Les pommes de terre sont l’un des légumes les plus populaires, en Inde et dans le monde. Tout cela grâce aux pommes de terre, nous avons nos frites bien-aimées, qui est l’un des plats préférés de la race humaine. Bien que ce plat ne soit pas aussi sain qu’il devrait l’être, de nombreux autres plats avec des pommes de terre comme ingrédients sont beaucoup plus sains. Vous voyez des pommes de terre dans vos currys, vous voyez des pommes de terre dans vos ragoûts, chaat côté rue, pulavs maison et biryani, vous voyez des pommes de terre partout., Les pommes de terre sont un élément indispensable de la cuisine indienne et nous ne nous plaignons pas! Sa capacité à se fondre dans n’importe quelle préparation et à briller comme l’un des ingrédients vedettes est ce qui en fait un favori dans les cuisines à la maison et à l’étranger. Les nombreux avantages pour la santé et la peau des pommes de terre rendent le légume d’autant plus spécial. Les pommes de terre sont une excellente source de vitamine C, de Potassium, de fibres, de vitamines B, de cuivre, de tryptophane, de manganèse et même de lutéine, note le livre « Healing Foods » DE DK Publishing. Il fonctionne également à merveille pour freiner l’inflammation dans le corps et stimuler l’immunité et la circulation sanguine saine.,

voici quelques avantages santé incroyables de pommes de terre que vous devez savoir:

1. Réduire L’Inflammation
selon le livre « Healing Foods » le  » alcalinisant et anti-inflammatoire, les pommes de terre apaisent les ulcères de l’estomac et du duodénum et réduisent l’acidité de l’estomac. Ils peuvent également soulager l’inflammation associée à l’arthrite. »Ajoutez des pommes de terre à votre alimentation, mais rappelez-vous que manger n’importe quoi en excès est nocif. La modération est la clé!

2., Régule la Pression Artérielle

Oui, les pommes de terre peuvent aider à garantir la santé et la BP. Maintenant, cela ne signifie pas que vous commencez à manger des frites grasses, des frites et tous les déchets transformés. Les conséquences de grignoter dans la malbouffe auront des conséquences sur votre cœur, mais cela ne signifie pas que vous devez éliminer les pommes de terre de votre alimentation tout de suite. Si elles sont bien préparées (Lire: cuites au four, écrasées ou jetées dans des salades), les pommes de terre peuvent aider à réguler la pression artérielle., Nutritionniste macrobiotique et praticien de la santé Shilpa Arora dit: « les pommes de terre ont environ 100 calories, mais c’est très nutritif et c’est seulement la façon dont nous cuisinons les pommes de terre qui leur a donné une mauvaise réputation. « Les pommes de terre sont également riches en acide chlorogénique et en anthocyanes, des produits chimiques qui aident à abaisser la tension artérielle.

3., Aide à vous calmer
selon le livre « Healing Foods », La Pomme de terre, en particulier sa chair blanche, est riche en tryptophane, un acide aminé aux propriétés sédatives naturelles qui aide à calmer les nerfs. Le L-tryptophane est un acide aminé. Le L-tryptophane est appelé un acide aminé essentiel car notre corps ne peut pas le fabriquer naturellement. Il doit être acquis à partir d’aliments comme les pommes de terre.

4. Propriétés curatives du cœur
saviez-vous que les pommes de terre contiennent zéro cholestérol? C’est vrai, les pommes de terre n’ont pas de cholestérol., Ce ne sont que les ingrédients chargés d’huile et de cholestérol avec lesquels il est cuit qui en font une menace pour le cœur. Les pommes de terre, en fait, pourraient faire des merveilles pour votre cœur avec ses anthocyanes antioxydantes cicatrisantes. Ils contiennent également des fibres, du potassium et des vitamines C et B6 – qui sont tous parfaits pour la santé cardiaque.

5. Améliorer la santé du cerveau
l’acide alpha-lipoïque, une enzyme co présente dans les pommes de terre peut aider à stimuler la santé cognitive globale., Les Experts ont lié cet acide pour avoir des effets bénéfiques sur les patients atteints d’Alzheimer ainsi. Un certain nombre de vitamines et de minéraux présents dans les pommes de terre affectent positivement la fonction du cerveau (y compris le zinc, le phosphore et le complexe B). La vitamine B6 est particulièrement essentielle au maintien de la santé neurologique.

6. Aide à favoriser la Digestion
La teneur élevée en fibres des pommes de terre facilite la digestion. Les fibres favorisent la digestion et favorisent la régularité intestinale en ajoutant du volume aux selles., Les pommes de terre peuvent également aider à une récupération rapide de la diarrhée. Les pommes de terre sont riches en potassium, Un minéral qui est excessivement perdu pendant la diarrhée.

