originaires de Chine il y a plus de 2 000 ans, un pays qui contribue à 58% de la production mondiale. Tout cela-parce que les nectarines sont incroyablement nutritives. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.
14 Incroyables Bienfaits pour la Santé De Nectarines
- Nectarines Sont Bon Pour Vous?,
- Avantages pour la Santé De Nectarines
- Nectarine de la valeur nutritive
- Types De Nectarines
- Nectarine Vs Peach
- Effets Secondaires De Nectarines
- Nectarine Faits
- Comment Manger Une Nectarine?
- Nectarine Recettes
- Comment Sélectionner Et de mémoriser les Nectarines
- Comment Préparer les Nectarines?
Attendez une minute – pourquoi parler de tout cela? Est ce fruit une grosse affaire?
les Nectarines sont-elles bonnes pour vous?
tout d’abord, les nectarines et les pêches sont de proches cousines., Ainsi, les avantages que vous appréciez des nectarines seraient disponibles même des pêches.
retour à la question-le fruit est-il bon pour vous?
les Nectarines sont d’excellentes sources de bêta-carotène, de vitamine C et de lutéine – des nutriments qui offrent d’énormes avantages. Ils renforcent l’immunité, protègent la vision et préviennent de nombreuses maladies mortelles. Ils aident également à améliorer la santé de la peau.
les Nectarines sont riches en fibres, trop. Et la grandeur de la fibre n’a pas besoin de mention spéciale., Il facilite la digestion à la fois mécaniquement et en contribuant à un microbiome diversifié (les fibres alimentent les probiotiques dans l’intestin) et lutte contre plusieurs affections abdominales, y compris les cancers de l’estomac et du côlon. Et le potassium contenu dans les nectarines peut aider à gérer les niveaux de pression artérielle (1).
Le bêta-carotène et la vitamine C contenus dans les nectarines sont de puissants antioxydants qui renforcent l’immunité et peuvent prévenir l’apparition de maladies mortelles (2). La lutéine peut réduire le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l’âge. Une nectarine contient environ 150 microgrammes de lutéine.,
ces somptueux fruits à noyau sont faibles en calories et ont un faible indice glycémique (juste dans les années 40, ce qui sur une échelle de 0-100 peut être considéré à l’extrémité inférieure). Ce qui signifie qu’ils peuvent également être un aliment de choix pour les diabétiques, lorsqu’ils sont associés à des protéines et des graisses adéquates. Ils contiennent du cuivre qui est impliqué dans le métabolisme énergétique et peut vous aider à rester actif pendant de plus longues heures. Et well Eh bien, entrons plus en détail, d’accord?,
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Avantages pour la Santé De Nectarines
découvrez ici quelques-uns des meilleurs nectarine avantages en détail.
aide à prévenir le Cancer
dans une étude menée à L’Université Texas a&M, des souris ont reçu un extrait du fruit. Et les résultats ont déclaré que le fruit avait provoqué la plus agressive des cellules cancéreuses à se tuer., L’étude a également montré que les fruits les plus rouges sur leur peau contenaient les propriétés anticancéreuses les plus élevées (3). Mais il y a un hic – les avantages peuvent ne pas être aussi efficaces avec les nectarines en conserve (ou les pêches).
selon une autre étude de Boston, la consommation d’un minimum de 2 portions de nectarines ou de pêches par semaine peut réduire le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées (4). La consommation du fruit était également liée à un risque moindre de tumeurs.
