Les huit nuits de Hanukkah, alias La Fête des lumières, commencent ce soir et nous disons apportez sur la fête! Alors que les latkes de pommes de terre sont apparemment le go-to de tout le monde, il y a plus d’une façon de peler une pomme de terre. Que vous souhaitiez remplacer les patates douces, les carottes, ou Bruxelles, ou tout simplement être super créatif avec les sauces (Sriracha, kimchi, ou anchois aïoli quelqu’un?), nous avons une recette pour vous. Et c’est seulement le début. Êtes-vous une nouille ou une tater kugel gal? Poitrine ou côtes courtes? Végétarien? Sans Gluten?, Quelle que soit votre réponse, nous avons un plat qui plaira à votre palais. Voici 22 prises créatives sur les aliments préférés de Hanoukka de tout le monde.

1. Patate douce Kale Latkes avec Citron vert oignon persil sauce: cette version patate douce-kale du gâteau de pommes de terre frites préféré de tout le monde est épicé avec du paprika fumé, ce qui rend le goût hors de ce monde délicieux. La sauce de trempage fournit l’onctuosité nécessaire qui complète toujours si bien latkes. (par l’intermédiaire d’Aliments)

2., Manischewitz Braised Short Ribs With raifort Gremolata: sweet boozy, grapey Manischewitz est équilibré par du bouillon de bœuf salé, de la pâte de tomate et des herbes et transformé en la sauce la plus savoureuse jamais vue par un os de bœuf. Assurez-vous de prendre un latke (ou deux) pour absorber chaque dernière goutte de ce délicieux jus. (par l’intermédiaire de Ce Juif Envie de Manger)

3. Challah: cette recette devrait être accompagnée d’un avertissement. Doux et moelleux, salé et légèrement sucré, il est si délicieux qu’une fois que vous le goûtez, il n’y aura plus jamais de retour en magasin. Préparé pour une vie de cuisson de vacances?, Allez-y, alors, et prenez une bouchée! (via Délicieux Coups)

4. Patate douce et carotte Latke-Linis au fromage de chèvre fouetté et saumon fumé: carottes dans vos latkes? Garnis de saumon fumé et de ciboulette, ces bébés ne sont clairement pas le tarif habituel. Tout le monde sera tellement impressionné par cette interprétation rustique et créative de leur fave de vacances traditionnelles. (par l’intermédiaire d’Un Propre Cuire)

5. Rugelach au Chili au chocolat: Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer dans une riche pâte au fromage à la crème remplie de bonté et roulée comme un petit croissant?, Traditionnellement, rugelach sont remplis de noix et de confiture, mais cette recette appelle au chocolat avec juste une pincée de cayenne qui les prend au prochain niveau incroyable. (par l’intermédiaire de Ce Juif Envie de Manger)

6. Beignets à la gelée (Sufganiyot): si la pâte de levure frite est essentielle à votre rituel d’éclairage des fêtes, vous allez adorer cette recette. Bien que ceux-ci soient remplis de la manière habituelle, avec de la confiture, vous pouvez Sous n’importe quel remplissage que vous aimez, y compris le Nutella, le caramel, la crème pâtissière, le caillé de citron, etc. (via Assez Simple Doux)

7., Latkes de pommes de terre et de betteraves avec Kimchi et aïoli Sriracha: le kimchi de ces latkes contient une saveur si piquante — douce, épicée et salée — que vous n’aurez pas besoin de faire beaucoup plus pour les assaisonner. Mais c’est cette dernière cuillerée d’aïoli Sriracha qui est tout simplement irrésistible; ne pensez même pas à la laisser de côté. (via la Petite Cuisine, Grand Monde)

8. Comment faire un Kugel salé sans recette: si vous avez grandi en aimant le kugel de votre bubbe mais que vous n’avez pas hérité de la recette, cette casserole conviviale pour les fêtes est facile et tellement bonne., Alors que certains kugels sont faits avec des pommes de terre, celui-ci est dense et riche en nouilles aux œufs. Une bouchée et vous serez au paradis des nouilles au fromage. (via le site food52)

