Les pommes entières sont saines. Cependant, les avantages hydratants de la pomme augmentent lorsque vous en faites du jus. Le jus conserve certains composés végétaux, mais il diminue les avantages supplémentaires des pommes entières telles que les fibres.

favorise la santé cardiaque

les composés végétaux contenus dans le jus de pomme, tels que les polyphénols, peuvent être bénéfiques pour la santé des personnes atteintes de maladies cardiaques. Les polyphénols peuvent prévenir l’oxydation et l’accumulation de LDL (mauvais) cholestérol dans vos artères., L’étude associe des niveaux plus élevés de LDL oxydé à un risque accru d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.

une recherche a révélé que lorsque des adultes en bonne santé consommaient 375 ml de jus de pomme pur par jour pendant 6 semaines, leur LDL (mauvais) cholestérol était 20% plus résistant à l’oxydation qu’au début de l’étude.

de plus, lorsque les femmes en bonne santé buvaient 310 ml de jus de pomme pur, leur activité antioxydante sanguine augmentait de près de 11% dans les 1 heure suivant la consommation du jus par rapport à une boisson placebo.,

Cette augmentation de l’activité antioxydante signifie un plus grand potentiel de protection contre les maladies cardiaques. Pourtant, il y a un besoin de plus d’études humaines pour confirmer les bienfaits du jus de pomme pour la santé.

protège votre cerveau en vieillissant

des études préliminaires suggèrent que le jus de pomme peut favoriser la santé mentale et le fonctionnement du cerveau en vieillissant. Certains de ces avantages peuvent être dus aux antioxydants présents dans le jus de pomme. Ces antioxydants peuvent protéger votre cerveau contre les dommages causés par des molécules instables, appelées radicaux libres.,

dans une série d’études, ils ont donné à des souris plus âgées du jus de pomme quotidien équivalent à 2-3 tasses (480-720 ml) pour un humain. Lorsque les souris ont ingéré le jus pendant un mois, elles ont obtenu de meilleurs résultats aux tests de mémoire à labyrinthe qu’un groupe témoin qui n’a pas reçu le jus.

Il a préservé les niveaux d’acétylcholine, un messager nerveux essentiel à la mémoire et à la bonne santé mentale, et qui semble diminuer dans le vieillissement comme dans le groupe témoin dans cette étude.

la mémoire et la résolution de problèmes, cependant, ne se sont pas améliorées., Il est nécessaire de poursuivre les études humaines pour confirmer les avantages du jus de pomme pour le fonctionnement du cerveau et de clarifier combien serait nécessaire pour cela.

favorise L’hydratation

le jus de pomme a bon goût et contient 88% d’eau. Cela facilite la consommation, en particulier pour ceux qui courent un risque accru de déshydratation. En outre, pour les enfants d’un an déshydratés, certains pédiatres suggèrent un mélange de moitié jus, moitié eau.

dans une étude sur des enfants modérément déshydratés souffrant de diarrhée et de vomissements, ceux qui ont reçu du jus de pomme dilué étaient 6.,5 pour cent moins susceptibles d’avoir besoin de fluides via leurs veines.

même si les boissons électrolytiques sont spécialement conçues pour la réhydratation, certains enfants n’aiment pas le goût et ne les boivent pas. Ils sont assez coûteux aussi. Le jus de pomme dilué est une alternative pratique et agréable pour les enfants et les adultes.

assurez-vous de boire du jus dilué pour vous réhydrater, car la teneur élevée en sucre du jus pur peut attirer l’excès d’eau dans votre intestin et causer de la diarrhée, en particulier pendant la récupération d’une maladie.

Les boissons électrolytiques médicinales sont également recommandées pour les cas plus graves de déshydratation., Alors que la quantité de potassium dans le jus de pomme est comme les boissons électrolytiques, il a peu de sodium, qui, lorsque vous êtes malade, est souvent perdu par les fluides corporels.

Contient des Composés Végétaux

les Pommes sont riches en composés, en particulier les polyphénols. Bien que la plupart de ces composés se trouvent dans la peau, il en conserve une partie dans le jus de la chair de la pomme.