La quercétine et l’acide chlorogénique présents dans les nectarines bloquent la prolifération des cellules cancéreuses., Et puisque le fruit est une superbe source d’antioxydants, il jouerait peut-être un rôle dans la prévention du cancer.
les Nectarines contribuent également à la liaison aux acides biliaires (la liaison de certains composants dans l’acide biliaire du tractus gastro-intestinal). Ceci empêche la recirculation de l’acide biliaire dans l’estomac – conduisant à l’excrétion de toxines potentiellement cancérigènes du corps (5).
selon un rapport, les nectarines peuvent aider à prévenir le cancer de la prostate (6). Les caroténoïdes (pigments jaunes) et les anthocyanes (pigments rouges) peuvent également prévenir l’inflammation qui provoque le cancer., Et les nectarines à chair blanche contiennent des catéchines qui combattent le cancer (7).
la teneur élevée en fibres des nectarines peut également prévenir plusieurs types de cancer (8). Une consommation élevée de nectarines est également associée à une diminution du risque de cancer de la tête et du cou (9).
Ont des Propriétés Anti-Diabétiques
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Sont les nectarines bon pour les diabétiques? Selon ScienceDaily, un site Scientifique en ligne de premier plan, les nectarines contiennent des composés bioactifs qui aident à prévenir le diabète lié à l’obésité (10)., Les composés phénoliques du fruit ont des propriétés antidiabétiques.
Nous avons déjà discuté de l’indice glycémique (dans quelle mesure un aliment particulier peut élever la glycémie). Les nectarines crues ont un indice glycémique de 43, qui est à l’extrémité inférieure.
la nectarine est également l’un de ces glucides qui augmentent lentement le taux de sucre dans le sang (11). Les composés phénoliques contenus dans les nectarines aident non seulement à combattre le diabète, mais également à prévenir les maladies cardiaques en réduisant l’oxydation du mauvais cholestérol.,
selon un rapport de L’Université du New Hampshire, il n’existe pas de régime spécial diabétique pour lutter contre la maladie (12). En outre, les glucides ne sont pas l’ennemi des diabétiques. En fait, saviez-vous que L’American Diabetes Association recommande de consommer plus de glucides sains présents dans les grains entiers, les fruits et les légumes? Le point à noter ici est le suivant: il faut réduire les glucides de mauvaise qualité, ou les glucides raffinés comme les aliments transformés, etc. Sinon, des glucides sains sont toujours nécessaires. Et les nectarines contiennent ces glucides sains., La plupart des diabétiques constatent également que lorsqu’ils associent des glucides à une grande quantité de matières grasses et de protéines, ils ne souffrent pas de glycémie pendante.
les Nectarines peuvent également aider à combattre le syndrome métabolique, qui est l’un de ces maux dont souffrent souvent les diabétiques (13).
cependant, un mot de prudence – certaines sources fiables citent la nectarine comme un aliment riche en sucre, affirmant qu’elle pourrait être nocive pour les diabétiques (14). Parlez avec votre médecin si vous êtes diabétique et que vous souhaitez incorporer des nectarines dans votre alimentation.,
aide à la perte de poids
Les substances naturelles contenues dans les nectarines combattent l’inflammation et créent un effet domino qui aide à lutter contre l’obésité. Et, comme nous l’avons vu, ils peuvent également prévenir le syndrome métabolique qui conduirait autrement à un gain de poids.
Les fibres que contiennent les nectarines sont principalement solubles, ce qui, selon un rapport des Centers for Disease Control and Prevention, peut aider à perdre du poids (15). La fibre y parvient en convertissant l’eau en une substance semblable à un gel dans les intestins, ce qui empêche ensuite le cholestérol et les graisses d’être absorbés dans le sang., Cela contribue à une perte de poids saine. Les fibres solubles réduisent également le mauvais cholestérol dans le corps.
selon le Journal of Nutrition, les fibres solubles peuvent avoir de puissants effets sur la santé (16). Et selon L’American Journal of Clinical Nutrition, les suppléments de fibres alimentaires qui prétendent aider à perdre du poids ne sont pas aussi efficaces (17). Par conséquent, plus de puissance à la fibre soluble naturelle dans les nectarines!,
Les fibres sont si efficaces pour la perte de poids que, selon une étude, les personnes qui n’ont ajouté que des fibres à leur alimentation ont perdu autant de poids que les personnes qui ont suivi un régime alimentaire sain et faible en gras suggéré par L’American Heart Association (18).
