Le Honduras est le pays des belles plages, des fans de football passionnés, du temps tropical, Étant né et élevé dans le magnifique et tropical Honduras, je peux dire avec fierté que je connais tous les meilleurs aliments honduriens que tout le monde devrait essayer au moins une fois dans sa vie., Être loin de chez moi m’a fait apprécier la nourriture traditionnelle Hondurienne mille fois plus, d’autant plus que je suis à plusieurs pays.

la cuisine Hondurienne est fortement basée sur les haricots, le maïs et les plantains. En outre, le Honduras est largement connu dans le monde entier pour l’exportation de bananes et de café. Ce qu’il ya à ne pas aimer? Si jamais vous vous retrouvez à visiter Le Honduras tropical au cœur de l’Amérique centrale, cette liste d’aliments vous montrera les aspects les meilleurs et les plus uniques de la cuisine Hondurienne.,

Baleadas

Les baleadas honduriennes sont de loin la nourriture numéro un que vous ne pouvez pas quitter le Honduras sans essayer. Baleadas sont un favori classique qui ne vieillit jamais, et vous fera mendier plus. Ils sont composés de haricots frits, de mantequilla (crème sure à la Hondurienne), de fromage, d’avocat, d’œufs brouillés et, à certaines occasions, de chorizo ou de steak, le tout plié en tortillas de farine faites à la main.,

les Tamales

Honduras tamales, aka nacatamales, sont composées d’une pâte faite à partir de maïs et sont remplis avec du poulet, de porc ou de haricots. Ils sont façonnés et enveloppés dans des feuilles de plantain. Au Honduras, Il n’y a pas de Noël sans nacatamales authentiques, mais ils sont également bons pour tout moment ou repas de la journée—l’un des aliments les plus traditionnels du Honduras.,

Plato Típico

petit déjeuner

Le plato típico ou assiette typique au Honduras englobe à peu près tous les aliments cultivés localement dans la région. Le petit déjeuner typique se compose d’un œuf au plat, de haricots frits, de tortillas de maïs, de fromage et de plantains frits, plus un verre de jus d’orange et une tasse de café sur le côté.

déjeuner ou dîner

pour le déjeuner ou le dîner, l’assiette typique est composée de steak, chorizo, haricots frits, riz, avocat, fromage, pico De gallo, mantequilla, tortillas de maïs et plantains frits., Partout où vous allez qui propose une cuisine traditionnelle Hondurienne, vous ne pouvez pas vous tromper en commandant un plato típico et en l’associant à une Corona. Vous aurez un avant-goût de ce qu’est la cuisine Hondurienne.

Pupusas

Ooey, gluant, et pâteux. Si cela ne ressemble pas à quelque chose qui vaille la peine d’être essayé, laissez-moi vous dire qu’une pupusa est essentiellement du fromage fondu dans une tortilla épaisse et pâteuse., Pupusas sont nés au Salvador, mais sont une plaque très populaire et préférée tout autour de L’Amérique centrale. Ils peuvent être farcis avec du quesillo (un type de fromage très facile à fondre), des haricots, du porc ou les trois ensemble. Garnissez – les d’oignons marinés et d’une salade de chou épicée curtido, et creusez.

Yucca avec du Porc

Yucca con chicharrón ou yucca avec du porc, est un autre classique du Honduras plat., Le yucca est la base du plat, et c’est seulement bouilli et légèrement salée. Ensuite, une salade de chou marinée curtido est ajoutée sur le dessus ainsi que de la sauce tomate et parfois même du fromage. Enfin, le plat est garni de tranches épaisses de porc.

Macheteadas

l’odeur des macheteadas (essentiellement une crêpe frite) persiste dans l’air et déborde de ma maison, me faisant me réveiller le matin impatient de prendre le petit déjeuner. Quand j’étais plus jeune, mes frères et moi supplions ma mère de faire des macheteadas pour le petit déjeuner tous les dimanches. Bientôt, c’est devenu une tradition qui ne vieillirait jamais., Même ma meilleure amie demande des macheteadas pour le petit déjeuner quand elle dort chez moi. Les dimanches de Macheteada resteront à jamais gravés dans mes souvenirs d’enfance, et croyez-moi, c’est une tradition qui se poursuivra pour les générations à venir.