Ces composés végétaux peuvent prévenir l’inflammation et les dommages oxydatifs aux cellules de votre corps. L’inflammation et les dommages oxydatifs sont des conditions médicales sous-jacentes, comme certains cancers et maladies cardiaques.,

dans une étude, des hommes en bonne santé ont bu 2/3 tasse (160 ml) de jus de pomme, puis les scientifiques ont recueilli leur sang. Dans les 30 minutes suivant la consommation du jus, les dommages oxydatifs dans leur sang ont été supprimés, et cet effet a continué jusqu’à 90 minutes.

pour plus de polyphénols, choisissez le jus de pomme trouble qui contient de la pulpe au lieu du jus clair qui élimine la pulpe. Une étude a montré que le jus de pomme trouble contenait jusqu’à 62% plus de polyphénols que le jus clair.,

inconvénients du jus de pomme

Le jus de pomme entraîne la perte de certains avantages et peut entraîner des risques pour la sécurité.

faible en vitamines et minéraux

Une portion de jus de pomme de 1 tasse (240 ml) n’est pas une excellente source de vitamines ou de minéraux, ce qui signifie qu’elle ne comprend pas au moins 10% de l’apport quotidien de référence (IDR) pour tout micronutriment.

cela dit, il est normal d’ajouter de la vitamine C ou acide ascorbique. Dans certains cas, le jus de pomme est enrichi pour inclure de la vitamine C par portion avec 100 pour cent ou plus de L’IDR.,

le jus de pomme contient environ 2% de L’IDR par portion pour cette vitamine lorsqu’il n’est pas enrichi. Par exemple, une pomme moyenne représente en moyenne 9% de RDI.

faible en fibres et riche en sucre

choisissez des variétés de jus à 100% plutôt que des boissons qui sont un mélange de jus de pomme, de sucre ajouté et d’eau. Presque toutes les calories contenues dans le jus de pomme à 100% proviennent des glucides. Ceux-ci proviennent principalement du fructose et du glucose.

Une portion de jus de 1 tasse (240 ml)-claire ou trouble-ne fournit que 0,5 gramme de fibres. Par exemple, pour ce nutriment, une pomme moyenne avec la peau en a 4.,5 grammes de fibres ou 18% de RDI.

Les fibres aident à améliorer la digestion, les protéines et les graisses, et facilitent une augmentation plus progressive de la glycémie. La combinaison riche en sucre et faible en fibres dans le jus peut augmenter votre glycémie. Si vous buvez du jus de pomme, combinez-le avec quelque chose qui contient des protéines et des graisses saines pour réduire son impact sur la glycémie.

par exemple, lorsque des adultes en bonne santé consommaient un jus de pomme, des toasts et un petit-déjeuner au beurre de cacahuète, leur augmentation de la glycémie était inférieure de 30% à celle du même repas sans beurre de cacahuète.,

Peut Causer la Carie dentaire

de Boire le jus de pomme peut causer la carie dentaire. Dans votre bouche, les bactéries mangent les sucres contenus dans le jus et produisent des acides qui peuvent éroder l’émail de la dent et causer des caries.

le jus de pomme a été trouvé pour éroder le plus l’émail des dents dans une étude en tube à essai qui a évalué les effets dentaires de 12 types uniques de jus de fruits.

lorsque vous buvez du jus de pomme, arrêtez de le nager. Plus vos dents sont exposées au sucre longtemps, plus les chances de développer des caries sont élevées. L’utilisation d’une paille réduira également le risque de carie dentaire.,

contribue à la prise de poids

Une portion de 1 tasse (240 ml) contient 114 calories, alors qu’une pomme de taille moyenne en contient 95.

le jus de pomme peut être consommé plus rapidement qu’une pomme entière, ce qui peut vous amener à prendre d’énormes quantités de calories sur une courte période.

le jus n’est pas particulièrement bon pour soulager la faim ou vous faire sentir rassasié. Cela peut conduire à une consommation excessive de calories.

dans une étude, ils ont donné aux adultes une pomme entière à base de calories, compote de pommes ou jus de pomme en quantités égales. Les pommes entières avaient mieux comblé leur faim., Le jus a été le moins remplissant, y ajoutant même des fibres.

Bottom Line

le jus de pomme a de nombreux avantages pour la santé, ce qui peut aider à se réhydrater lorsque vous êtes malade. Ses composés végétaux luttant contre les maladies peuvent également protéger votre cœur et votre cerveau en vieillissant. Cependant, le jus de pomme n’est pas très rassasiant par rapport aux pommes entières, et il n’offre pas non plus beaucoup de fibres, de vitamines ou de minéraux. Même si vous l’aimez, utilisez du jus de pulpe organique pour obtenir des composés végétaux plus bénéfiques. Assurez-vous de profiter de ce jus avec modération, en raison de sa teneur élevée en calories.,

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