C’est incroyable, n’est-ce pas?
offrent une défense antioxydante
selon une étude espagnole, les phénoliques et les flavonoïdes contenus dans les nectarines contribuent à leurs merveilleuses propriétés antioxydantes (19).
selon une autre étude américaine, les antioxydants contenus dans les nectarines réduisent les dommages oxydatifs et favorisent la longévité (20)., La consommation du fruit a également été liée à la réparation des dommages à l’ADN. Une autre étude sur les mouches a conclu que la nectarine peut limiter les effets nocifs d’un régime riche en graisses et peut même favoriser la santé de l’espèce. Des observations similaires sont possibles chez l’homme.
Une autre étude sur les mouches femelles a eu une révélation révolutionnaire. La Nectarine a été trouvée pour augmenter la reproduction des mouches femelles, suggérant que le fruit peut retarder le vieillissement reproducteur.
pour faire une comparaison – la capacité antioxydante totale d’un fruit de nectarine est de 20% par rapport à celle de 100 ml de thé vert (21)., Mais il faut garder à l’esprit un aspect: les nectarines sont très périssables compte tenu de leur potentiel de vie limité sur le marché. Par conséquent, les consommer rapidement.
les nectarines contiennent deux fois plus de vitamine a, plus de vitamine C et beaucoup plus de potassium que les pêches (22). Certaines personnes / enfants sont également désactivés par le fuzz d’une pêche, donc les nectarines peuvent être un choix préférable pour vous et votre famille.
d’autres fruits à noyau que vous pouvez consommer pour améliorer la teneur en antioxydants de votre alimentation comprennent les pruneaux, les cerises, les prunes et les abricots (23). Et oui, les pêches trop.,
Prévenir l’Hypokaliémie
l’Hypokaliémie est la carence de potassium dans le sang. Et les nectarines, compte tenu de leur richesse en minéraux, peuvent aider à traiter la maladie.
selon un rapport de la Harvard Medical School, de faibles niveaux de potassium peuvent entraîner une faiblesse du muscle cardiaque et des troubles du rythme (24).
le Potassium régule également la teneur en acide et en eau dans les tissus du corps. Il aide à développer les muscles, favorise la croissance et améliore le fonctionnement des cellules nerveuses (25). Tous ces éléments pourraient être affectés en cas d’hypokaliémie. Alors, optez pour les nectarines!,
selon L’Institute of Medicine, un adulte doit consommer 4 700 milligrammes de potassium par jour pour prévenir l’hypokaliémie. Mais les nectarines peuvent ne pas suffire à équilibrer les niveaux de potassium. Si votre taux de potassium est de 2,5 millimoles par litre ou moins (votre médecin peut vous expliquer cela), vous devrez peut-être également envisager des suppléments sous surveillance médicale. Consultez toujours votre médecin avant de commencer tout supplément, en particulier en ce qui concerne les électrolytes. Les déséquilibres électrolytiques peuvent entraîner une défaillance des organes.,
réguler la tension artérielle
Le Potassium peut également aider à réguler la tension artérielle (26). Et nous venons de voir à quel point les nectarines sont riches en potassium. L’alimentation est importante, surtout dans des cas comme l’hypertension artérielle. De nombreux médecins ont réussi à faire baisser les niveaux de pression artérielle excessivement élevés simplement en modifiant le régime alimentaire des patients (27).
le potassium contenu dans les nectarines agit en relaxant les parois des vaisseaux sanguins (28). Mais les personnes atteintes de maladies rénales doivent être prudentes car le minéral peut être nocif pour elles; elles peuvent suivre un régime restreint en potassium.,
l’appauvrissement en Potassium dans le sang a également été lié à la rétention des niveaux de sodium, provoquant ainsi une pression artérielle élevée (29).
selon certaines observations, le potassium peut également agir comme diurétique et donc réduire le volume de liquide extracellulaire – cela peut abaisser la pression artérielle dans une certaine mesure (30).