9. Hanukkah Gelt fait maison: ces pièces de chocolat trempées dans l’or sont super simples à fabriquer et sont (presque) trop jolies pour être mangées. Le secret est la poussière de lustre d’or comestible que vous brossez juste au-dessus du chocolat refroidi. (via Oh Noix)

10. Taro Latkes avec sauce à la crème de citron vert Sriracha: le taro féculent fait des latkes encore plus croustillants que les originaux de pommes de terre., La sauce à la crème de Sriracha et de citron vert est si acidulée et délicieuse que vous feriez mieux de faire un double lot, car tout le monde voudra fouiner. (via Builicious)

11. Poitrine de bœuf cuite lentement: la poitrine est l’une de ces coupes de bœuf sérieusement sous-estimées qui est assez bon marché pour nourrir une foule et parfaite pour une cuisson lente au four ou dans une mijoteuse. Cette recette est servie sur un lit de purée de pommes de terre et de chou frisé, mais n’hésitez pas à la servir avec des latkes. (par l’intermédiaire de Mon petit Capricieux)

12., Pudding au pain Challah aux fraises: le challah doux et au beurre étouffé dans une crème à la vanille et une sauce aux fraises est la finition sucrée ultime de votre dîner de Hanoukka. Mieux vaut mettre un pantalon extensible, car les restes du lendemain sont deux fois plus bons. (via Mitzy à la Maison)

13. Sufganiyot salé à la bette à carde et aux Raisins secs: farci de légumes fraîchement sautés, de fromage feta pointu et d’herbes, cette recette de beignets savoureux est si délicieuse que vous commencerez une nouvelle tradition. (via Le Petit Ferraro Cuisine)

14., Dessert Kugel de nouilles végétaliennes sans Gluten: Si vous pensiez qu’un bon kugel de nouilles est essentiellement du gluten, des œufs, du sucre et des produits laitiers dans un plat de service, vous êtes dans une douce surprise. Cette version moderne du plat traditionnel est végétalienne, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs et sans sucre raffiné-c’est donc quelque chose que tout le monde à votre table peut apprécier. (via non conventionnelles Baker)

15. Tots végétariens cuits à la Hanoukka: ces petites bouchées de bonté sont comme les tots tater que vous aimiez enfant, mais habillés de Parmesan et de chapelure panko., C’est un excellent moyen d’utiliser les restes de légumes que vous avez sous la main. (via Brit + Co)

16. Challah Bread Pudding + crème anglaise à la vanille: vous faites déjà le challah, donc le bread pudding est la progression naturelle. Il suffit d’ajouter des noix, des pacanes et des raisins secs (ou mieux encore, des raisins secs imbibés de bourbon) et tout est bon. (via Hey Modeste Marce)

17. Grandma’s Noodle Kugel Makeover: fromage, nouilles, biscuits graham et cannelle — cela ressemble-t-il au kugel de votre bubbe?, Cette version remplace les fromages complets par du yogourt grec faible en gras et non gras contre de la crème sure et de l’huile de noix de coco pour le bâton de beurre, mais il a un goût si bon que personne ne saura jamais la différence. (via Recette Saine de l’Ecstasy)

18. Zengoula (gâteaux en entonnoir Irakiens): ces gribouillis de pâte frite connue au Moyen-Orient sous le nom de zengoula (ou jalabi), célèbrent le miracle de la lumière de L’huile de Hanoukka. La forme hors du commun fait un changement amusant des beignets de gelée traditionnels, et le sirop de citron acidulé est hors de ce monde., (via le site food52)

19. Latkes de choux de Bruxelles sans Gluten avec aïoli D’anchois: déplacez-vous, pommes de terre; ces latkes sans gluten disposent d’une nouvelle star végétale: les choux de Bruxelles râpés! Bruxelles est un légume beaucoup plus sec, et comme tout yenta le sait, moins d’humidité dans la pâte, plus les latkes sont croustillants. (par l’intermédiaire de Me Nourrir de Phoebe)

20. Tasses de KUGEL de pommes de terre: ces kugels dans une tasse ont tellement de sens. Maintenant, chaque pièce est un coin croustillant, et personne n’a à rivaliser pour obtenir une tranche *croquante*., (via Joy of Kasher)

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Cet article a été mis à jour à partir d’un post précédent.