Horchata

la Horchata est une boisson dans plusieurs pays d’Amérique latine, et chaque pays a sa propre façon de le préparer., Au Honduras, cependant, la horchata est faite de riz moulu et de beaucoup d’épices, telles que la cannelle, la muscade et la vanille. Il est préférable de le servir sur de la glace et de le déguster toute l’année.

Choripan

Choripan est essentiellement, comme son nom le décrit lui-même, pan (pain, généralement baguette) avec un chorizo entre les deux. Il est populaire dans les pays D’Amérique du Sud tels que L’Argentine, le Brésil, L’Uruguay et le Chili. Les Choripanes sont principalement remplis de sauce chimichurri, une sauce composée de coriandre, de persil et d’origan.,

Atol de Elote

pour les anciens Mayas, le maïs était considéré comme un aliment sacré. Grâce à leur dévotion au maïs, les pays d’Amérique latine peuvent désormais profiter de la boisson ancestrale qu’est l’atol de elote, une boisson de maïs sucrée, épaisse et en purée avec de la cannelle et de la vanille. Les Mayas l’appréciaient comme boisson chaude, mais maintenant nous pouvons aussi le déguster comme bol pour le petit déjeuner, et même servi froid comme dessert.

Anafre de Frijoles (haricots sur un four)

l’apéritif ultime, avec une touche rustique., Les haricots rouges frits, le fromage et parfois même le chorizo servi avec des chips de tortilla fraîches sont tous placés dans un four en argile. Le fromage fond et les haricots bouillent, ce qui en fait la trempette parfaite et la meilleure entrée.

Semitas& Rosquillas

ces pâtisseries se marient parfaitement avec une tasse de café infusé frais pour le petit déjeuner ou pour un pick-me-up de l’après-midi, également connu sous le nom de 4 pm « Cafecito” ou pause-café., Il est difficile de s’arrêter à un seul une fois que vous mettez la main sur ces bonbons.

la semita ou semita de yema est un pain sucré qui rend fous les Honduriens, et la rosquilla est un biscuit de maïs légèrement salé en forme de beignet.

Sopa de Caracol (Soupe de fruits de Mer)

Une sauce crémeuse et savoureuse soupe qui est aussi tropicale qu’il obtient. Sopa de caracol est une spécialité de la côte caribéenne du Honduras. Il faut des saveurs comme le lait de coco, le gingembre et la coriandre pour créer une soupe succulente qui devrait être au sommet de votre liste de seaux gourmands (parce que nous en avons tous un).,

Catrachas

Simple, mais très satisfaisant. Catrachas, ou en d’autres termes, « honduriens” (puisque le mot catracho est une autre façon d’identifier quelqu’un d’héritage hondurien) sont une combinaison authentique de saveurs honduriennes de base. Ils sont facilement préparés et fondamentalement à la portée de tout le monde. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer des catrachas sont des tortillas croquantes, des haricots frits et des queso fresco. Parfois, les catrachas sont garnis d’avocat ou de sauce rouge pour ajouter de la saveur et des épices.,

Pilones

Pilones sont essentiellement le Honduras version de sucettes glacées. De la noix de coco à la mangue verte en passant par le café, la créativité est un euphémisme avec la longue liste de saveurs créées chaque jour dans les régions les plus chaudes du Honduras. Ces jus de fruits naturels sont parfois mis dans des sacs en plastique et congelés, et sont également connus sous le nom de « charamuscas.,”

Arroz Con Leche (riz au lait)

enfin, arroz con leche, aussi connu sous le nom de riz au lait, est un dessert classique partout dans le monde. Au Honduras, cependant, il est souvent préparé dans une cocotte géante et destiné à être apprécié par une grande foule, la famille, les amis, ou simplement les membres de la communauté. Garni de cannelle et de clous de girofle, ce dessert est un favori qui ne vieillira jamais.,

la cuisine Hondurienne comprend des morceaux de goûts et d’éléments culinaires préhispaniques, africains, espagnols et même créoles. Si les belles plages et l’hospitalité latine ne sont pas des raisons suffisantes pour vous convaincre de visiter Le Honduras, j’espère qu’au moins la nourriture traditionnelle Hondurienne semble aussi accueillante que délicieuse.