Les médicaments contre l’hypertension artérielle réduisent le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral de 15% et 25% respectivement. Mais ils viennent aussi avec certains effets secondaires. C’est pourquoi mieux vaut prévenir que guérir.,
Mais, si vous souffrez d’hypertension artérielle, les nectarines ne peuvent que compléter vos médicaments et non de les remplacer. Consultez votre médecin avant de modifier tout médicament ou supplément de votre régime.
Améliorer la Santé du Cœur
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Le fait que les nectarines aider à abaisser la pression artérielle est assez pour un de considérer ses avantages pour la santé du cœur., En outre, le fruit est également riche en vitamine C, Un antioxydant qui peut aider à maintenir la santé cardiaque.
la fibre contenue dans les nectarines peut également contribuer à la santé du cœur (31).
les nectarines blanches sont connues pour maintenir la santé cardiaque en régulant le taux de cholestérol sanguin (32).
améliorer la santé Digestive
selon un rapport de la Michigan State University, la fibre contenue dans les nectarines peut améliorer la santé digestive (33). Et les nectarines peuvent également soulager la constipation (34).
la fibre contenue dans les nectarines peut également stimuler la croissance de bactéries intestinales bénéfiques (35)., Les Nectarines sont également naturellement riches en prébiotiques qui peuvent grandement améliorer la santé digestive car ils servent de carburant pour les probiotiques, les organismes vivants, dans votre corps.
Le fruit peut aider dans le traitement du syndrome du côlon irritable, un trouble intestinal qui peut causer des ballonnements et des gaz (36). Il peut également soulager les maux d’estomac. Parlez à votre diététiste au sujet de votre régime du SCI, car les nectarines (et les fruits à noyau) peuvent être interdites pendant une période d’élimination.
abaisser le taux de cholestérol
Les fibres solubles abaissent le taux de cholestérol., Et nous savons que les nectarines sont d’excellentes sources de fibres. Une nectarine moyenne contient environ 2,2 grammes de fibres (37).
Selon un rapport, la consommation de 5 à 10 grammes de fibres solubles par jour peuvent faire baisser le taux de mauvais cholestérol de 5% (38).
Une façon d’incorporer des nectarines dans votre alimentation pour réduire le cholestérol est d’inclure les fruits (morceaux coupés) dans vos céréales de petit déjeuner. Vous pouvez également manger le fruit entier comme collation du soir avec du yogourt ou du fromage cottage.,
Améliorer l’Immunité Et Lutter contre les Infections
l’Un des meilleurs avantages de nectarines est leur potentiel pour améliorer l’immunité. La teneur en vitamine C du fruit peut renforcer l’immunité (39). En plus de cela, la vitamine C aide également le corps dans le processus de régénération de la vitamine E – qui est un autre nutriment qui combat les radicaux libres et renforce le système immunitaire (40).
Le bêta-carotène et d’autres caroténoïdes contenus dans les nectarines contribuent également à la fonction immunitaire de l’organisme (41).
et la vitamine A contenue dans les nectarines peut aider à combattre les infections., Il renforce les parois cellulaires et protège les muqueuses des bactéries envahissantes (42).
Améliorer la Santé de la Peau
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les Nectarines sont d’excellentes sources de vitamine C, et selon l’Oregon State University, la vitamine peut prévenir les dommages causés par les UV (43). La vitamine C joue également un rôle dans la synthèse du collagène, la protéine essentielle à l’intégrité de la peau., Cette protéine est une partie importante du tissu conjonctif qui maintient la peau, les os, les tendons, les ligaments, le cartilage et les vaisseaux sanguins ensemble. Il combat le vieillissement cutané, accélère la cicatrisation des plaies et guérit la peau sèche.
selon une étude Indienne, la vitamine C peut également être utilisée pour traiter l’hyperpigmentation et l’inflammation de la peau (44). La vitamine est également connue pour son rôle dans la prévention du cancer de la peau (45).
