Cette végétalien basilic Thaï riz frit va nourrir 4 personnes. Il ne faut que 10 minutes pour faire frire dans un wok, c’est donc un repas rapide pour toute votre famille.

Ce plat est nommé d’après les grandes feuilles de basilic thaïlandais qui lui donnent l’arôme et la saveur uniques. La combinaison du basilic doux et terreux avec la pâte de chili épicée est indubitable! J’ai utilisé tous les ingrédients végétaliens, y compris le tofu comme protéine principale., Si vous n’êtes pas végétarien ou végétalien, vous pouvez y ajouter votre viande préférée.

Ma famille et j’adore manger dans les restaurants Thaïs tellement que j’ai souvent de faire partie de la currys Thaïlandais à la maison. Du curry rouge Thaïlandais, du curry Massaman Thaïlandais Instant Pot, du Curry vert Thaïlandais à la soupe de nouilles au curry de noix de coco Instant Pot, nous adorons les délicieuses saveurs thaïlandaises.,

Jump to:

• Origines
• les Variations
• Astuces
• Instructions
• FAQ
• Recette

Non seulement ce plat de riz, pleins de saveur, mais c’est un délice à regarder, aussi. Les feuilles de basilic thaï Vert complètent les tranches de poivron rouge. C’est comme une fête dans ton assiette.

Origins

Les feuilles fraîches de basilic thaïlandais sont ce qui distingue cette recette des autres recettes de riz frit. Il est originaire d’Asie du sud – est-beaucoup de gens croient qu’il est originaire de L’Inde, mais d’autres le considèrent originaire de Thaïlande.,

Il existe en fait trois types différents de basilic utilisés dans la cuisine thaïlandaise.

• basilic thaï sacré – en Thaïlande, les gens appellent ce basilic kra phao. Il a une saveur épicée ou poivrée et est similaire aux clous de girofle.
• Horapa ou Horapha – ce type de basilic a de fortes notes d’anis et de réglisse.
• Maeglak ou Manglak – ce basilic est également appelé basilic citron et a un parfum et une saveur de citron.

Une chose que j’ai remarquée est que le basilic thaïlandais est capable de résister à des temps de cuisson plus longs que la variété méditerranéenne. Il donne également au riz beaucoup plus de saveur.,

Variations

Il y a beaucoup de recettes pour ce riz frit qui demandent qu’il soit frit dans un wok sur le poêle avec différents types de protéines ou de viande.

ma version de la recette de riz frit au basilic thaïlandais facile est végétarienne et utilise du tofu cuit au four.

Si vous n’êtes pas végétarien, voici quelques viandes différentes que vous pouvez utiliser dans le riz frit au lieu du tofu.,

• poulet – déchiqueter des poitrines de poulet désossées et sans peau et les mélanger avec le riz
• boeuf – pour cette recette, des lanières de steak tendres goûteront le meilleur
• crevettes – incorporer quelques morceaux de petites crevettes
• porc – déchiqueter une longe de porc et la mélanger dans le riz

conseils

• utilisez du riz froid précuit pour le sauté.
• Gagnez du temps et pré-coupez les légumes avant de les cuire.
• pendant que vous faites le sauté, faites sauter l’ail et le piment rouge jusqu’à ce que vous commenciez à le sentir.
• Le meilleur type de riz à utiliser est le riz au jasmin., Il a un arôme agréable et le plus de saveur.

Instructions

Voici mes instructions étape par étape:

• faire Chauffer l’huile à feu moyen. Ensuite, ajoutez l’ail et les piments rouges et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, soit environ 30 secondes. (photo 1).
• faire sauter les poivrons, les oignons et le sel pendant environ 4-5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres (photo 2).
• ajouter la moitié des feuilles de basilic, la sauce soja, la sauce hoisin et la pâte d’ail chili. Remuez bien et faites-les frire ensemble (photos 3-4).,

• Ajouter le tofu cuit au four dans le wok et mélanger l’ensemble (photo 5).
• mettez de la chaleur et incorporer le riz cuit (photo 6).
• laisser cuire le riz pendant 4-5 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit doré sur le fond. Ajouter le reste des feuilles de basilic thaï (photos 7-8).

vous cherchez un moyen facile et sain plat principal pour servir avec ce riz frit?, Nous aimons l’associer à ce teriyaki de poulet en Pot instantané.

je prépare souvent ce riz frit lorsque je passe une journée très chargée et que je n’ai pas le temps de cuisiner un repas extravagant. La nourriture thaïlandaise épicée vous laisse toujours envie de quelque chose de sucré. Voici quelques unes de mes aller-desserts:

• Badam Burfi
• Le Meilleur Cheesecake à la Mangue
• Royal Rose Falooda

FAQ

Recette