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Cette année, la saison de Noël autour de mon lieu est un peu plus simple que d’habitude. Et je suis amoureux d’elle.

Ne vous méprenez pas, j’aime encore la saison plus que jamais. Mais au lieu d’aller dans le pilote automatique Cette année avec toutes les parties, la décoration, les dépenses, la cuisine, le go-go-go-ness de tout ça I j’ai décidé de me concentrer sur quelques-unes de mes choses préférées absolues cette année et profiter du désordre hors d’eux. Des exemples?,

de la musique de Noël. Ohhhh bébé (il fait froid dehors!), Je suis totalement une de ces personnes qui adore la musique de Noël. Et avec seulement 4 petites semaines cette année entre Thanksgiving et la fin décembre, vous feriez mieux de croire que je suis en train de le tremper (sur le toit). J’écoute ces trois playlists (Vous pouvez aussi!) non-stop, ma station Pandora est réglée sur toutes les choses « vacances », je suis l’une de ces personnes qui se confond totalement avec la station de vacances ringarde à la radio, et j’ai peut-être même sorti quelques-uns de mes CD de Noël à la vieille école (- le temps est ici) pour une fête., C’est joyeux, amusant, et fondamentalement un moyen gratuit de s’imprégner de la saison, et j’adore chaque minute. Aussi?

rassemblements de vacances relaxants. L’accent sur la détente. Pour moi, cela signifie essentiellement toute sorte de rassemblement, happy hour ou fête où je suis avec des amis que je connais déjà et que j’aime beaucoup (par rapport aux années de fête de Noël obligatoire). Cela signifie des dîners confortables, des soirées dansantes impromptues, des soirées cinéma avec des pantoufles floues, des promenades pour voir les lumières de Noël, tout ce qui semble joyeux et froid., Et tout simplement, cela signifie simplement les événements auxquels je veux aller, pas que je me sens obligé. Et être totalement cool avec quelques” nuits silencieuses  » à la maison aussi, pour se réchauffer et rester immobile et s’imprégner de la saison. (Et peut-être regarder quelques épisodes de The Good Wife, dont je suis toujours méga accro!!) Aussi?

cuisson de vacances amusante. Pour moi, la saison est déjà plus occupée que la normale. Donc, si je veux faire cuire, Je ne veux pas que cela prenne un après-midi ou une soirée entière. Et je pourrais me soucier moins de fantaisie; donnez-moi du plaisir., Alors, quand le moment de la décision est venu de savoir quoi faire pour une soirée cinéma chez moi Cette semaine, j’ai décidé de suivre un caprice et de concocter l’une de mes gâteries rapides et faciles préférées à 5 ingrédients que ma mère préparait pour nous quand j’étais enfant. (Je vais vous donner une supposition…)

Graham cracker toffee!!!

recette de caramel Graham Cracker/vidéo de 1 Minute

quelqu’un d’autre a-t-il fait ce genre de choses en grandissant?!?

Eh bien, dans ma maison, nous les appelions en fait des friandises graham cracker., Je n’ai pas réalisé qu’ils ressemblaient au caramel que plus tard dans la vie quand j’ai réellement appris à faire du caramel, et réalisé à quel point c’était ridiculement plus facile (et sans doute tout aussi savoureux!) cette version rapide de graham cracker est en fait. Et c’est vrai que tout ce dont vous avez vraiment besoin n’est que 5 ingrédients:

Eh bien, le cinquième est ce que vous voulez pour les compléter. De nos jours, j’aime utiliser des pacanes hachées. Mais j’étais pointilleux sur les noix quand j’étais enfant, alors ma mère me faisait généralement des lots avec juste des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus., Pour les vacances, cependant, vous pouvez saupoudrer de menthe poivrée écrasée, ou ces pépites de chocolat des Andes, ou saupoudrer, d’autres noix, ou même des copeaux de caramel supplémentaires si vous le souhaitez. La garniture ciel est la limite. Mais la recette de base est la même qu’elle a toujours été.

Juste tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d’aluminium. Et puis pressez autant de biscuits graham que possible en une seule couche.

chauffer un peu de beurre et de cassonade ensemble dans une casserole jusqu’à ce qu’ils deviennent tous pétillants. Puis verser le mélange sur les biscuits graham et l’étaler uniformément sur le dessus., Mettez la casserole dans le four et laissez le mélange de beurre obtenir un peu plus cuit et extra pétillant. Ensuite, retirez-le et saupoudrez-le d’un bouquet de mini pépites de chocolat sur le dessus. Attendez quelques minutes pour qu’ils deviennent tous fondants et gluants, puis étalez-les, laissant quelques endroits où le mélange de beurre peut encore briller. Saupoudrez ensuite sur vos garnitures préférées et laissez le plateau refroidir à température ambiante.

Vous pouvez ensuite casser le caramel en morceaux à ce point., Mais ce que je recommande — que j’ai appris de ma belle maman — était de mettre le plateau dans le congélateur pendant une heure environ à la place jusqu’à ce que les barres soient totalement gelées. Et puis retirez-les et cassez-les en morceaux, et mangez-les réfrigérés.

Je ne sais pas pourquoi, mais je jure que ces barres sont tellement mieux gelées.

et puis — puisque ces barres vous ont pris moins d’une demi — heure à faire-vous pouvez passer votre temps supplémentaire comme bon vous semble.,

Si vous allez à toute vitesse Cette année assister à tous les événements et faire tous les biscuits et décorer vos salles avec toutes les décorations imaginables, je dis sincèrement le pouvoir à vous. J’espère que vos vacances sont remplies à ras bord de toutes choses joyeuses, significatives et lumineuses.,

Si quelqu’un d’autre est comme moi — peut-être à la maison avec un peu elle + lui en arrière-plan, quelques amis assis autour du canapé dans nos pantoufles, un chiot blotti à côté de moi dans un très beau pull de Noël, grignotant notre (ahem) quatrième morceaux de graham cracker toffee, j’envoie un heureusement détendu « cheers” votre chemin.

Joyeuses Fêtes, tout le monde!

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