Une étude américaine suggère que la vitamine C peut également améliorer les rides (46). Plus important encore, il améliore l’apparence de la peau même en vieillissant – et favorise également les tissus sains (47).,
nous, les humains, ne pouvons pas produire de vitamine C, c’est pourquoi nous devons compter sur des sources d’aliments sains, comme les nectarines. La vitamine a également été trouvée pour aider au renouvellement cellulaire.
Il est rare que l’on souffre des effets de l’excès de vitamine C – mais quand même, faites preuve de prudence et ne prenez pas de suppléments de vitamine C (48).
améliorer la santé cellulaire
La vitamine A contenue dans les nectarines améliore la communication cellulaire. Il favorise le développement cellulaire en encourageant les cellules immatures à se développer en tissus complètement fonctionnels.,
selon une étude de Philadelphie, une carence en vitamine A chez les femmes enceintes peut limiter la croissance et le développement de leurs bébés (49).
la vitamine A a également montré qu’elle aide les lymphocytes T (cellules responsables de l’immunité) dans l’intestin à naviguer vers les zones requises pour effectuer la réparation et l’entretien (50). Il a également un rôle à jouer dans le développement des globules blancs (51).
un rapport du Centre médical de L’Université de Rochester indique que la vitamine C peut influencer le développement cellulaire (52).,
améliorer la santé des yeux
les Nectarines sont riches en lutéine et en zéaxanthine, les caroténoïdes présents dans la rétine. Leur consommation améliore la densité pigmentaire dans la macula (53). Ils protègent les yeux en neutralisant les radicaux libres et se trouvent généralement ensemble dans les aliments.
Le bêta-carotène contenu dans les nectarines favorise également la santé oculaire et pourrait prévenir la dégénérescence maculaire. Une tasse de nectarines contient environ 214 microgrammes de bêta-carotène.,
une consommation plus élevée de lutéine et de zéaxanthine peut diminuer le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l’âge-et il est important de noter que ces deux maladies ont des options de traitement limitées (54). Par conséquent, il est plus facile de tenter la prévention.
la lutéine peut également aider à prévenir une autre maladie oculaire appelée rétinite pigmentaire, qui est un groupe de troubles oculaires causant des dommages progressifs à la rétine (55).
La lutéine et la zéaxanthine peuvent également aider les problèmes de vision liés à la faible lumière ou lorsque l’éblouissement peut être un problème (56)., Les avantages de ces deux composés pourraient être attribués à leur capacité à filtrer la lumière bleue (du rayonnement UV) et à offrir un pouvoir antioxydant (57).
Aide à Prévenir l’Anémie
Nous savons que le fer aide à prévenir l’anémie. Et même si les nectarines ne sont pas particulièrement riches en minéraux, la vitamine C qu’elles contiennent contribue à améliorer l’absorption du fer dans l’organisme (58).
En d’autres termes, plus la quantité de vitamine C dans les aliments, meilleure est l’absorption du fer (59)., Mais nous devons comprendre que la plupart des aliments ne sont pas enrichis en vitamine C (coût élevé et instabilité pendant le stockage) – c’est pourquoi inclure des aliments riches en vitamine C, comme les nectarines, aide beaucoup.
Cela s’applique même si vous prenez un supplément de fer pour votre anémie. Vous pouvez prendre environ 240 millilitres de jus de nectarine avec votre pilule de fer pour une absorption optimale du Fer (60). Mais, comme toujours, consultez votre médecin.
Il est également important de noter que les fruits frais ou congelés (nectarines, dans ce contexte) ont plus de vitamine C que les variantes en conserve (61)., La vitamine C est également très sensible à la chaleur, de sorte que les quantités peuvent se dégrader lors de la cuisson.
c’était à propos de quels sont les avantages pour la santé des nectarines, et maintenant quelques faits amusants sur les nectarines.