7. Favoriser le sommeil
le tryptophane, qui se trouve naturellement dans les pommes de terre, est un sédatif naturel qui assure un bon sommeil. En outre, le potassium dans les pommes de terre agit comme un relaxant musculaire, ce qui assure en outre un sommeil et une relaxation plus reposants.,De plus, il est bien connu que les aliments riches en glucides inhibent souvent les habitudes de sommeil régulières, en particulier chez les enfants.

8. Soulager les symptômes prémenstruels

selon certaines études, le jus de pomme de terre pourrait aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel. La teneur élevée en glucides des pommes de terre aide à élever les niveaux de tryptophane, ce qui stimule davantage la production de sérotonine dans le corps (la sérotonine est également appelée hormone du bonheur)., Ce pic de sérotonine aide à améliorer l’humeur et réduit l’anxiété.

9. Bon pour les os
« riches en calcium et en phosphore, les pommes de terre aident à renforcer les os » dit Shilpa. Le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore et le zinc présents dans les pommes de terre contribuent tous à la construction et au maintien de la structure osseuse et de la résistance. Le Zinc et le fer jouent un rôle essentiel dans la production et la maturation du collagène. La pomme de terre a tous ces composants.,

avantages de la pomme de terre pour la peau

saviez-vous que la pomme de terre possède une excellente capacité de stimulation du collagène. Un simple masque facial de pomme de terre peut aider à traiter l’acné et d’autres affections cutanées telles que les taches brunes et les imperfections.

Le principal expert de la peau et des cheveux de Delhi, le Dr Deepali Bhardwaj, dit: « en tant que dermatologue, je recommande à mes patients d’utiliser du jus de pomme de terre sous les yeux. Il a des propriétés raffermissantes de la peau et peut réduire le vieillissement prématuré et les rides., Comme la peau sous nos yeux est mince, elle a tendance à se froisser rapidement, le jus de pomme de terre vient à la rescousse. »Voici comment vous pouvez utiliser la pomme de terre et le jus de pomme de terre pour traiter vos nombreux problèmes de peau.

10. Pour les cernes et les yeux gonflés

peler une pomme de terre crue et la couper en gros morceaux. Maintenant, prenez un chiffon ou une serviette et enveloppez le morceau de pomme de terre dedans et placez-le lentement sur vos cernes. Laissez reposer pendant 20 minutes. Lavez-vous les yeux avec de l’eau.

11., Réduire les ridules et les rides
la teneur en vitamine c du légume peut faire baisser les signes visibles du vieillissement de votre visage. Pour se débarrasser des rides, appliquez le jus de pomme de terre sur la zone touchée et voyez les résultats par vous-même. Vous pouvez également appliquer de la pâte de pomme de terre crue finement écrasée sur la peau. Laissez-le pendant environ 15-20 minutes et rincez-le à l’eau.

12. Élimine les cellules mortes de la peau
Les pommes de terre peuvent faire des merveilles pour exfolier votre peau de l’intérieur. « Les peelings riches en antioxydants peuvent être appliqués sur la peau pour exfolier la peau., Cela peut aider à éliminer les cellules mortes de la peau et à rajeunir votre peau », note Shilpa. Appliquez du jus de pomme de terre sur votre visage et votre cou pour éliminer la peau morte de votre visage.

13. Traite la peau sèche

riche en vitamine C, la pomme de terre peut aider à traiter la peau sèche en la nourrissant de l’intérieur. Faire une pâte de pomme de terre râpée et une demi-cuillère à café de caillé., Appliquez-le sur votre visage et laissez-le pendant 20-25 minutes. Rincer à l’eau froide. Utiliser régulièrement pour avoir de meilleurs résultats. Intéressant, non?

14. Aide à traiter les coups de soleil

le jus de pomme de terre ou juste deux tranches de pommes de terre coupées peuvent également aider à traiter efficacement les coups de soleil. Prenez des tranches de pommes de terre, de préférence froides et appliquez-les sur les zones touchées de votre peau. Si vous avez du jus de pomme de terre, vous pouvez le tamponner sur la zone touchée., Cela donnerait la sensation de refroidissement à votre peau brûlée par le soleil et vous aiderait à réparer votre peau endommagée.

utilisation des pommes de terre

Shilpa dit: « les pommes de terre si elles sont cuites ou ajoutées à vos légumes préférés Ce n’est que lorsque nous le faisons frire dans de l’huile raffinée que ce super veggie devient presque toxique. Boire le jus est également l’un des meilleurs moyens de tirer le meilleur parti de ses propriétés anti-inflammatoires, note le livre « Healling Foods »., La qualité nutritionnelle des pelures de pommes de terre ne doit pas être ignorée. Il est toujours préférable de garder la peau lorsque vous mangez des pommes de terre. En faisant bouillir les nutriments de la pomme de terre peuvent sangsuer dans l’eau de cuisson et perdre une grande partie de leur valeur nutritive, si elles sont pelées avant ébullition.