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valeur nutritive de la nectarine
Voici l’incroyable valeur nutritive des pêches.
et au fait, nous avons parlé de calories de nectarine, n’est-ce pas? Combien de calories dans une nectarine? Eh bien, une petite nectarine a à peu près 57 calories. Et de 1,2 grammes de protéines.,
en parlant de glucides, une tasse de nectarines tranchées contient 15 grammes du nutriment – dont 2,4 grammes sont sous forme de fibres alimentaires.
Oh attendez, il y a aussi d’autres vitamines et minéraux! Une tasse de nectarines tranchées contient 9 milligrammes de calcium, 13 milligrammes de magnésium et 285 milligrammes de potassium. Et ces 3 minéraux fonctionnent de manière cohérente pour la santé des os.
le fruit vient dans différents types aussi.
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Types de nectarines
les nectarines se présentent dans des variétés attrayantes., Quelques –unes des plus populaires étant –
variétés à chair blanche et jaune-où les deux variétés ont encore une peau lisse et rouge foncé. Ils ont un goût plus fort que les pêches. Mais alors, les nectarines blanches sont plus sucrées et moins acides que leurs homologues jaunes. Et les nectarines jaunes sont Tanger.
Clingstones – où la chair du fruit est attachée à sa fosse.
pierres précieuses et semi-pierres précieuses – la chair des pierres précieuses n’est pas attachée à la fosse des fruits, et dans le cas des pierres précieuses, elle est attachée à certaines parties du fruit.,
pour ainsi dire, la variété freestone est la plus facile à manger et la moins salissante de toutes.
et maintenant vient la question d’un million de dollars.
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Nectarine Vs pêche
Les différences, laissez-moi vous dire, ne sont que physiques. Et la seule différence physique majeure est que les pêches ont une peau floue tandis que les nectarines sont beaucoup plus lisses. En outre, les nectarines sont plus petites, plus fermes et plus aromatiques.
c’est à ce sujet. Sinon, les nectarines et les pêches sont les mêmes.
bien, Bien., Jusqu’à présent, nous avons vu tout ce qui est incroyable et pourquoi les nectarines sont-elles bonnes pour vous. Mais tout a un côté sombre. Les nectarines aussi. Connaître le côté obscur pourrait nous aider à mieux apprécier le côté lumineux. Probablement?
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Effets Secondaires De Nectarines
découvrez ici quels sont les effets secondaires de manger des pêches.
- Grossesse
les Nectarines sont plus susceptibles d’être contaminés par des pesticides, parce que leur peau est fine et exposés à l’environnement. Et les femmes enceintes sont plus sensibles à leurs effets négatifs., Par conséquent, les femmes enceintes (et allaitantes) peuvent vouloir opter pour des nectarines avec une exposition minimale aux pesticides.
- Allergies
certaines des allergies à la nectarine comprennent des démangeaisons (dans la bouche et la gorge), un gonflement (lèvres, paupières et visage) et certains symptômes digestifs et respiratoires (tels que vomissements, diarrhée, douleurs à l’estomac, écoulement nasal, etc.). L’allergie la plus grave aux nectarines (et à la plupart des fruits à noyau) est une affection appelée anaphylaxie, qui constitue une instabilité cardiovasculaire et de graves problèmes respiratoires.,
Si vous observez l’un de ces symptômes, cessez immédiatement de manger le fruit et consultez rapidement votre médecin ou votre salle d’urgence.
oh attendez, que diriez-vous de vérifier les faits sur le fruit?
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faits sur les nectarines
- les nectarines ont besoin d’engrais riches en azote comme les farines d’os ou de sang pour leur croissance correcte.
- les Nectarines sont climatériques, ce qui signifie qu’elles continuent à mûrir même après avoir été cueillies dans l’arbre. Ce trait est également vu dans les pommes et les bananes.,
- selon les anciens Chinois, les nectarines détenaient le secret de la vitalité car la fleur germait bien avant les feuilles.
- les nectarines ne sont pas un hybride de prunes et de pêches, comme la plupart des gens le croient. De temps en temps, un pêcher subit une mutation et le gène responsable de la peau habituellement floue est éteint – et une nectarine est née.
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Comment Manger Une Nectarine?
assez simple.
Choisissez un mûr de nectarine. Couper le fruit en quarts, retirer sa fosse, placer les morceaux dans un bol et les manger à l’aide d’une cuillère., Vous pouvez également grignoter le fruit comme vous mangez une pomme. Mais assurez-vous de le laver soigneusement d’abord. Aussi, Gardez une serviette à portée de main pour éponger le jus collant qui coule le long du fruit.
c’était sur les avantages de manger des pêches, et maintenant pour quelques recettes délicieuses.,
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recettes de nectarines
Crumble de nectarines et framboises
ce dont vous avez besoin
- 1 ½ kg de nectarines
- 100 grammes de framboises
- 2 cuillères à soupe de miel
- ¾ tasse de farine
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 tasse de cassonade
- 50 grammes de bouillie d’avoine
- ½ cuillère à café de muscade
hee en cubes
mode d’emploi
- préchauffer le four à 374of.
- tout d’abord, blanchir les nectarines dans de l’eau bouillante et décoller la peau.,
- retirer les pierres et couper les fruits en tranches.
- Mélanger les tranches avec les framboises et le miel. Placer dans un plat allant au four.
- maintenant, mélangez le ghee, la cassonade, la farine, la cannelle, le sel, la muscade et l’avoine. Vous pouvez le faire avec vos doigts pour obtenir les miettes rugueuses.
- l’Étaler sur le dessus des fruits et cuire au four préchauffé pendant environ 45 à 60 minutes.,Salsa ctarine
ce dont vous avez besoin
- 1 tasse de nectarines finement coupées en dés
- 1/3 tasse d’oignons finement coupés en dés
- ½ tasse de poivrons rouges finement coupés en dés
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à li>
- 1 cuillère à soupe de jus de lime frais
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne
mode d’emploi
- Dans un bol, mélanger les nectarines, les oignons, les poivrons rouges, la coriandre fraîche et les piments jalapeno., Ajouter le jus de lime, le sel, l’huile d’olive, le sel, et le poivre de cayenne et mélanger.
- Couvrir le bol d’une pellicule plastique.
- Réfrigérer le bol pendant environ 30 minutes à une heure. Cela aidera les saveurs à se développer.
- Mélanger le poivre noir. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel, si nécessaire.,
confiture de Nectarine
ce dont vous avez besoin
- 6 tasses de nectarines hachées, non pelées
- 3 tasses de sucre
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de l’épice de votre choix
mode d’emploi
- cuire tous les ingrédients.
- Ajouter les épices de votre choix (comme les extraits de cannelle ou de gingembre)
- Écumer la mousse sur la surface.
- verser la confiture dans des bocaux en verre stérilisés.
- les traiter dans un bain d’eau bouillante pendant environ 10 minutes.
Tout bon., Mais ce qui scelle l’affaire, c’est la connaissance de la cueillette de la bonne nectarine. Et puis le stocker de la bonne façon.
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Comment sélectionner et stocker les Nectarines
lors de la sélection des nectarines du marché, n’oubliez pas de les presser doucement. Ils doivent céder légèrement. En outre, les nectarines doivent être richement colorées sans taches brunes. Ils ne doivent pas avoir de taches vertes ou ridées.
En venant au stockage, vous devez d’abord les faire mûrir à température ambiante. Assurez-vous que les fruits sont placés avec leur extrémité de tige vers le bas, à cet effet., Si les fruits dégagent une odeur douce et fleurie, cela signifie qu’ils sont Mûrs. Réfrigérez-les dans un sac en plastique (non lavé). Les Nectarines sont connues pour mûrir rapidement. Par conséquent, réfrigérez-les Seulement pendant une journée.
et, en passant, il est toujours préférable d’acheter des nectarines (ou tout autre fruit ou légume d’ailleurs) directement sur le marché (et non en ligne).
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Comment Préparer les Nectarines?
la préparation est aussi simple, et le processus comporte deux parties – le pelage et la lapidation.,
peler
- à l’Aide d’un couteau d’office, couper une petite croix à la base du fruit.
- Placer les fruits dans de l’eau bouillante pendant environ 30 secondes.
- à l’aide d’une écumoire, transférer les fruits dans un bol d’eau glacée.
- retirer les fruits de l’eau. À l’aide du couteau, retirez lentement la peau du fruit.
pierre
- Utiliser le couteau à légumes, couper les fruits le long de sa couture et autour de la pierre.
- Tordre le couteau pour séparer les fruits en deux.
- En utilisant à nouveau le couteau, coupez soigneusement autour de la pierre.,
- soulevez Doucement la pierre et la jeter.
Remarque: les Nectarines perdent leur éclat à mesure qu’elles mûrissent. En outre, le fruit le plus sucré a plus de taches blanches sur la moitié supérieure. Et oui, c’est un bon signe.
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nous savons que vous avez encore quelques questions. Et nous l’apprécions vraiment. Voici les réponses.
réponses D’experts aux questions des lecteurs
comment faire cuire des nectarines comme des pêches?
Le processus est simple.
Préchauffez votre four à 350o
vaporisez un spray antiadhésif sur le plat de cuisson.,
Laver les nectarines et les couper en moitiés. Les dénoyauter.
verser le jus de pomme au fond des nectarines (dans le plat).
parsemer la surface des nectarines de beurre fondant.
saupoudrer de cassonade, de cannelle et de clous de girofle sur les fruits.
Placer le plat dans le four préchauffé et cuire au four pendant environ 30 minutes.
Retirer et les laisser refroidir. Servir comme souhaité.Comment congeler les nectarines?
le Lavage et le séchage. Les couper en tranches. Les disposer sur une plaque de cuisson. Placez-les dans votre congélateur pendant environ 4 heures. Emballez-les dans la journée (pour éviter la brûlure du congélateur)., Vous pouvez congeler les fruits jusqu’à 3 mois.
les nectarines sont-elles riches en sucre?
Pas vraiment. Une petite nectarine contient environ 11 grammes de sucre. En outre, ils ont un faible indice glycémique.
y a-t-il des amandes dans les nectarines?
Non. Il a cependant un goût un peu comme une amande, à l’exception de la saveur de noisette qui se termine amère.
Les fosses de nectarine sont-elles toxiques pour les humains?
Les Fosses contiennent des substances (appelées glycosides cyanogènes) que le corps métabolise en cyanure. Il n’est pas conseillé de consommer nectarine fosses.
pourquoi les nectarines sont-elles appelées fruits à noyau?,
Parce qu’ils contiennent des pierres. Et ceux-ci sont aussi appelés fosses. Ou de graines.
Comment faire mûrir les nectarines?
placez-les dans un sac en papier brun avec une pomme ou une banane. Ils produisent de l’éthylène qui accélère le processus de ramollissement. Mais vérifiez la nectarine de temps en temps car elle peut devenir pâteuse assez rapidement.
comment faire de la nourriture pour bébé nectarine?
Très Simple. Sélectionnez, achetez, lavez, épluchez, dénoyautez et coupez la nectarine en tranches. Réduire en purée ou écraser les fruits. Vous pouvez également faire bouillir la nectarine d’abord pour l’adoucir. Et vous êtes bon pour aller. Vous pouvez également ajouter de l’eau si nécessaire.,
Nectar dans le vrai sens du terme, en effet! Prenez un panier aujourd’hui et mangez un aliment riche en nutriments tous les jours!
Mais avant cela, dites-nous comment ce post sur les avantages des nectarines vous a aidé. Vous voyez la boîte de commentaire là-bas? Oui, laissez vos précieux commentaires. Nous promettons de revenir vers vous dès que possible.
jusque-là, bonne nectarine’!,
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